Nedeľa, 9. máj, 2021 | Meniny má RolandKrížovkyKrížovky

V Modranke sa „husto“ zabávali na kapuste

Od kapusty, chlap je hustý platí doslova. Majstrovstvá sveta o najlepšiu sudovú kapustu vyhral Ferdinand Hustý z Modranky. Spolu s manželkou obhájili minuloročné prvenstvo.

Zábery zo 14. ročníka Majstrovstiev sveta o najlepšiu kvasenú kapustu.Zábery zo 14. ročníka Majstrovstiev sveta o najlepšiu kvasenú kapustu. (Zdroj: PETER NOVÁK)

TRNAVA. Netradičné súťažné zápolenie o najlepšiu kvasenú kapustu zorganizovali v Modranke už po štrnástykrát. „Prvých sedem ročníkov sa uskutočnilo v pivnici rodinného domu Františka Martinusa z Modranky. Neskôr sme prevzali štafetu, pretože chcelo súťažiť čoraz viac ľudí," prezradil Peter Novák, majiteľ reštaurácie, kde sa už po siedmykrát uskutočnili tieto ojedinelé majstrovstvá.

Myšlienka podujatia sa zrodila náhodne. Medzi susedmi. Vždy, začiatkom roka, keď kapusta v sude „dozrela", sa stretli a navzájom ochutnávali a porovnávali svoje vzorky, ktoré samozrejme prekladali pálenkou.

Skryť Vypnúť reklamu

dva.jpg

Súťažné vzorky.

Majstrovstvá sveta o najlepšiu kvasenú kapustu majú svoj presný dátum. Druhá novoročná nedeľa. Tento rok nebol výnimkou, akcia prilákala viac ako stodvadsať ľudí. Len degustátorov bolo cez osemdesiat. Súťažilo dvadsať vzoriek. Hodnotila sa chuť, vzhľad, vôňa, farba, tvar. Kapusta musela „sedieť" chuťovo i vizuálne.

jedon.jpg

Víťazné duo z Modranky.

Porota nakoniec udelila prvé miesto manželom Ferdinandovi Hustému a Lýdii Rehákovej. Obaja obhájili minuloročné prvenstvo. „Asi máme dobrý recept. Keď dožijeme, chceli by sme vyhrať aj na budúci rok a obhájiť titul trikrát po sebe," skromne priznalo víťazné duo.

Recept tohtoročnej najlepšej sudovej kapusty pochádza z 19. storočia. „Naučil som sa ho od svojich starých rodičov," prezradil 78- ročný pán Hustý. Na svojom recepte vraj nevidí nič nezvyčajné. „Postrúham kapustu , posolím, pridám nakrájanú cibuľu a mrkvu...," zamyslel sa. „Možno koreniny sú moja tajná zbraň," dodal. Niekedy vraj robili ročne až sto kilogramov tejto pochúťky. A všetka sa doma spotrebovala. „Posledné roky si dorobíme maximálne dvadsať kilogramov," povedal. „Kvasené" víťazstvo oslávili spolu s dcérou a jej rodinou.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tatra banka ako prvá banka na Slovensku vydala zelené dlhopisy
  2. Ako sa dostať do formy? Padel je ako tenis, no ďaleko zábavnejší
  3. Pätnásť gréckych ostrovov, kde strávite skvelú letnú dovolenku
  4. SME.sk prináša nové Prémiové predplatné
  5. Najkrajší darček? Nielen maminy poteší večer plný dobrej hudby
  6. Prečo držia Slováci peniaze na účtoch, keď im nezarábajú?
  7. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe
  8. Televízory budúcnosti: Keď sa skĺbi umenie so sci-fi
  9. O pro-agingu so Soňou Müllerovou, Deň matiek a ekošpeciál
  10. SME Elektromobilita: Ako nabíjať? Aký majú dojazd?
  1. Blíži sa Deň matiek. Pripravme im raňajky ako pre kráľovnú
  2. Pätnásť gréckych ostrovov, kde strávite skvelú letnú dovolenku
  3. Jarná očista organizmu – ako sa do nej pustiť naplno?
  4. Ako sa dostať do formy? Padel je ako tenis, no ďaleko zábavnejší
  5. Kancelársky trh ožíva, potvrdzuje to aj najväčší developer
  6. Najkrajší darček? Nielen maminy poteší večer plný dobrej hudby
  7. SME.sk prináša nové Prémiové predplatné
  8. Televízory budúcnosti: Keď sa skĺbi umenie so sci-fi
  9. Prečo držia Slováci peniaze na účtoch, keď im nezarábajú?
  10. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe
  1. Ste finančný guru? Otestujte sa a investujte s mobilom 19 835
  2. Deti sa počas pandémie vrátili dozadu, hovorí pedagogička 16 256
  3. Prečo držia Slováci peniaze na účtoch, keď im nezarábajú? 15 602
  4. Máte 30 a začínate investovať? Týchto 6 vecí potrebujete vedieť 9 500
  5. Pätnásť gréckych ostrovov, kde strávite skvelú letnú dovolenku 8 750
  6. Čo ľuďom chýba počas práce z domu najviac? Káva to nie je 8 596
  7. SME Elektromobilita: Ako nabíjať? Aký majú dojazd? 8 359
  8. O pro-agingu so Soňou Müllerovou, Deň matiek a ekošpeciál 6 756
  9. Zaujímavé príležitosti po kríze. Analytici radia, kam investovať 6 241
  10. Zaočkovaní dostávajú pivo zdarma alebo 350 eur 6 129
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trnava - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trnava

Vážna nehoda zastavila dopravu na diaľnici.

44m
Očkovanie proti covidu.

Mesto poskytlo priestory športovej haly, počítače a technické vybavenie. Organizačne proces zabezpečuje župa.

2 h

Po bezgólovej remíze so Zlatými Moravcami získala Trnava iba bod.

3 h
TTSK

Poslanci schválili nízkouhlíkovú stratégiu kraja

5 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Policajti zisťujú podrobnosti.

22 h

Strom rástol na nábreží rieky. Žiaci tam boli na brannom cvičení.

8. máj

Policajný zbor v Trnave žiada verejnosť o pomoc pri pátraní po piatich odsúdených osobách.

7. máj

Prinášame vám zaujímavé tipy na obľúbené turistické trasy na Dolných Kysuciach.

8. máj

Už ste čítali?