Téme priameho predaja malých množstiev prvotných produktov konečnému spotrebiteľovi novej forme odbytu produktov farmárov sa včera venoval seminár s názvom Ekologické poľnohospodárstvo a predaj z dvora
PIEŠŤANY. Aj pre tento región pripravil Ekotrend Slovakia Zväz ekologického poľnohospodárstva sumár informácií pre záujemcov o jeho realizáciu i aktuálne poznatky pre už realizujúcich farmárov.
"O predaj z dvora je veľký záujem, trvalo nám niekoľko rokov, kým sme túto myšlienku dokázali na Slovensku presadiť kvôli tomu, že neexistovali pravidlá," povedal predseda zväzu Ladislav Janičina. Najväčšou prekážkou podľa jeho slov bola filozofia, ktorá žiadala od malých výrobcov dodržiavať tie isté pravidlá ako od veľkých.
"Samozrejme, netýka sa to hygieny a podobne, to nikto nemôže zanedbať. Nakoniec, ak spotrebiteľ niečo také zistí pri kúpe u farmára, viac k nemu jednoducho nepríde," dodal Janičina. V súčasnosti je v systéme zhruba 500 subjektov, ktoré realizujú predaj pri bránach farmy, na malých trhoch a podobne, z nich prevládajú ovčiari. Tým sa podarilo ako prvým splniť požiadavky, na odbyt po celom Slovensku idú parenice, bryndza, ovčí syr. Záujem je aj zo strany výrobcov medu či vajíčok.
"Webová stránka predajzdvora.sk informuje spotrebiteľov, kde sa aký farmár nachádza a aké produkty sú v ponuke. Stačí kliknúť sa konkrétny región," dodal Janičina. Seminár pripravil Ekotrend pri príležitosti Dňa ekologického poľnohospodárstva.
