Utorok, 20. február, 2018 | Meniny má Lívia
Pridajte si svoje mesto

V piešťanskej Elizabeth si pochutíte aj na líčkach zo zubáča

Do zimného festivalu jedla sa zapojila aj reštaurácia Elizabeth, ktorá okrem gastronomického ponúka aj nevšedný vizuálny zážitok. Atmosféra z čias Rakúsko Uhorska vám navodí pocit monarchu.



PIEŠŤANY. Zimný festival jedla môžete „ochutnať“ aj v Piešťanoch. Reštaurácia Elizabeth na Kúpeľnom ostrove pripravila zaujímavú kombináciu troch jedál, ktoré chutia spolu i samostatne. Dôvody, prečo sa na festival jedla prihlásili, ozrejmuje Martin Madunický, majiteľ reštaurácie. Elizabeth si to podľa jeho slov zaslúži.

Nejde len o bezduchú reklamu

„Festival jedla je zaujímavý projekt, ktorý má pritiahnuť zákazníkov počas zimných mesiacov. Nejde však len o bezduchú reklamu, ale prezentáciu kulinárskeho umenia. A v tom je ten rozdiel,“ hovorí na úvod Madunický.

Zimný festival jedla vymedzil tri kategórie: špecialitu šéfkuchára, chute regiónov a jedlá starých materí. V reštaurácii Elizabeth sa podávajú kačacie prsia s domácimi zemiakovými šúľancami na slivkovovínovej omáčke. „Je to naša špecialita, na ktorú sme právom hrdí,“ vysvetľuje Madunický.

Do chutí regiónov zaradili nevšednú rybaciu pochúťku. Grilované líčka zo zubáča podávané na listovom šaláte. „Zubáč je podľa môjho názoru jedna z najlepších slovenských rýb. A to najlepšie zo zubáča sú líčka.“ Ide o ľahkú kulinársku špecialitu, ktorú nepodáva hocikto. Jedlá starých materí reprezentuje klasika, ktorá nikdy nesklame. Tvarohové fánky. „Idú fašiangy, myslím si, že sa to hodí,“ dodáva Madunický.

Pri zostavovaní „jedálnička“ zimného festivalu zohľadňovali aj to, aby si jedlá navzájom ladili. „Snažili sme sa vymyslieť vhodnú trojkombináciu. Aj keď si návštevník vyberie všetky tri, chute sa navzájom „nepobijú“.“

V reštaurácii nájdete aj cisárovnu Sissi

Okrem kvalitného kulinárskeho zážitku si z reštaurácie odnesiete ešte jeden. Elizabeth je totiž konkrétnejšia než iné reštaurácie. Interiér „zasvätili“ cisárovnej Sissi a obdobiu Rakúsko- Uhorskej monarchie, v ktorom žila.

„Sme na Kúpeľnom ostrove. Nechali sme sa inšpirovať jej príbehom. Spolu s manželom Františkom Jozefom boli pravidelnými hosťami piešťanských kúpeľov,“ vysvetľuje Madunický. Hneď pri dverách vás obklopí atmosféra 19. storočia. Portréty mladej cisárovnej Alžbety (Elizabeth) Bavorskej a jej manžela, dobový nábytok, staré lustre vám skutočne navodia pocit monarchie.

jed.jpg

dv.jpg

rre.jpg

Zaujalo nás

Zaujímavosti a správy z kultúry v okresoch Trnava, Hlohovec a Piešťany.


  1. Poznáme nehodové úseky v Trnavskom kraji. Kde zvýšiť opatrnosť? (mapy) 1 109
  2. V Trnave vzniklo nové múzeum, vráti vás v čase 1 088
  3. El Maestrovi sa model ligy nepáči. Život v Trnave si obľúbil a chce vyššie návštevy na štadióne 902
  4. Obnova paláca Stephaneum má po viacročnej prestávke pokračovať Foto 429
  5. Sprievodcovia ukážu to najkrajšie z minulosti Trnavy 194
  6. Samosprávny kraj vyčlenil na dotácie 570-tisíc eur 127
  7. Ukradol peniaze a prsteň s diamantom. Pri odchode si stihol odpiť z piva +VIDEO 104
  8. Mesto chystá výstavbu materskej školy na Gorkého ulici 89
  9. Volejbalistky sú späť! O play off sa rozhodne v poslednom kole (+FOTO) Foto 72
  10. Výsledok by sme pred zápasom brali všetkými desiatimi, tvrdí obranca Godál 72

