Návrat k duálnemu odbornému vzdelávaniu, ktorý je teraz aktuálnou témou pre rezort školstva, nie je pre Súkromnú strednú odbornú školu (SSOŠ) Gos-Sk v Trnave vôbec potrebný.
TRNAVA. Systém teoretického vzdelávania súbežne s odborným výcvikom v spolupráci so zamestnávateľmi totiž nikdy neopustila. Stále kládla a kladie dôraz na to, aby jej študenti časť praktickej výučby absolvovali v podnikoch, hoteloch či reštauráciách.
Škola ich počas školského roka vysiela do terénu aj v prípadoch, keď dostane objednávku na spoločenskú akciu. "V tomto zozname je veľmi veľa podujatí, na ktorých účinkovali naši čašníci, servírky či kuchári," povedala generálna riaditeľka SSOŠ Janka Hečková. Jednou z úplne posledných bola recepcia pri príležitosti odovzdávania čestného doktorátu bývalému poľskému prezidentovi Aleksandrovi Kwasnievskemu na Univerzite sv. Cyrila a Metoda.
Predtým to boli podujatia ako výročie založenia Západoslovenského múzea i Železničných opravovní a strojární v Trnave, položenie základného kameňa IDC Holding v Seredi, stretnutie Klubu primátorov K8, 775. výročie mesta Trnava či vysviacka trnavského arcibiskupa Róberta Bezáka. "V tomto ohľade si naozaj nemôžeme sťažovať, záujem o nás veru je," konštatovala Hečková. Každoročne zabezpečujú Trnavské dni pokoja a lásky, Dni zdravia, spoločenské podujatia Trnavskej univerzity, Spolku sv. Vojtech, PSA Peugeotu Citroen, SACHS i trnavskej radnice.
Tí najšikovnejší študenti však majú otvorenú cestu aj na súťažné podujatia, kde môžu reprezentovať svoje individuálne vedomosti a zručnosti. "Môžeme sa popýšiť, že napríklad náš študent Denis Nádaský získal v roku 2012 titul Barman Slovenska a postúpil až na súťaž Eurotalent do Paríža," povedala Hečková. Vlani na 4. ročníku barmanskej súťaže O putovný pohár predsedu Trnavského samosprávneho kraja sa stal absolútnym víťazom Alexander Nádaský. V roku 2012 bol Michal Uhrák ocenený titulom junior kuchár Incheba Gastro Cup a stal sa absolútnym víťazom súťaže. Adam Bielik vyhral súťaž junior Barman v Českých Budejoviciach v roku 2007 a v roku 2008 sa stala Barbora Dolinajová junior Somelierom SR, Patrik Kyjevský získal 2. miesto v súťaži O najlepší český knedlík - súťaž organizovala Rada pre mezinárodné vzťahy a Gastronomia Bohemica Praha. "Predsedom poroty bol Jiří Babica, ktorý varí a moderuje v českej televízii Babicove dobroty," doplnila o "pikošku" riaditeľka.
Škola je pravidelným účastníkom súťaží, ako napríklad kadernícka Cena mesta Pezinok, barmanský Eurocup Prešov, Cassovia cup Košice. Somelieri chodia na Grand Prix Znojemský hrozen, Grand Prix Radošinský Klever či Mladý somelier. Na úspechoch majú zásluhu najmä naši majstri odbornej výchovy - Monika Stržinková, Gabriela Grigová, Alena Slivová, ale aj iní, uviedol riaditeľ školy Igor Šturdík a dodal, že zo SSOŠ vyšli aj absolventi, ktorí sa stali známymi v iných oblastiach, ako vyštudovali. "Napríklad máme v Jemene Andreja Kostolanského, ktorý je asistentom trénera tamojšej futbalovej reprezentácie. Ľuboš Kamenár je futbalovým brankárom v 1. FC Győr v Maďarsku a Marcel Holovič hrá hokej za ŠHK 37 Piešťany. Poslanec NR SR Miroslav Kadúc je tiež naším absolventom," dodal Šturdík.
