Pondelok, 21. máj, 2018 | Meniny má Zina
Pridajte si svoje mesto

Študenti budú variť špeciality japonskej kuchyne

Do tajov japonskej kuchyne študentov zasvätí Natsumi Kakita, osobná šéfkuchárka veľvyslanca Japonska na Slovensku.

Ilustračné foto.(Zdroj: hanr.sk)

PIEŠŤANY. Šéfkuchárka Natsumi Kakita priblíži vo štvrtok japonskú kuchyňu študentom Hotelovej akadémie Ľudovíta Wintera v Piešťanoch. Naučí ich pripravovať číry vývar s knedličkou z hrebenatky a tradičné chirashi sushi. Zameria sa aj na vysvetlenie správneho postupu prípravy vývaru dashi a ryže, teda hlavných súčastí japonskej kuchyne. Kakita už dva roky pracuje ako osobná šéfkuchárka Akia Egawu, veľvyslanca Japonska v Slovenskej republike.

Veľvyslanectvo Japonska chce praktickým workshopom pre študentov hotelovej akadémie zvýšiť záujem o japonskú kuchyňu a pomôcť tak lepšie pochopiť japonskú kultúru. Tradičná strava v Japonsku je založená na konzumácii ryže a ďalších pokrmov s dôrazom na sezónne suroviny. Bežnou súčasťou japonskej kuchyne sú ryby, často grilované alebo surové v podobe sashimi alebo sushi. Ako príloha sa používa nakladaná zelenina alebo zelenina varená vo vývare. Plody mora a zelenina sa tiež bežne upravujú smažením a servírujú sa ako tempura. Okrem ryže sú bežnou potravinou tiež cestoviny, napríklad rezance udou a soba.

Článok pokračuje pod video reklamou

Japonská kuchyňa, predovšetkým sushi, sa stala populárnou po celom svete a tradičná japonská kuchyňa washoku bola v roku 2013 zapísaná do zoznamu svetového kultúrneho dedičstva UNESCO. Šéfkuchárka Natsumi Kakita je absolventkou Ecole Tsuji Osaka, ktorá patrí do trojice najväčších a najprestížnejších škôl pre kuchárov na svete. Niekoľko rokov tam pôsobila aj ako učiteľka špecializovaná na japonskú kuchyňu.

O podujatí informovala Zuzana Ondreková Želinská z veľvyslanectva Japonska na Slovensku.

Zaujalo nás

Zaujímavosti a správy z kultúry v okresoch Trnava, Hlohovec a Piešťany.


  1. Legendárna RTO-čka aj sprievod motoriek. Trnava oslavovala titul vo veľkom Video 9 483
  2. Spartak zakončil majstrovskú sezónu prehrou proti Trenčínu 431
  3. Päť hráčov Spartaka, o ktorých bude v lete veľký záujem 382
  4. Spartak zverejnil program majstrovských osláv, fanúšikovia sa majú na čo tešiť 147
  5. Stáročnú dlažbu vytiahnu na povrch, mesto už hľadá firmu 115
  6. Dobrými výkonmi v drese Spartaka premiérovo až do seniorskej reprezentácie 85
  7. Na pokutu pre El Maestra vyzbierali peknú sumu, našli sa aj štedrí darcovia 82
  8. Sprostredkovateľ nepomohol, v PSA sa o platoch stále nedohodli 74
  9. REGIONÁLNY FUTBAL: Víkendové výsledky, komentáre a tabuľky od III. po VIII. ligy 62
  10. Program osláv titulu Spartaka: Od spanilej jazdy autobusom mestom až po majstrovský ohňostroj 60

Najčítanejšie správy

Trnava

Spartak zakončil majstrovskú sezónu prehrou proti Trenčínu

V poslednom ligovom kole podľahol Spartak futbalistom Trenčína.

Päť hráčov Spartaka, o ktorých bude v lete veľký záujem

O týchto piatich hráčov Spartaka bude v lete obrovský záujem.

Spartak zverejnil program majstrovských osláv, fanúšikovia sa majú na čo tešiť

Majstrovský prográm osláv odštartuje už v piatok autogramiádou v City Arene.

Stáročnú dlažbu vytiahnu na povrch, mesto už hľadá firmu

Asfalt pôjde z Hollého ulice preč, nahradia ho čadičové kocky. Chodník na východnej strane ulice musia stavbári nanovo vyskladať z historickej dlažby

Blízke regióny

V sobotu slávnostne otvorili zrekonštruované Mierové námestie. Stálo vyše tri milióny eur

Na vynovenom námestí je nová fontána, bronzový model mesta, nový je aj povrch chodníkov a všetky rozvody.

V piatok otvoria v Trenčianskom kraji prvú časť stokilometrovej cyklotrasy

Cyklotrasa spojí juh Trenčianskeho kraja s jeho severom.

Tragická noc na okresných cestách. Pri nehodách zahynuli dvaja ľudia

Zahynul 38-ročný Trenčan a 67-ročný vodič z trenčianskeho okresu.

FOTO: Novorodenci z trenčianskej a myjavskej pôrodnice

Prinášame vám prehľad novorodeniatok, ktoré sme odfotili v trenčianskej a myjavskej pôrodnici. Ich fotky boli zverejnené v MY Trenčianskych novinách.

Všetky správy

Peter Lipa: Moje skutočné meno bolo pre mňa nebezpečné

Peter Lipa oslavuje 75 rokov. Hovorí, že pri živote ho drží záujem o hudbu.

Nové autá musia byť bezpečnejšie už o tri roky

Európska komisia zverejnila kompletný zoznam novej povinnej výbavy, ktorá má zlepšiť bezpečnosť na cestách.