Štvrtok, 22. október, 2020 | Meniny má SergejKrížovkyKrížovky

V Modranke sa „husto“ zabávali na kapuste

Od kapusty, chlap je hustý platí doslova. Majstrovstvá sveta o najlepšiu sudovú kapustu vyhral Ferdinand Hustý z Modranky. Spolu s manželkou obhájili minuloročné prvenstvo.

Zábery zo 14. ročníka Majstrovstiev sveta o najlepšiu kvasenú kapustu.Zábery zo 14. ročníka Majstrovstiev sveta o najlepšiu kvasenú kapustu. (Zdroj: PETER NOVÁK)

TRNAVA. Netradičné súťažné zápolenie o najlepšiu kvasenú kapustu zorganizovali v Modranke už po štrnástykrát. „Prvých sedem ročníkov sa uskutočnilo v pivnici rodinného domu Františka Martinusa z Modranky. Neskôr sme prevzali štafetu, pretože chcelo súťažiť čoraz viac ľudí," prezradil Peter Novák, majiteľ reštaurácie, kde sa už po siedmykrát uskutočnili tieto ojedinelé majstrovstvá.

Myšlienka podujatia sa zrodila náhodne. Medzi susedmi. Vždy, začiatkom roka, keď kapusta v sude „dozrela", sa stretli a navzájom ochutnávali a porovnávali svoje vzorky, ktoré samozrejme prekladali pálenkou.

Skryť Vypnúť reklamu

dva.jpg

Súťažné vzorky.

Majstrovstvá sveta o najlepšiu kvasenú kapustu majú svoj presný dátum. Druhá novoročná nedeľa. Tento rok nebol výnimkou, akcia prilákala viac ako stodvadsať ľudí. Len degustátorov bolo cez osemdesiat. Súťažilo dvadsať vzoriek. Hodnotila sa chuť, vzhľad, vôňa, farba, tvar. Kapusta musela „sedieť" chuťovo i vizuálne.

jedon.jpg

Víťazné duo z Modranky.

Porota nakoniec udelila prvé miesto manželom Ferdinandovi Hustému a Lýdii Rehákovej. Obaja obhájili minuloročné prvenstvo. „Asi máme dobrý recept. Keď dožijeme, chceli by sme vyhrať aj na budúci rok a obhájiť titul trikrát po sebe," skromne priznalo víťazné duo.

Recept tohtoročnej najlepšej sudovej kapusty pochádza z 19. storočia. „Naučil som sa ho od svojich starých rodičov," prezradil 78- ročný pán Hustý. Na svojom recepte vraj nevidí nič nezvyčajné. „Postrúham kapustu , posolím, pridám nakrájanú cibuľu a mrkvu...," zamyslel sa. „Možno koreniny sú moja tajná zbraň," dodal. Niekedy vraj robili ročne až sto kilogramov tejto pochúťky. A všetka sa doma spotrebovala. „Posledné roky si dorobíme maximálne dvadsať kilogramov," povedal. „Kvasené" víťazstvo oslávili spolu s dcérou a jej rodinou.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Päť chýb pri zateplení strechy
  2. Vitajte v postapokalyptickom svete
  3. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  4. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  5. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  6. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  7. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  8. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  9. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  10. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  1. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  2. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  3. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  4. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  6. Úprava osobného motorového vozidla
  7. Important information for Brazilians living in Slovakia
  8. Prečo sú dnes ryby také dôležité?
  9. Vitajte v postapokalyptickom svete
  10. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  1. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 17 718
  2. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 15 539
  3. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 13 753
  4. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 12 719
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 919
  6. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 10 262
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 10 074
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 617
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 521
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 360
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trnava - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trnava

O stravenkovej petícii rokovali na ministerstve

Iniciátora petície Za zachovanie súčasnej platnej legislatívy v oblasti stravovania zamestnancov Ľubomíra Sečkára s jeho tímom prijala generálna riaditeľka sekcie práce Ministerstva práce, sociálnych vecí a rodiny SR Danica Lehocká.

Útočníkov, ktorí chceli pomáhať, zadržali v Hlohovci

Najskôr sa zahnal na muža mačetou, potom mu dal s ďalšími poriadu. "nakladačku". Všetkých útočníkov už zadržala polícia.

Zamestnanec reťazca: Mali sme pozitívnu kolegyňu, musel som ísť aj tak do práce

Aké pocity zažívajú ľudia z prvej línie, sme zisťovali od zamestnanca nemenovaného obchodného reťazca.

Ilustračné foto

Antigénové testy sú už na Slovensku

Zásielka dorazila v poriadku, lietadlo z kórejského Soulu pristálo na bratislavskom letisku v noci.

Testovanie na nový koronavirus.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Zoznam odberných miest v Dolnom Kubíne, Námestove, Trstenej a Tvrdošíne

Samosprávy finišujú s prípravami na pilotné testovanie na COVID-19, ktoré sa začne už zajtra ráno.

Zamestnanec reťazca: Mali sme pozitívnu kolegyňu, musel som ísť aj tak do práce

Aké pocity zažívajú ľudia z prvej línie, sme zisťovali od zamestnanca nemenovaného obchodného reťazca.

V kraji sú na tom najhoršie okresy Banská Bystrica a Brezno

Včera zistili na Slovensku viac ako 2 200 nakazených. 210 z toho v Banskobystrickom kraji. 56 v okrese Banská Bystrica a 45 v okrese Brezno.

Už ste čítali?