Pondelok, 18. október, 2021 | Meniny má LukášKrížovkyKrížovky

Recept na vianočnú polievku prežil koncentrák

Trnavský tetovač Róbert Forman do kostola síce nechodí, no Vianoce prežíva so všetkou vážnosťou. Na Štedrý večer sa u nich domapodáva tradičné haláslé z poľsko - ukrajinskej oblasti. Rodinný recept si odovzdávajú z generácie na generáciu.

Haláslé podľa rodinného receptu je u Formanovcov vianočnou tradíciou.Haláslé podľa rodinného receptu je u Formanovcov vianočnou tradíciou. (Zdroj: PETER BRIŠKA)

TRNAVA. Za najideálnejšie Vianoce považuje Róbert Forman chvíle strávené v kruhu najbližších. Počas sviatkov nepracuje, namiesto toho sa venuje vlastnej rodine. Sám seba považuje za kresťana, ktorý nechodí do kostola. „Vianoce sú súčasťou náboženskej kultúry, ktorá je úzko spätá s našimi tradíciami, preto na Vianoce verím,“ hovorí na úvod Forman.

Forman má česko - slovensko - poľské korene. Štedrovečerné menu pochádza práve z poľsko-ukrajinskej oblasti, rodiska jeho starých rodičov. „Každý rok pripravujem vianočné haláslé mojej starej mamy. Najskôr si uvarím plutvy, hlavy a chvosty z kaprov spolu s koreňovou zeleninou. Osolím a pokorením. Keď sa to uvarí, oberiem mäso a spolu so zeleninou ho rozmixujem. Vznikne hustá polievka, ktorá sa podáva so smotanou a chlebom opečeným na masle,“ opísal recept, ktorý sa zachoval iba vďaka tomu, že jeho stará mama prežila koncentračný tábor počas druhej svetovej vojny.

Skryť Vypnúť reklamu

Po tom, čo Hitler napadol Poľsko a prevzal nad ním kontrolu, začali zatýkania. Starú mamu, ktorá mala v tom čase iba sedemnásť rokov, zatkli spolu s jej rodinou. Otec, mama a osem súrodencov boli najskôr vo Varšavskom gete, neskôr ich deportovali do Osvienčimu. Oslobodenia sa dožila iba stará mama v Terezíne. „Rodičov a súrodencov už viac nevidela, prežila len ona,“ dodáva. „Bola mladá a silná. Navyše bola dobrá krajčírka, Nemci ju využívali práve na obšívanie košieľ a nohavíc.“

Františka Formanová sa dožila úctyhodného veku 85 rokov. Vychovala dvoch synov a jednu dcéru. Zomrela len prednedávnom. Recept na vianočné haláslé, ktorý uchovala len vďaka tomu, že prežila, má preto pre Formanovcov špeciálnu príchuť. Spomínajú na ženu, bez ktorej by neexistovali. „Haláslé pripravujeme vždy iba na Vianoce. Je pre nás viac než pokrm, preto ho pripravujeme iba raz do roka,“ uzatvára Forman.

Najčítanejšie na My Trnava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pandémia upozornila na automatizáciu. Nahradí ľudí technika?
  2. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  3. Auto do firmy môžete mať už od 150 eur mesačne
  4. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma
  5. Spánok – základ pevných vzťahov
  6. Šéf digitálnej platformy George: Čaká nás dekáda umelej inteligencie
  7. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  8. Ako ušetriť v domácnosti, keď ceny energií budúci rok stúpnu?
  9. IVECO S-WAY NP: Vydajte sa cestou udržateľnosti
  10. Nie je to prvýkrát, čo sa Vám bolesť chrbta vrátila?
  1. Hodnota peňazí klesá, takto ich ochránite
  2. Ako ušetriť v domácnosti, keď ceny energií budúci rok stúpnu?
  3. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  4. IVECO S-WAY NP: Vydajte sa cestou udržateľnosti
  5. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  6. Nie je to prvýkrát, čo sa Vám bolesť chrbta vrátila?
  7. Wüstenrot rástol v predaji životného i neživotného poistenia
  8. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  9. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov
  10. S deťmi za zdravím do Vysokých Tatier
  1. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 21 484
  2. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma 9 878
  3. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov 8 090
  4. V centre Bratislavy je na predaj 5-izbový apartmán. Takto vyzerá 6 743
  5. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 4 603
  6. Bratovražedná vojna navždy zmenila Ameriku 4 152
  7. Bratislavu bude sprevádzať luxus 4 078
  8. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 920
  9. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma 3 536
  10. Aký polystyrén je najlepší na zatepľovanie? Sivý robí divy 3 532

