Pondelok, 14. október, 2019 | Meniny má Boris

Na zimný festival jedla sa opäť prihlásila aj Elizabeth

Zimný festival jedla je o chuťových zážitkoch, kulinárskom umení a možnosti ochutnať toho viac než zvyčajne. V piešťanskej reštaurácii Elizabeth vsadili na divinu a kačacinu.

PIEŠŤANY. Zimný festival jedla ponúka aj tento rok rôzne chuťové zážitky od kuchárskych majstrov. Už po druhýkrát na ňom participuje aj piešťanská reštaurácia Elizabeth, ktorú nájdete v príjemnom prostredí Kúpeľného ostrova.

Martin Madunický, majiteľ reštaurácie Elizabeth, sa tento rok prihlásil do zimného festivalu jedla z rovnakých dôvodov ako pred rokom. Podľa jeho slov, zimný festival jedla nie je o bezduchej reklame, ale prezentácii kulinárskeho umenia. Na tohtoročnú akciu prišlo do Elizabeth zatiaľ viac ľudí ako pred rokom, nechýbali kúpeľní hostia. Niektorí sa vraj otočili aj dvakrát.

Článok pokračuje pod video reklamou

Tohtoročné festivalové menu zložil spolu so svojimi šéfkuchármi. Pri jeho zostavovaní zohľadňovali aj to, aby si jedlá navzájom ladili, respektíve aby sa nepobili chute.

Za jedlo z regiónu zaradil jelení chrbát s čučoriedkovou redukciou podávaný s domácou žemľovou knedľou vlastnej výroby. Za špecialitu šéfkuchára zvolili domáce prosciutto z kačacích pŕs na špenátových listoch s kúskami čerstvého manga a hoblinami Grana Padano a recepty našich mám reprezentuje kačica pečená na grile s kuriatkovou omáčkou a domácou tekvicovou štrúdľou. „Pri tohtoročnom výbere jedál sme zohľadňovali aj to, čo v našej reštaurácii najviac našim klientom chutí,“ vysvetľuje Madunický. Kačica patrí v Elizabeth medzi top jedlá. Hydinu vraj objednávajú výlučne z francúzskeho, nemeckého či rakúskeho chovu. Prosciutto z kačacích pŕs si dokonca podľa náročného postupu pripravujú sami. Nikto v okolí také niečo neponúka.

Zimný festival jedla vníma pozitívne v rámci zviditeľnenia, spestrenia práce a hlavne možnosti pre zákazníkov ochutnať viac kulinárskych lahôdok naraz. Od ľudí zaevidovali iba pozitívne reakcie.

Reštaurácia Elizabeth je ladená v štýle Rakúsko- Uhorskej monarchie a cisárovnej Sissi. Spolu s manželom Františkom Jozefom boli voľakedy pravidelnými hosťami piešťanských kúpeľov.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov?
  2. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant
  3. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci
  4. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  5. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  6. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  7. Volkswagen Passat: pár detailov, veľký výsledok
  8. „Vytvoriť miesto, ktoré si ľudia zamilujú, je vždy radosť“
  9. Život je len jeden: Máte ten svoj poistený správne?
  10. Luxusný hybrid za 22 900 eur. Nadpriemerný už v základnej výbave
  1. Emília Jányová Lopušníková: Nebojte sa, updatujte sa!
  2. Tieto signály prezradia nesprávne zateplenie strechy
  3. Aj s SUV môžete jazdiť ekologicky a ekonomicky
  4. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  5. V Žiari nad Hronom a okolí budete môcť využívať rýchly internet
  6. Zvolen a jeho okolie bude mať k dispozícii nový optický internet
  7. V Turčianskej kotline sa zavádza najmodernejšia optická sieť
  8. Preradiť na vyššiu rýchlosť budete môcť už aj v okolí Topoľčian
  9. Na Myjave sa zavádza najrýchlejší internet na trhu
  10. Kotrčiná Lúčka a Rajec sa budú môcť tešiť z nového internetu
  1. Luxusný hybrid za 22 900 eur. Nadpriemerný už v základnej výbave 18 553
  2. Vyrába koláče pre celiatikov. Najobľúbenejšie zákusky prekvapia 15 521
  3. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 15 430
  4. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 11 430
  5. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 10 878
  6. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 954
  7. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky 7 699
  8. Netradičná dovolenka? Plavba Stredomorím aj s letenkami v cene 7 243
  9. Na hrúbke záleží. Aj dva centimetre rozhodujú 7 100
  10. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 6 891

Hlavné správy z SME | MY Trnava - aktuálne správy

Svetový výrobca Marelli sa pre Trnavu ešte definitívne nerozhodol

Siedmy najväčší výrobca automobilových komponentov na svete je pripravený vytvoriť v Trnave stovky vysokokvalifikovaných pracovných miest. Stiahnuť do Trnavy chce ľudí, ktorí dochádzajú za lepším platom.

Ilustračný obrázok

Úspešná policajná akcia, mladík prechovával stovky dávok drog

Pre podozrenie z drogovej trestnej činnosti vykonala polícia domovú prehliadku i prehliadku osobného auta.

Miesto, kde našli Jána.

Regionálny futbal: Zavar s vysokým víťazstvom, sedem červených kariet v ôsmej lige

Podrobný prehľad futbalového diania od III. po VIII. futbalovú ligu.

Zomrel významný piešťanský lekár, bol i držiteľom medaile Dérera

Vo veku nedožitých 67 rokov zomrel bývalý štátny tajomník ministerstva zdravotníctva, piešťanský lekár - ortopéd Peter Ottinger.

Zomrel významný piešťanský lekár Peter Ottinger.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

AKTUALIZOVANÉ

FK Pohronie sa otriasa. V klube končia obaja tréneri

Pohronie má problémy nielen s výsledkami.

Dedina sa bavila. Podávali tri druhy guľášu

Bývalá hutnícka dedina má za sebou XII. ročník Dňa obce.

Košele i paplóny boli v minulosti kvalitnejšie ako dnes, tvrdí bývalá pracovníčka legendárnej fabriky

Deň otvorených dverí v Zornici využili aj bývalí zamestnanci. Spomínali na to, kde všade pracovali, aj na to, čo všetko vyrábali. Jeden z mála mužov v kolektíve sa zamyslel aj nad tým, ako bolo v halách horúco počas teplých letných dní. Ako to riešili?

Je isté, že práca na nočné zmeny škodí zdraviu, tvrdí psychiater

Kým v Európskej únii pracuje na nočné zmeny v priemere len šesť percent ľudí, na Slovensku pracuje aj v noci takmer trikrát viac ľudí.

Vybrali SME

Už ste čítali?