Piatok, 18. január, 2019 | Meniny má Bohdana

Študenti budú variť špeciality japonskej kuchyne

Do tajov japonskej kuchyne študentov zasvätí Natsumi Kakita, osobná šéfkuchárka veľvyslanca Japonska na Slovensku.

Ilustračné foto.(Zdroj: hanr.sk)

PIEŠŤANY. Šéfkuchárka Natsumi Kakita priblíži vo štvrtok japonskú kuchyňu študentom Hotelovej akadémie Ľudovíta Wintera v Piešťanoch. Naučí ich pripravovať číry vývar s knedličkou z hrebenatky a tradičné chirashi sushi. Zameria sa aj na vysvetlenie správneho postupu prípravy vývaru dashi a ryže, teda hlavných súčastí japonskej kuchyne. Kakita už dva roky pracuje ako osobná šéfkuchárka Akia Egawu, veľvyslanca Japonska v Slovenskej republike.

Veľvyslanectvo Japonska chce praktickým workshopom pre študentov hotelovej akadémie zvýšiť záujem o japonskú kuchyňu a pomôcť tak lepšie pochopiť japonskú kultúru. Tradičná strava v Japonsku je založená na konzumácii ryže a ďalších pokrmov s dôrazom na sezónne suroviny. Bežnou súčasťou japonskej kuchyne sú ryby, často grilované alebo surové v podobe sashimi alebo sushi. Ako príloha sa používa nakladaná zelenina alebo zelenina varená vo vývare. Plody mora a zelenina sa tiež bežne upravujú smažením a servírujú sa ako tempura. Okrem ryže sú bežnou potravinou tiež cestoviny, napríklad rezance udou a soba.

Japonská kuchyňa, predovšetkým sushi, sa stala populárnou po celom svete a tradičná japonská kuchyňa washoku bola v roku 2013 zapísaná do zoznamu svetového kultúrneho dedičstva UNESCO. Šéfkuchárka Natsumi Kakita je absolventkou Ecole Tsuji Osaka, ktorá patrí do trojice najväčších a najprestížnejších škôl pre kuchárov na svete. Niekoľko rokov tam pôsobila aj ako učiteľka špecializovaná na japonskú kuchyňu.

O podujatí informovala Zuzana Ondreková Želinská z veľvyslanectva Japonska na Slovensku.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  2. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  3. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  4. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  5. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  6. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  7. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii
  8. Audi Q3 druhej generácie: akcia na úvod
  9. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac
  10. Zrážka s lyžiarom na svahu Vás môže vyjsť poriadne draho
  1. Pozvánka na udeľovanie ceny – ABF Slovakia Bakalár 2018
  2. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  3. Deň otvorených dverí Stavebnej fakulty STU
  4. Hlas Schwarzeneggera v autokameře Mio MiVue J85 WiFi vás ochrání
  5. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  6. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  7. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  8. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  9. Rozhodujú činy!
  10. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  1. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii 13 233
  2. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny 12 363
  3. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur 11 556
  4. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac 9 389
  5. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Ománe? 6 175
  6. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom 5 056
  7. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne 3 533
  8. Zrážka s lyžiarom na svahu Vás môže vyjsť poriadne draho 3 446
  9. Audi Q3 druhej generácie: akcia na úvod 3 281
  10. Úbytok stromov je obrovský. Na záchranu stačí päťdesiat eur 3 242

Hlavné správy z MY Trnava

Pri Blatnej na Ostrove zasahujú záchranári

Záchranári momentálne zasahujú pri obci Blatná na Ostrove, odkiaľ dostali informáciu o úniku nebezpečnej látky.

Astora týrala obzvlášť krutým spôsobom, žene teraz hrozia dva roky

Polícia obvinila z prečinu týrania zvierat 57 ročnú ženu z okresu Galanta.

V nemocnici stúpol počet pôrodov, rodičia využívajú aj kurzy

Predpôrodný kurz minulý rok absolvovalo 94 mamičiek.

Vážna nehoda na D1, štyria šoféri dostali pokutu za fotenie

Vážna nehoda sa stala dne ráno na diaľnici D1 z Bratislavy do Trnavy.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Za Trenčínom sa v stredu roztrhla súprava rýchlika, smeroval z Košíc do Bratislavy

K ohrozeniu cestujúcich pri udalosti podľa hovorcu ZSSK nedošlo.

Auto skončilo na D1 na streche, šoféri dostali aj pokutu za fotenie

Vážna nehoda sa stala dnes ráno na diaľnici D1 z Bratislavy do Trnavy.

Stovky ľudí sa rozlúčili so slovenským snoubordistom Pablom

V osudný deň ráno sa známy slovenský snoubordista rozlúčil so starou mamou.

Tragická nehoda v Trnave, mladý vodič zrazil ženu na priechode

Polícia dokumentuje tragickú dopravnú nehodu, ktorá sa stala dnes ráno.

Vybrali SME

Už ste čítali?