Piatok, 27. január, 2023 | Meniny má Bohuš

V Modranke sa „husto“ zabávali na kapuste

Od kapusty, chlap je hustý platí doslova. Majstrovstvá sveta o najlepšiu sudovú kapustu vyhral Ferdinand Hustý z Modranky. Spolu s manželkou obhájili minuloročné prvenstvo.

Zábery zo 14. ročníka Majstrovstiev sveta o najlepšiu kvasenú kapustu.Zábery zo 14. ročníka Majstrovstiev sveta o najlepšiu kvasenú kapustu. (Zdroj: PETER NOVÁK)

TRNAVA. Netradičné súťažné zápolenie o najlepšiu kvasenú kapustu zorganizovali v Modranke už po štrnástykrát. „Prvých sedem ročníkov sa uskutočnilo v pivnici rodinného domu Františka Martinusa z Modranky. Neskôr sme prevzali štafetu, pretože chcelo súťažiť čoraz viac ľudí," prezradil Peter Novák, majiteľ reštaurácie, kde sa už po siedmykrát uskutočnili tieto ojedinelé majstrovstvá.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Myšlienka podujatia sa zrodila náhodne. Medzi susedmi. Vždy, začiatkom roka, keď kapusta v sude „dozrela", sa stretli a navzájom ochutnávali a porovnávali svoje vzorky, ktoré samozrejme prekladali pálenkou.

SkryťVypnúť reklamu

dva.jpg

Súťažné vzorky.

Majstrovstvá sveta o najlepšiu kvasenú kapustu majú svoj presný dátum. Druhá novoročná nedeľa. Tento rok nebol výnimkou, akcia prilákala viac ako stodvadsať ľudí. Len degustátorov bolo cez osemdesiat. Súťažilo dvadsať vzoriek. Hodnotila sa chuť, vzhľad, vôňa, farba, tvar. Kapusta musela „sedieť" chuťovo i vizuálne.

jedon.jpg

Víťazné duo z Modranky.

Porota nakoniec udelila prvé miesto manželom Ferdinandovi Hustému a Lýdii Rehákovej. Obaja obhájili minuloročné prvenstvo. „Asi máme dobrý recept. Keď dožijeme, chceli by sme vyhrať aj na budúci rok a obhájiť titul trikrát po sebe," skromne priznalo víťazné duo.

Recept tohtoročnej najlepšej sudovej kapusty pochádza z 19. storočia. „Naučil som sa ho od svojich starých rodičov," prezradil 78- ročný pán Hustý. Na svojom recepte vraj nevidí nič nezvyčajné. „Postrúham kapustu , posolím, pridám nakrájanú cibuľu a mrkvu...," zamyslel sa. „Možno koreniny sú moja tajná zbraň," dodal. Niekedy vraj robili ročne až sto kilogramov tejto pochúťky. A všetka sa doma spotrebovala. „Posledné roky si dorobíme maximálne dvadsať kilogramov," povedal. „Kvasené" víťazstvo oslávili spolu s dcérou a jej rodinou.

Najčítanejšie na My Trnava

Inzercia - Tlačové správy

  1. SCANDI 2023: prehliadka súčasného severského filmu
  2. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi
  3. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať?
  4. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu
  5. Ako skĺbiť remeslo a moderné technológie? Inšpirujte sa Bajkery
  6. Benátky a Verona: zažite pôsobivé kúsky mozaiky severu Talianska
  7. Už len dnes: Predplatné SME.sk za jedinečnú cenu 30 eur
  8. Stockerka štartuje predaj bytov s cenami, ktoré prekvapia
  1. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi
  2. Bude rok 2023 naozaj náročný na osobné financie?
  3. Nadácia COOP Jednota zatraktívňuje regióny
  4. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať?
  5. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu
  6. Ako skĺbiť remeslo a moderné technológie? Inšpirujte sa Bajkery
  7. Košičanom budeme dodávať teplo za tretinové ceny aj tento rok
  8. Zavedenie novej dane ohrozuje energetickú bezpečnosť Slovenska
  1. Benátky a Verona: zažite pôsobivé kúsky mozaiky severu Talianska 6 374
  2. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu 4 112
  3. Stockerka štartuje predaj bytov s cenami, ktoré prekvapia 2 406
  4. Sardínia ukáže iné Taliansko. Oviec má raz toľko než obyvateľov 1 923
  5. Radi čítate a ešte radšej tvoríte? Toto je 40 dôvodov pre Vás 1 702
  6. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi 1 489
  7. Košičanom budeme dodávať teplo za tretinové ceny aj tento rok 1 449
  8. Máme 30 rokov, vy môžete mať predplatné na rok len za 30 eur 1 296

