Sobota, 24. október, 2020 | Meniny má KvetoslavaKrížovkyKrížovky

Medovina: Starý nápoj, nové objavy

Aj v medovine od smolenickej firmy Včelco vedci preukázali prítomnosť telu prospešných fenolových látok a flavonoidov.

Aj v medovine od smolenickej firmy Včelco vedci preukázali prítomnosť telu prospešných fenolových látok a flavonoidov.

SMOLENICA/BRATISLAVA. Medovina obsahuje biologicky cenné látky, ktoré môžu mať pre zdravie človeka prospešné účinky. Hovorí o tom najnovšia štúdia, ktorú zatiaľ ako jednu z prvých na svete na danú tému spracovali vedci Slovenskej technickej univerzity v spolupráci s výrobcom tohto nápoja firmy Včelco s.r.o. Trnava. V jeho medovine Včelovine a Prešporskej medovine preukázali prítomnosť fenolových látok a flavonoidov.

Skryť Vypnúť reklamu

"Tieto látky sú prírodné bioaktívne zlúčeniny a vykazujú viaceré biologické účinky, najmä antioxidačné, antimikrobiálne, protizápalové, kardioprotektívne či protirakovinové," uviedol Ernest Šturdík z Oddelenia výživy a hodnotenia potravín Ústavu biochémie, výživy a ochrany zdravia na Fakulte chemickej a potravinárskej technológie STU. Množstvo fenolových látok nachádzajúcich sa vo vzorkách medovín je podľa štúdie porovnateľné s ich hladinami v bielych vínach a dvoj - až trojnásobne vyššie ako je ich priemerný obsah v pive.

Súčasťou štúdie bola i rozsiahla rešerš medzinárodných databáz vedeckej literatúry a patentových zdrojov. Z nej vyplynulo, že v oblasti skúmania vplyvu medoviny na zdravie človeka ide o pioniersku činnosť a preukázanie vlastností nápoja je jedna z prvých prác tohto druhu vo svetovom meradle. "Vo výskume zdraviu prospešných zložiek medoviny sme na samom začiatku, hoci je to azda najstarší alkoholický nápoj. Teší nás, že práve Slovensko udáva tón nielen v kvalite medoviny, ale aj v jej skúmaní. Napriek týmto významným výsledkom je väčšia časť práce ešte pred nami," povedal k štúdii Radoslav Opalek z firmy Včelco. "Aj vďaka spolupráci so špičkovými slovenskými odborníkmi má naša spoločnosť záujem i naďalej upevňovať pozíciu najvyššej kvality v oblasti medoviny," dodal.

Skryť Vypnúť reklamu

Výrobky firmy Včelco s.r.o. Trnava s výrobnou prevádzkou v Smoleniciach boli viacnásobne ocenené na prestížnych zahraničných medzinárodných súťažiach. Naposledy získali v septembri 2009 dve zlaté a jednu striebornú medailu na 3. ročníku svetovej súťaže medov a medoviny Apimondia vo Francúzsku. Zástupcovia Slovenska zaznamenali na tejto výstave historický úspech, keďže získali dovedna 11 medailí, z toho 5 zlatých, 3 bronzové a 3 strieborné, čím sa stali spolu s domácim Francúzskom najúspešnejším vystavovateľom a Slovensko krajinou s najlepšou medovinou na svete.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vitajte v postapokalyptickom svete
  2. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  3. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  4. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  5. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  6. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  7. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  8. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  9. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  10. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  1. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  2. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  3. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  4. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  5. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  6. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  7. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  8. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 17 186
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 14 849
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 036
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 020
  5. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 11 879
  6. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 10 946
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 10 426
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 691
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 588
  10. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 9 555
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trnava - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trnava

Za týždeň sa nemocnici vyliečilo 14 ľudí z ochorenia COVID-19, zomreli 4

Vo Fakultnej nemocnici (FN) Trnava je aktuálne hospitalizovaných 27 pacientov na COVID oddeleniach, pričom na umelú pľúcnu ventiláciu je napojených osem pacientov.

Testovanie na Covid-19.

Prišli sme neskoro, ferraty v Taliansku už pochoval sneh

Pohorie Brenta má čo ponúknuť. Zaistené cesty, neskutočné výhľady a množstvo zaujímavých trás. A žiadni ľudia. Napokon, kto by aj v takom počasí, ako my, chodil na hory.

Východ slnka v talianskej Brente.
Predlžujeme akciu o 24h

Ak nemôžete za novinami, noviny prídu k vám. Dnes to máte s 50% zľavou na celý rok

Akcia platí pre nových aj existujúcich predplatiteľov, ktorí si ho predĺžia.

Táto akcia platí len 24 hodín a nebude sa opakovať.

Vonkajšie terasy pred gastropodnikmi zostanú v prevádzke aj v zime

Mesto Trnava umožní prevádzku exteriérových terás reštaurácií, kaviarní a podobných podnikov aj v zimných mesiacoch.

Gastronómia prežíva ťažké časy.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Na Liptove pribudol v piatok dosiaľ najvyšší počet infikovaných

Situácia sa začína zhoršovať už aj v okrese Ružomberok.

TMR zatvára strediská Jasná a Vysoké Tatry

V prípade priaznivého vývoja situácie na Slovensku by mohli znova otvoriť 6. novembra.

Ľudia stoja v radoch pred odbernými miestami

Odberové miestnosti sa otvorili o ôsmej hodine ráno.

Už ste čítali?