Najčítanejšie správy

Trnava

Poznáme nehodové úseky v Trnavskom kraji. Kde zvýšiť opatrnosť? (mapy)

Čo sa týka nehodovosti, je Trnavský kraj v rámci Slovenska na chvoste, počtom smrteľných nehôd však minulý rok obsadil prvú priečku. V kraji nafúkalo aj viac ako 800 šoférov.

V Trnave vzniklo nové múzeum, vráti vás v čase

Niekoľkoročné zberateľské zanietenie zakladateľa Karola Lipovského a niekoľkomesačná práca ľudí zo združenia Retro múzeum vyústila do rozsiahlej expozície.

El Maestrovi sa model ligy nepáči. Život v Trnave si obľúbil a chce vyššie návštevy na štadióne

Tréner Spartaka Trnava Nestor El Maestro sa už spolu so svojimi zverencami nevie dočkať štartu jesennej časti. S hráčmi komunikuje v štyroch jazykoch a medzi jeho záľuby patrí navštevovanie kaviarní.

Obnova paláca Stephaneum má po viacročnej prestávke pokračovať

V cirkevnej budove v historickom centre Trnavy má byť v budúcnosti arcidiecézne múzeum, archív a knižnica.

Sprievodcovia ukážu to najkrajšie z minulosti Trnavy

Trnavskí sprievodcovia sa zapoja do Svetového dňa sprievodcov v cestovnom ruchu bezplatnými prehliadkami historického centra mesta.

Blízke regióny

Orbis v centre Nitry: Začínajú sa búracie práce

Časť skeletu bývalého kultúrneho domu zostane stáť. Jeho stav musí ešte odobriť statik.

Cestu smrti už v kraji nemáme, kritické úseky áno

Vlani na cestách v Nitrianskom kraji zomrelo tridsať ľudí. Je to menej ako rok predtým.

Chameleón Kotrík a jeho „poťa gól“

Nitra spustila jarný režim v Zlatých Moravciach cenným bodom s naj útokom z Trenčína, o gólové panenstvo prišiel René Kotrík.

Len 18-ročný Nitran predbehol 47 hudobných fotografov sveta

Tretí najlepší hudobný fotograf za rok 2017 je Pavel Kuna z Nitry. Bol najmladším v rebríčku, dokonca za sebou nechal aj svetoznámeho amerického fotografa a filmára Rory Kramera.

Futbalisti pochybujú nad tým, že sa mestské peniaze pre klub využívajú efektívne. K dokladom sa nedostali

Členovia klubu vyjadrili pochybnosti nad tým, kam smeruje mestská dotácia pre klub. Aj napriek žiadostiam sa dodnes nedostali k patričným dokumentom. V článku nájdete aj zvukovú nahrávku z rokovania.

Všetky správy

Slováci prehrali s USA aj druhýkrát a na olympiáde končia

Slovenskí hokejisti dostali päť gólov.

Chcel si vziať život. Záchranka ho nechala tak, do rána zomrel

Úmrtie bezdomovca z ubytovne Resoty Antona Srholca prešetruje Úrad pre dohľad nad zdravotnou starostlivosťou.

Hokej - Program, tabuľky, skupiny - Zimná olympiáda 2018 (ZOH 2018)

Hokejový turnaj sa začína v stredu 14. februára 2018. Slovensko doň vstúpi zápasom proti Olympijským športovcom z Ruska.

Trafikanti reformy neurobia

Stále patríme medzi úspešnejšie postkomunistické krajiny, ale zdroje úspechu postupne vyprchávajú a perspektíva sa zhoršuje.

Ruský medailista mal pozitívny dopingový test, začali voči nemu konanie

Alexander Krušelnickij získal so svojou manželkou bronz v curlingu.