Blogy SME

  1. Ivan Beňovič: Ruský rubeľ sa svetovou menou nestane
  2. Norbert Skoupa: Čo ma naučil prvý rok behu
  3. Miro Jankes: Januárové obrázky (2023)
  4. Věra Tepličková: Výlet v Bratislave (z denníka žiaka 3. ročníka ZŠ z Piešťan)
  5. Ľuboš Vodička: Park a iné zaujímavosti v rakúskom Laxenburgu pri Viedni
  6. Post Bellum SK: Svedectvo štyroch žien, ktoré prežili holokaust
  7. Ivan Mlynár: Zabije nás “liberálny nadľudský poriadok “, alebo nám to spočíta niekto iný ? Bude to niekto iný
  8. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (27.1. - 2.2.1923)
  1. Rastislav Puchala: Vraj je to sfetovaný trpaslík 30 623
  2. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 17 970
  3. Martin Plesch: Pán primátor, načo vlastne máme Mestskú políciu v Bratislave? 7 883
  4. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles 6 874
  5. Rastislav Čurma: Divotvorný Kráľovský Chlmec - Maďar, maďarský, najmaďarskejší 5 003
  6. Ján Šeďo: Sliepky na Ukrajine sú iné ako naše ? 3 578
  7. Tereza Kazdová: Fico má rád pekné ženy, Babiš je na blondíny. Verejný diskurz volá po feministoch 3 304
  8. Věra Tepličková: Doktor Bukovský vyhral prvostupňový súd s blogerom 3 280
  1. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  3. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  4. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
  6. Jiří Ščobák: Tipovanie je cesta do pekla. Aj keď to robíte so štátnou firmou
  7. Jiří Ščobák: Avatar 2: Začátek nového příběhu
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 53. - Antarktída - Druhá Byrdova antarktická expedícia (1933 - 1935)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trnava - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trnava

Bezplatné poradenstvo „Žiť energiou“ je v januári dostupné v každom krajskom meste.


11m
Ilustračná fotografia.

Prinášame veľký prehľad rodičovských príspevkov a dávok.


28m
Michal Babic (v strede) s predsedom ObFZ Trnava Vladimírom Hrachom (vľavo) a členom VV ObFZ Trnava Ladislavom Pociskom (vpravo) pri preberaní trofeje na halovom turnaji O pohár predsedu ObFZ.

Michal Babic je dlhodobo stabilnou oporou Červeníka.


17 h

Uverejnite v MY Trnavských novinách vašu valentínku a potešte tým svoju polovičku.


18 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Vírus pre zviera znamená istú smrť. Účinná terapia ani vakcína zatiaľ neexistujú.


24. jan

Páchatelia rozprávali po poľsky.


18 h

Poškodením majetku a krádežou peňazí vznikla majiteľom celková škoda viac ako 3 000 eur.


25. jan

Skúšajú poistné ventily na vypustenie pary.


24. jan

Blogy SME

  1. Ivan Beňovič: Ruský rubeľ sa svetovou menou nestane
  2. Norbert Skoupa: Čo ma naučil prvý rok behu
  3. Miro Jankes: Januárové obrázky (2023)
  4. Věra Tepličková: Výlet v Bratislave (z denníka žiaka 3. ročníka ZŠ z Piešťan)
  5. Ľuboš Vodička: Park a iné zaujímavosti v rakúskom Laxenburgu pri Viedni
  6. Post Bellum SK: Svedectvo štyroch žien, ktoré prežili holokaust
  7. Ivan Mlynár: Zabije nás “liberálny nadľudský poriadok “, alebo nám to spočíta niekto iný ? Bude to niekto iný
  8. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (27.1. - 2.2.1923)
  1. Rastislav Puchala: Vraj je to sfetovaný trpaslík 30 623
  2. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 17 970
  3. Martin Plesch: Pán primátor, načo vlastne máme Mestskú políciu v Bratislave? 7 883
  4. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles 6 874
  5. Rastislav Čurma: Divotvorný Kráľovský Chlmec - Maďar, maďarský, najmaďarskejší 5 003
  6. Ján Šeďo: Sliepky na Ukrajine sú iné ako naše ? 3 578
  7. Tereza Kazdová: Fico má rád pekné ženy, Babiš je na blondíny. Verejný diskurz volá po feministoch 3 304
  8. Věra Tepličková: Doktor Bukovský vyhral prvostupňový súd s blogerom 3 280
  1. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  3. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  4. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
  6. Jiří Ščobák: Tipovanie je cesta do pekla. Aj keď to robíte so štátnou firmou
  7. Jiří Ščobák: Avatar 2: Začátek nového příběhu
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 53. - Antarktída - Druhá Byrdova antarktická expedícia (1933 - 1935)

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu