Štvrtok, 17. jún, 2021 | Meniny má AdolfKrížovkyKrížovky

Jedinečný projekt prinesie do panelákov kúsok záhrady

Podporiť farmárov z blízkeho okolia, zdravý životný štýl a domáce potraviny. To je ambícia nového projektu, do ktorého sa pustili tri odvážne Trnavčanky.

(Zdroj: ILUSTRAČNÉ TASR)

TRNAVA. Účtovníčka, právnička a potravinová chemička. Čo majú tieto tri ženy spoločné? Už štyri roky sa snažia zdravo a najmä kvalitne stravovať. Teraz sa zaviazali, že svoje znalosti a skutočnú chuť čerstvých lokálnych potravín sprostredkujú aj verejnosti.

Rozbehli debničkový systém, do ktorého sa môžu zapojiť všetci, ktorí chcú podporiť miestnych farmárov a urobiť aj niečo pre svoje zdravie. Cez internet si záujemcovia jednoducho vyberú sezónnu zeleninu, ovocie, mäso či mliečne výrobky, ktorými naplnia šikovné dievčatá ich debničku.

Skryť Vypnúť reklamu

Viac o celom projekte a „debničkovaní“ nám porozprávala právnička Tatiana Prevužňáková.

Ako projekt zdravia z debničky vznikol? Kde ste čerpali inšpiráciu?

- Náš projekt v malom funguje už takmer štyri roky. S ostatnými spoločníčkami Ivetou a Zuzanou sa snažíme zdravo, ale najmä kvalitne stravovať. V debničkovaní sa zameriavame na renesanciu skutočných chutí potravín. Priznajme si, že aj laik pozná rozdiel medzi rajčinou kúpenou v supermarkete a čerstvou, odtrhnutou v lete v záhrade.

V Českej republike tento systém funguje výborne. Sama som sa do tamojšieho systému zapojila a zistila, že my doma, na Slovensku, s dievčatami „debničkujeme“ už niekoľko rokov. Jednu októbrovú sobotu sme sa stretli, pili kávu, rozprávali sa a padol návrh začať debničkovať aj pre verejnosť.

Skryť Vypnúť reklamu

Aká je hlavná myšlienka projektu? Čo je jeho cieľom?

- Naším projektom sa zaväzujeme pravidelne pre ľudí obstarať čerstvé, chutné, sezónne potraviny z nášho okolia a spotrebiteľa nemusí zaujímať ako ich zoženieme. No nám to za to stojí! Taktiež veríme v ústretovosť a zhovievavosť zákazníkov.

Debničky obsahujú iba lokálne potraviny a umožňujú vám identifikovať odkiaľ a od koho tovar pochádza. Obvykle obsahujú sezónnu zeleninu, takže je to trochu akoby ste mali vlastnú záhradu alebo pole a v kuchyni si varíte výhradne z toho, čo sa vám urodilo.

Bolo ťažké nájsť dodávateľov? Ako na ponuku reagovali farmári z okolia?

- Väčšinu dodávateľov, ktorí sú zapojení do nášho debničkového systému, poznáme niekoľko rokov osobne. Napríklad ja som sa vždy starala o mlieko a jogurty, Zuzka nás zásobovala vajíčkami a domácou hydinou, Iveta medom, orechmi, semienkami a rôznymi bylinkami.

Skryť Vypnúť reklamu

Reakcia farmárov bola rozporuplná. Na jednej strane radosť a nadšenie, že konečne sa môžu prezentovať a ich produkty nájdu ďaľších odberateľov, na druhej strane obavy, či to dokážu všetko vykryť množstvom.

Aj v tomto sa snažíme mať triezvy pohľad na vec a očakávame to aj od ľudí, ktorí sa rozhodnú stať sa súčasťou našej komunity. Predáme iba toľko, koľko bude. Radšej o viazaničku reďkovky menej ako pôdu napustiť dusičnanmi a hnojivami pre vyššiu úrodnosť.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Rady nad zlato: Naučte sa pripraviť dezerty ako z cukrárne
  2. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  3. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  4. Crème de la crème po slovensky
  5. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  6. Po Slovensku na motorke
  7. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  8. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom
  9. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  10. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  1. Driverama má strategické partnerstvo s nemeckým Stop + Go
  2. Správna strava po tréningu: Siahnite po 100 % smoothie a šťavách
  3. Zázračná škola so zelenou strechou
  4. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  5. Crème de la crème po slovensky
  6. Rady nad zlato: Naučte sa pripraviť dezerty ako z cukrárne
  7. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  8. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  9. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  10. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 27 521
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 13 692
  3. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 11 687
  4. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 11 611
  5. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 7 866
  6. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 7 209
  7. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 6 362
  8. Po Slovensku na motorke 5 863
  9. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 249
  10. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť 4 538
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trnava - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trnava

Diskusiu sledujte naživo vo štvrtok o 14. hodine.


15. jún

Trnava má rámcovou zmluvou zabezpečených 100 nových automatov za 714-tisíc eur.


SITA 8 h

Trnavská radnica momentálne obstaráva dva kratšie cyklochodníky naraz, rozpočet mesta na tento rok ráta aj s ďalšími.


SITA 8 h
Ilustračné foto.

Alfa variant bol dokázaný v 878 prípadoch, čo je takmer 92 percent zo skúmaných vzoriek.


TASR 9 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Nečakaná správa o skone Júliusa Kohúta zasiahla mnohých.


9 h

Ľudia nemajú šancu na voľný prístup k vodnej ploche.


17 h

Medvede sa v minulosti v našom regióne nevyskytovali.


16. jún

K príčine smrti sa vyjadria, až keď budú k dispozícii laboratórne výsledky. Predbežne to s očkovaním nesúvislo.


15. jún

Už ste čítali?