Piatok, 23. február, 2018 | Meniny má Roman, Romana
Pridajte si svoje mesto

Otvorené pivnice prilákali stovky vinárov

V poradí jedenásty ročník Dňa vínnych pivníc mal v trnavských uličkách úspech. Netradičné priestory a lahodné vína lákali rodiny s deťmi aj partie kamarátov.

Trnavské uličky patrili milovníkom vína(Zdroj: LENKA ŠTEPÁNEKOVÁ)

TRNAVA. Zelené vrecúška s degustačným pohárikom a plánom celej vínnej cesty zdobili uplynulú soboty hrude všetkých, ktorí sa rozhodli vyraziť na Deň vínnych pivníc v Trnave. Hlúčiky ľudí korzovali po pešej zóne a priľahlých uličkách, vo vzduchu lietali slová ako kyselinky, aróma či dochuť. Milovníkom vína prialo nielen počasie, ale aj organizátori zo spolku Vincech, ktorým sa podarilo obsadiť spolu 31, väčšinou pivničných priestorov.

Svoje vína ponúkalo na koštovku asi päťdesiat vinárov, nechýbali chutné syry, pagáčiky či nátierky. Chýr o dobrých vinároch a ich lahodnom moku sa šíril ústnym podaním, mnohí preto menili svoju naplánovanú trasu už za pochodu.
Nám sa podarilo navštíviť asi polovicu zo všetkých otvorených pivníc a pozbierať nielen chuťové zážitky, ale aj príbehy niektorých vinárstiev.

Článok pokračuje pod video reklamou

Netradičné priestory

Do historického centra kráľovského mesta sme vstúpili popod Bernolákovu bránu. Hneď skraja Františkánskej ulice pozývala do svojich útrob pivnica pod kaviarňou TT Café. Tá patrí medzi najstaršie v meste, s hlinenou podlahou a klenbovým stropom. Odmenou za cestu po strmých vyšliapaných schodoch boli vína hneď z troch vinárstiev, z Topoľčianok, Vinosadov a Hlohovca.

Len o kúsok ďalej, vo veži, ktorá je súčasťou mestských hradieb a sídli v nej Trnavský šermiarsky cech, ponúkali svoje výrobky vinári z Modranky. Zaujímavé priestory pritiahli množstvo zvedavcov a dostať sa k ochutnávke nebolo úplne jednoduché. Keď sme však rad vystáli, chuťové poháriky sa potešili z červeného plného vína Váh, aj ľahšej a iskrivejšej bielej Norie.

Tokajská stálica

V pivnici pod nákupnou pasážou Malý Rím ponúkali svoje víno producenti Tokaja z Malej Tŕne. Tí doposiaľ vynechali len jeden ročník Dňa vínnych pivníc a do Trnavy sa vraj vždy radi vracajú. „Víno tu má tradíciu, ľudia ho vedia piť aj oceniť. Prídu, ochutnajú aj podebatujú,“ hovorí Roman Hanko, ktorý má v spoločnosti na starosti predaj v oblasti západného Slovenska.

Vinári z Malej Tŕne sú najväčším výrobcom tokajského vína v republike a dedičmi tradície veľkého podniku, ktorý fungoval ešte za čias socializmu.
„Ročne vyprodukujeme asi štyristotisíc litrov vína. V ponuke máme odrodové a prívlastkové vína ako furmint, lipovinu či muškát, omšové vína, troj- až šesťputňový tokaj, či špeciality ako forditáš alebo tokajská esencia,“ hovorí Hanko.
Ich omšové víno má certifikát od Košickej arcidiecézy a firma dodržiava pri jeho výrobe postup, ktorý stanovila cirkev. „Je to čisto prírodný produkt, ktorý nesmie obsahovať žiadne pridané látky. V ponuke máme nielen suché, ale aj polosladké omšové víno,“ vysvetľuje vinár.

Zaujímavé pritom je, že hoci toto víno dodávajú po celej republike, cirkev odoberie len veľmi malé percento celej produkcie. „Viac ho kupujú obyčajní ľudia, je pre nich atraktívne názvom aj technológiou,“ vysvetlil Hanko.
Dobré roky na tokaj vraj boli 1999, 2003, 2006 aj 2009, veľmi dobre vyzerá aj súčasná úroda.
„Pre každého vinára je dôležité, aby v máji pršalo a leto bolo suché a teplé. Ročník 2013 vyzerá preto ako veľmi kvalitný,“ povedal Hanko.

Víno s kráľovskou tradíciou

Omšové vína zo susedných Čiech mohli ochutnať návštevníci v podzemí hotela Barbakan. Arcibiskupské zámecké sklepy založil na zámku v Kroměříži v roku 1266 olomoucký biskup Bruno zo Schaumburka, neskôr ich rozšíril a zveľadil Karol IV.

Rozkladajú sa na ploche 1030 metrov štvorcových a v hĺbke 6,5 metra. Víno tu dozrieva v historických drevených sudoch rôznych veľkostí, ten najväčší má objem takmer 20-tisíc litrov a najstarší je z roku 1805.
My sme si z ponuky vybrali vynikajúci tramín a aromatický moravský muškát, ktoré svojou jemnou a čistou chuťou rozhodne nesklamali.

Oveľa mladšie, no kvalitou určite porovnateľné bolo aj ďalšie české vinárstvo Lahofer. Dvaja veselí a šarmantní páni ponúkali víno z vlastných viníc tejto značky na Pekárskej ulici. Spokojní návštevníci si u nich radi posedeli a viacerí odchádzali aj s plnými taškami nakúpených fľašiek.

Zaujalo nás

Zaujímavosti a správy z kultúry v okresoch Trnava, Hlohovec a Piešťany.


  1. Trasa z Bratislavy do Trnavy je preťažená, prospela by tretia koľaj 806
  2. Vrahovi z Vrbového pridali ďalšie dva roky za lúpež 655
  3. Policajti poslali poštou viac ako šesťsto pokút aj s fotkou 483
  4. Chorobnosť stále stúpa, viac ako šesťdesiat škôl je zatvorených 323
  5. V pohrebnom aute objavili nelegálny tabak 254
  6. Pracháreň by mohla slúžiť kultúre a kreativite 225
  7. Viskupič očakáva prehodnotenie využitia ubytovne vo Voderadoch 210
  8. Trnavčan Kozák podpísal v Southamptone profesionálnu zmluvu 163
  9. Políciu v Zavare zamestnávajú najmä robotníci z automobilky Foto 127
  10. Ľudia si hromadným odvolaním proti zahusťovaniu sídliska nepomohli 98

Najčítanejšie správy

Trnava

Trasa z Bratislavy do Trnavy je preťažená, prospela by tretia koľaj

Už v marci a v júni pribudnú nové vlakové spoje medzi Trnavou a Bratislavou. Modernizácia železníc priťahuje viac cestujúcich.

Vrahovi z Vrbového pridali ďalšie dva roky za lúpež

K pôvodnému trestu odňatia slobody na 19 rokov pribudli Róbertovi Reškovi dva roky za lúpež fotoaparátu.

Policajti poslali poštou viac ako šesťsto pokút aj s fotkou

Najčastejšou príčinou nehôd je nedovolená rýchlosť, nesprávna jazda cez križovatku či nebezpečné predbiehanie. V rámci objektívnej zodpovednosti riešili minulý rok viac ako šesťsto prípadov. Viac sa dočítate v rozhovore.

Chorobnosť stále stúpa, viac ako šesťdesiat škôl je zatvorených

V Trnavskom kraji evidujú približne 16 tisíc prípadov akútnych respiračných ochorení. Chrípka stúpla v porovnaní s predchádzajúcim týždňom o takmer desať percent.

V pohrebnom aute objavili nelegálny tabak

Vo vozidle pohrebnej služby objavili colníci pri bežnej kontrole vyše 80 kg nelegálneho tabaku. Auto kontrolovali na čerpacej stanici v Zelenči v okrese Trnava.

Blízke regióny

Z nebezpečnej križovatky by mohla byť v budúcnosti kruhová

Križovatka spomaľuje dopravu, tvoria sa tu kolóny a vznikajú na nej kolízie.

Ku knižnici v centre Trenčína postavia výťah

Tento rok vybudujú na severozápadnej strane knižnice výťah s kapacitou osem ľudí. Vo dvore navyše pribudne zeleň a mobiliár. Pozrite si vizualizácie, ako to bude vyzerať.

Partizánske: V nemocnici zomrelo dieťa na meningitídu

V partizánskej nemocnici zomrel minulý týždeň na meningitídu malý chlapec.

Obchodné centrum má problém so zlodejmi. Pomáha polícia

Do Mlynov chodia hliadkovať policajti. Jedného zlodeja včera zobral sudca do väzby. Viacerým sa podarilo ujsť.

Presťahujú autobusovú stanicu?

Mesto má vypracovanú štúdiu ako by mal vyzerať predstaničný priestor.

Všetky správy

Nemci šokovali aj Kanadu a stali sa finalistami hokejového turnaja

O titul si zahrajú Nemci s Olympijskými športovcami z Ruska.

Ako sa dá objednať vládny vrtuľník na súkromnú svadbu

Na svadbe vysokého funkcionára bol policajný vrtuľník. Ministerstvo ukázalo výpis, že zaň bolo zaplatené. Faktúra chýba.

Rusko je prvým finalistom hokejového turnaja, Česko mu nedalo ani gól

Českí hokejisti si zahrajú iba o bronzové medaily.

Kaliňák ukázal jednu faktúru za Kiskov let, ostatné najskôr neexistujú

Ministerstvo vnútra ukázalo podrobnosti letov, v rámci nich jedinú faktúru, o ktorej existencii sa už aj tak vedelo.

Slovensko bolo po prvom úseku druhé, napokon však štafetu ani nedokončilo

Šimon Bartko pokazil svoju streľbu, organizátori ho z pretekov stiahli.