Blogy SME

  1. Irena Šimuneková: Po hradoch - 51 Kapušiansky hrad
  2. Marek Strapko: Toto sa stane, ak ustupujete primitivizmu
  3. Igor Múdry: Kľak
  4. Marek Mačuha: Viac technokracie do politiky
  5. Rudolf Pado: Keď je úradník človekom, chválime Medzilaborce
  6. Denis Jánošík: Október- mesiac úcty k starším
  7. Braňo Švec: Chyby sú fajn aj pri učení sa cudzích jazykov
  8. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur!
  1. Roland Vizner: Aký bude Váš dôchodok. Jednoduchý a vcelku presný návod ako ho vypočítať za 3 minúty. 18 469
  2. Tereza Krajčová: Anglický denník: 15. Ak vás anglické zdravotníctvo nezabije, tak aspoň prizabije 10 354
  3. Martin Kugla: Zachráňme Petržalku! 6 942
  4. Peter Chudý: Norbert Bödör je bezúhonný človek alebo čo mi povedal o svojom príbuznom Tibor Gašpar. 5 672
  5. Stanislav Martinčko: Chudoba v nedeľu na panské,do R.Soboty !!! 5 486
  6. Pavel Dvořák: Toto sú nepokojné časy 4 153
  7. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Homo Schizotikus alebo Ako sa mozog ľudský k schizofrénii dostal 3 805
  8. Stanislav Martinčko: Ide 17.10. Smer-SD do Rimavskej Soboty ďakovať sebe sám za dobre odvedenú robotu ?? 3 416
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trnava - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trnava

Mať za susedov tuhých fajčiarov nie je žiadna výhra.


6 h

Stačí poslať fotografiu Vášho dieťaťa, vnúčatka, netere či synovca a hráte o atraktívne ceny.


Redakcia 6 h

Trnavskí policajti hľadajú 29 ročnú Timeu Vráblovú z okresu Piešťany.


7 h
Chuligáni na ihrisku počas zápasu Trnava - Slovan.

Do bezpečnostných opatrení nasadili stovky policajtov.


11 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Nemocnica začala očkovať medzi prvými.


MOJ a 1 ďalší 14. okt

Zhrnuli sme pre vás všetkých 37 kysuckých samospráv. Ako je na tom tá vaša?


17. okt

Má stredne ťažký priebeh ochorenia, pozitívny výsledok testu má aj jeho manželka.


SITA 14 h

Obmedzenia sa týkajú hlavne neočkovaných.


14 h

Blogy SME

  1. Irena Šimuneková: Po hradoch - 51 Kapušiansky hrad
  2. Marek Strapko: Toto sa stane, ak ustupujete primitivizmu
  3. Igor Múdry: Kľak
  4. Marek Mačuha: Viac technokracie do politiky
  5. Rudolf Pado: Keď je úradník človekom, chválime Medzilaborce
  6. Denis Jánošík: Október- mesiac úcty k starším
  7. Braňo Švec: Chyby sú fajn aj pri učení sa cudzích jazykov
  8. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur!
  1. Roland Vizner: Aký bude Váš dôchodok. Jednoduchý a vcelku presný návod ako ho vypočítať za 3 minúty. 18 469
  2. Tereza Krajčová: Anglický denník: 15. Ak vás anglické zdravotníctvo nezabije, tak aspoň prizabije 10 354
  3. Martin Kugla: Zachráňme Petržalku! 6 942
  4. Peter Chudý: Norbert Bödör je bezúhonný človek alebo čo mi povedal o svojom príbuznom Tibor Gašpar. 5 672
  5. Stanislav Martinčko: Chudoba v nedeľu na panské,do R.Soboty !!! 5 486
  6. Pavel Dvořák: Toto sú nepokojné časy 4 153
  7. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Homo Schizotikus alebo Ako sa mozog ľudský k schizofrénii dostal 3 805
  8. Stanislav Martinčko: Ide 17.10. Smer-SD do Rimavskej Soboty ďakovať sebe sám za dobre odvedenú robotu ?? 3 416
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu