Sobota, 12. jún, 2021 | Meniny má ZlatkoKrížovkyKrížovky

Medovina: Starý nápoj, nové objavy

Aj v medovine od smolenickej firmy Včelco vedci preukázali prítomnosť telu prospešných fenolových látok a flavonoidov.

Aj v medovine od smolenickej firmy Včelco vedci preukázali prítomnosť telu prospešných fenolových látok a flavonoidov.

SMOLENICA/BRATISLAVA. Medovina obsahuje biologicky cenné látky, ktoré môžu mať pre zdravie človeka prospešné účinky. Hovorí o tom najnovšia štúdia, ktorú zatiaľ ako jednu z prvých na svete na danú tému spracovali vedci Slovenskej technickej univerzity v spolupráci s výrobcom tohto nápoja firmy Včelco s.r.o. Trnava. V jeho medovine Včelovine a Prešporskej medovine preukázali prítomnosť fenolových látok a flavonoidov.

Skryť Vypnúť reklamu

"Tieto látky sú prírodné bioaktívne zlúčeniny a vykazujú viaceré biologické účinky, najmä antioxidačné, antimikrobiálne, protizápalové, kardioprotektívne či protirakovinové," uviedol Ernest Šturdík z Oddelenia výživy a hodnotenia potravín Ústavu biochémie, výživy a ochrany zdravia na Fakulte chemickej a potravinárskej technológie STU. Množstvo fenolových látok nachádzajúcich sa vo vzorkách medovín je podľa štúdie porovnateľné s ich hladinami v bielych vínach a dvoj - až trojnásobne vyššie ako je ich priemerný obsah v pive.

Súčasťou štúdie bola i rozsiahla rešerš medzinárodných databáz vedeckej literatúry a patentových zdrojov. Z nej vyplynulo, že v oblasti skúmania vplyvu medoviny na zdravie človeka ide o pioniersku činnosť a preukázanie vlastností nápoja je jedna z prvých prác tohto druhu vo svetovom meradle. "Vo výskume zdraviu prospešných zložiek medoviny sme na samom začiatku, hoci je to azda najstarší alkoholický nápoj. Teší nás, že práve Slovensko udáva tón nielen v kvalite medoviny, ale aj v jej skúmaní. Napriek týmto významným výsledkom je väčšia časť práce ešte pred nami," povedal k štúdii Radoslav Opalek z firmy Včelco. "Aj vďaka spolupráci so špičkovými slovenskými odborníkmi má naša spoločnosť záujem i naďalej upevňovať pozíciu najvyššej kvality v oblasti medoviny," dodal.

Skryť Vypnúť reklamu

Výrobky firmy Včelco s.r.o. Trnava s výrobnou prevádzkou v Smoleniciach boli viacnásobne ocenené na prestížnych zahraničných medzinárodných súťažiach. Naposledy získali v septembri 2009 dve zlaté a jednu striebornú medailu na 3. ročníku svetovej súťaže medov a medoviny Apimondia vo Francúzsku. Zástupcovia Slovenska zaznamenali na tejto výstave historický úspech, keďže získali dovedna 11 medailí, z toho 5 zlatých, 3 bronzové a 3 strieborné, čím sa stali spolu s domácim Francúzskom najúspešnejším vystavovateľom a Slovensko krajinou s najlepšou medovinou na svete.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  3. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  4. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány?
  5. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  6. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie
  7. Od zmesi plynov po sofistikovanú kvapalinu
  8. 4 veci, ktoré potrebujete vedieť o bezpečnosti elektromobilov
  9. Počuli ste už o zelenej hypotéke? Ušetríte s ňou až trikrát
  10. Tipy a triky na spracovanie letného ovocia
  1. Ako kedysi vyzerali bratislavské mýta? Bol tam cintorín aj sady
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  3. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  4. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  5. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány?
  6. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  7. Prešovský McDonald’s podržal zamestnancov počas pandémie
  8. Hrajte futbal ako Valábik! Lopty rozdáva po celom Slovensku
  9. Medzi zateplením minerálnou vlnou a PUR penou sú veľké rozdiely
  10. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie
  1. Osem výnimočných slovenských hotelov pre zaslúžený odpočinok 9 958
  2. Dnes ma živí instagram, hovorí bývalá tanečníčka Katarína Jakeš 9 503
  3. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 9 232
  4. Počuli ste už o zelenej hypotéke? Ušetríte s ňou až trikrát 8 309
  5. 4 veci, ktoré potrebujete vedieť o bezpečnosti elektromobilov 7 844
  6. Tostov palác - moderné bývanie s atmosférou historických Košíc 7 550
  7. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy 7 276
  8. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 7 105
  9. 5 zmien, ktoré so sebou prináša menopauza. Ako sa pripraviť? 6 822
  10. Slovensko v operácii Barbarossa 6 689
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trnava - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trnava

Polícia tínedžerku hľadala od piatku.


58m

Podporili spolu 12 projektov, niektorým sa ušlo až 60 tisíc eur.


TASR 6 h

Do plavárne sa posledné desaťročia výrazne neinvestovalo.


5 h
Ilustračné foto.

Pripomienky môžete podať do konca júna.


TASR 7 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Auto sa čelne zrazilo s autobusom medzi Pukancom a Uhliskami.


11. jún

Pacientom sa výrazne zlepšil stav a viditeľne schudli.


11. jún

Ako ho poznáte, kontaktujte ochrancov zákona.


(mb) 11. jún

Aj keď na Slovensku sú takmer všetky pavúky jedovaté, stepník patrí k tým s prudším jedom. Odborníčka však ubezpečuje, že stretnúť takéhoto pavúka je pomerne vzácne a rovnako vzácne je aj to, žeby človeka uštipol. Pri pohryznutí nedôjde k ohrozeniu života.


18 h

Už ste čítali?