Pondelok, 2. august, 2021 | Meniny má GustávKrížovkyKrížovky

Otvorené pivnice prilákali stovky vinárov

V poradí jedenásty ročník Dňa vínnych pivníc mal v trnavských uličkách úspech. Netradičné priestory a lahodné vína lákali rodiny s deťmi aj partie kamarátov.

Trnavské uličky patrili milovníkom vínaTrnavské uličky patrili milovníkom vína (Zdroj: LENKA ŠTEPÁNEKOVÁ)

TRNAVA. Zelené vrecúška s degustačným pohárikom a plánom celej vínnej cesty zdobili uplynulú soboty hrude všetkých, ktorí sa rozhodli vyraziť na Deň vínnych pivníc v Trnave. Hlúčiky ľudí korzovali po pešej zóne a priľahlých uličkách, vo vzduchu lietali slová ako kyselinky, aróma či dochuť. Milovníkom vína prialo nielen počasie, ale aj organizátori zo spolku Vincech, ktorým sa podarilo obsadiť spolu 31, väčšinou pivničných priestorov.

Svoje vína ponúkalo na koštovku asi päťdesiat vinárov, nechýbali chutné syry, pagáčiky či nátierky. Chýr o dobrých vinároch a ich lahodnom moku sa šíril ústnym podaním, mnohí preto menili svoju naplánovanú trasu už za pochodu.
Nám sa podarilo navštíviť asi polovicu zo všetkých otvorených pivníc a pozbierať nielen chuťové zážitky, ale aj príbehy niektorých vinárstiev.

Skryť Vypnúť reklamu

Netradičné priestory

Do historického centra kráľovského mesta sme vstúpili popod Bernolákovu bránu. Hneď skraja Františkánskej ulice pozývala do svojich útrob pivnica pod kaviarňou TT Café. Tá patrí medzi najstaršie v meste, s hlinenou podlahou a klenbovým stropom. Odmenou za cestu po strmých vyšliapaných schodoch boli vína hneď z troch vinárstiev, z Topoľčianok, Vinosadov a Hlohovca.

Len o kúsok ďalej, vo veži, ktorá je súčasťou mestských hradieb a sídli v nej Trnavský šermiarsky cech, ponúkali svoje výrobky vinári z Modranky. Zaujímavé priestory pritiahli množstvo zvedavcov a dostať sa k ochutnávke nebolo úplne jednoduché. Keď sme však rad vystáli, chuťové poháriky sa potešili z červeného plného vína Váh, aj ľahšej a iskrivejšej bielej Norie.

Skryť Vypnúť reklamu

Tokajská stálica

V pivnici pod nákupnou pasážou Malý Rím ponúkali svoje víno producenti Tokaja z Malej Tŕne. Tí doposiaľ vynechali len jeden ročník Dňa vínnych pivníc a do Trnavy sa vraj vždy radi vracajú. „Víno tu má tradíciu, ľudia ho vedia piť aj oceniť. Prídu, ochutnajú aj podebatujú,“ hovorí Roman Hanko, ktorý má v spoločnosti na starosti predaj v oblasti západného Slovenska.

Vinári z Malej Tŕne sú najväčším výrobcom tokajského vína v republike a dedičmi tradície veľkého podniku, ktorý fungoval ešte za čias socializmu.
„Ročne vyprodukujeme asi štyristotisíc litrov vína. V ponuke máme odrodové a prívlastkové vína ako furmint, lipovinu či muškát, omšové vína, troj- až šesťputňový tokaj, či špeciality ako forditáš alebo tokajská esencia,“ hovorí Hanko.
Ich omšové víno má certifikát od Košickej arcidiecézy a firma dodržiava pri jeho výrobe postup, ktorý stanovila cirkev. „Je to čisto prírodný produkt, ktorý nesmie obsahovať žiadne pridané látky. V ponuke máme nielen suché, ale aj polosladké omšové víno,“ vysvetľuje vinár.

Skryť Vypnúť reklamu

Zaujímavé pritom je, že hoci toto víno dodávajú po celej republike, cirkev odoberie len veľmi malé percento celej produkcie. „Viac ho kupujú obyčajní ľudia, je pre nich atraktívne názvom aj technológiou,“ vysvetlil Hanko.
Dobré roky na tokaj vraj boli 1999, 2003, 2006 aj 2009, veľmi dobre vyzerá aj súčasná úroda.
„Pre každého vinára je dôležité, aby v máji pršalo a leto bolo suché a teplé. Ročník 2013 vyzerá preto ako veľmi kvalitný,“ povedal Hanko.

Víno s kráľovskou tradíciou

Omšové vína zo susedných Čiech mohli ochutnať návštevníci v podzemí hotela Barbakan. Arcibiskupské zámecké sklepy založil na zámku v Kroměříži v roku 1266 olomoucký biskup Bruno zo Schaumburka, neskôr ich rozšíril a zveľadil Karol IV.

Rozkladajú sa na ploche 1030 metrov štvorcových a v hĺbke 6,5 metra. Víno tu dozrieva v historických drevených sudoch rôznych veľkostí, ten najväčší má objem takmer 20-tisíc litrov a najstarší je z roku 1805.
My sme si z ponuky vybrali vynikajúci tramín a aromatický moravský muškát, ktoré svojou jemnou a čistou chuťou rozhodne nesklamali.

Oveľa mladšie, no kvalitou určite porovnateľné bolo aj ďalšie české vinárstvo Lahofer. Dvaja veselí a šarmantní páni ponúkali víno z vlastných viníc tejto značky na Pekárskej ulici. Spokojní návštevníci si u nich radi posedeli a viacerí odchádzali aj s plnými taškami nakúpených fľašiek.

Najčítanejšie na My Trnava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte
  2. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
  3. Ako si zabezpečiť krytie liečby a karantény v zahraničí?
  4. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy
  5. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  6. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021
  7. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
  8. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  9. Jeden deň na Bratislavu nestačí
  10. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  1. Ako si zabezpečiť krytie liečby a karantény v zahraničí?
  2. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy
  3. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
  4. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  5. Košická štvrť je súčasťou odpadového experimentu.
  6. Kúpa vozidla cez inzerát či od malého predajcu je rizikovejšia
  7. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021
  8. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
  9. Nepodceňujte rozmiestnenie zásuviek a vypínačov
  10. Hrotka: Sporiteľne ťahajú za kratší koniec. Musíme reagovať
  1. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 5 369
  2. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021 4 826
  3. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach? 4 449
  4. Jeden deň na Bratislavu nestačí 3 468
  5. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom 3 461
  6. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 323
  7. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké? 3 308
  8. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu 3 266
  9. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 3 099
  10. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 2 742
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trnava - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trnava

Kelvin Boateng (vľavo) a Christopher Goslin v zápase FK Senica - Spartak Trnava, Fortuna liga.

V závere zápasu Spartak viedol, no po penalte a vlastnom góle Seničania otočili.


TASR 4 h
Ilustračný obrázok

Odovzdanie ocenení muselo kvôli pandémii rok počkať.


TASR 7 h
Zrúcanina hradu Korlátka

V súčasnosti stúpa záujem o zrúcaniny ako turistickú atrakciu.


TASR 11 h
Úspešná Vanessa Borisová

V ich víťaznom ťažení ich nezastavila ani pandémia koronavírusu.


12 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Žene už záchranári nemohli pomôcť.


31. júl

O udalosti informovali hasiči.


14 h

Po ťažko zraneného Milana priletel záchranársky vrtuľník, zdravotníci bojovali o jeho život viac ako hodinu.


10 h

Slovenskom sa ženú búrky.


15 h

Už ste čítali?