Nedeľa, 17. január, 2021 | Meniny má NatašaKrížovkyKrížovky

Medovina: Starý nápoj, nové objavy

Aj v medovine od smolenickej firmy Včelco vedci preukázali prítomnosť telu prospešných fenolových látok a flavonoidov.

Aj v medovine od smolenickej firmy Včelco vedci preukázali prítomnosť telu prospešných fenolových látok a flavonoidov.

SMOLENICA/BRATISLAVA. Medovina obsahuje biologicky cenné látky, ktoré môžu mať pre zdravie človeka prospešné účinky. Hovorí o tom najnovšia štúdia, ktorú zatiaľ ako jednu z prvých na svete na danú tému spracovali vedci Slovenskej technickej univerzity v spolupráci s výrobcom tohto nápoja firmy Včelco s.r.o. Trnava. V jeho medovine Včelovine a Prešporskej medovine preukázali prítomnosť fenolových látok a flavonoidov.

Skryť Vypnúť reklamu

"Tieto látky sú prírodné bioaktívne zlúčeniny a vykazujú viaceré biologické účinky, najmä antioxidačné, antimikrobiálne, protizápalové, kardioprotektívne či protirakovinové," uviedol Ernest Šturdík z Oddelenia výživy a hodnotenia potravín Ústavu biochémie, výživy a ochrany zdravia na Fakulte chemickej a potravinárskej technológie STU. Množstvo fenolových látok nachádzajúcich sa vo vzorkách medovín je podľa štúdie porovnateľné s ich hladinami v bielych vínach a dvoj - až trojnásobne vyššie ako je ich priemerný obsah v pive.

Súčasťou štúdie bola i rozsiahla rešerš medzinárodných databáz vedeckej literatúry a patentových zdrojov. Z nej vyplynulo, že v oblasti skúmania vplyvu medoviny na zdravie človeka ide o pioniersku činnosť a preukázanie vlastností nápoja je jedna z prvých prác tohto druhu vo svetovom meradle. "Vo výskume zdraviu prospešných zložiek medoviny sme na samom začiatku, hoci je to azda najstarší alkoholický nápoj. Teší nás, že práve Slovensko udáva tón nielen v kvalite medoviny, ale aj v jej skúmaní. Napriek týmto významným výsledkom je väčšia časť práce ešte pred nami," povedal k štúdii Radoslav Opalek z firmy Včelco. "Aj vďaka spolupráci so špičkovými slovenskými odborníkmi má naša spoločnosť záujem i naďalej upevňovať pozíciu najvyššej kvality v oblasti medoviny," dodal.

Skryť Vypnúť reklamu

Výrobky firmy Včelco s.r.o. Trnava s výrobnou prevádzkou v Smoleniciach boli viacnásobne ocenené na prestížnych zahraničných medzinárodných súťažiach. Naposledy získali v septembri 2009 dve zlaté a jednu striebornú medailu na 3. ročníku svetovej súťaže medov a medoviny Apimondia vo Francúzsku. Zástupcovia Slovenska zaznamenali na tejto výstave historický úspech, keďže získali dovedna 11 medailí, z toho 5 zlatých, 3 bronzové a 3 strieborné, čím sa stali spolu s domácim Francúzskom najúspešnejším vystavovateľom a Slovensko krajinou s najlepšou medovinou na svete.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  2. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  3. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  4. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  5. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  7. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  8. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  9. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  10. Tipni si na Petru Vlhovú a získaj 10 eur
  1. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  2. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  3. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 21 442
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 15 731
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 8 000
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 483
  5. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 7 397
  6. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 122
  7. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 328
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 290
  9. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 142
  10. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 5 934
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trnava - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trnava

Fakulta preverila dizertačnú prácu rakúskej ministerky

Zriadili preto samostatnú odbornú komisiu, ktorá to posúdi.

Ilustračné foto

Pribudli nové prípady, najviac v Košickom a Trnavskom kraji

V sobotu pribudlo 573 pacientov s pozitívnym PCR testom, zomrelo 57 ľudí. Laboratóriá vykonali 2 850 PCR testov.

Polícia vyšetruje nelegálnu skládku neďaleko Serede

Polícia zaujíma aj to, prečo doteraz nezasiahla samospráva.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Odišiel Ján Bartík

Hokejová rodina v Nitre stratila jedného zo svojich dlhoročných členov.

Vláda predĺžila zákaz vychádzania. Čaká nás testovanie, štátu majú pomôcť mestá a obce

Skríningové testovanie sa začne v pondelok 18. januára a potrvá do utorka 26. januára.

Druhý deň testovania v Nitre: Miera pozitivity klesla pod percento

Otestovať sa prišlo vyše 14-tisíc ľudí. Pozitívnych bolo podstatne menej ako pred týždňom.

Už ste čítali?