TRNAVA. Bistro Brooklyn bývalo ešte pár mesiacov dozadu permanentne nabité a plné dymu. Po prijatí novely zákona na ochranu nefajčiarov je to presne naopak.
Výhod nie je veľa
„Čistý vzduch nám ako nefajčiarom vyhovuje. Tým sa však výhody končia," konštatujú svorne majitelia Martin a Silvia Bilkovci.
Novela ich donútila zakázať fajčenie v celom podniku - s výnimkou terasy, ktorá je však aktuálne nepoužiteľná. Na predeľovanie je bistro primalé a varenia jedál sa manželia vzdať nechceli. „Momentálne to ešte ťaháme, ako to však pôjde ďalej, netušíme," krčia plecami. „Uvažujeme, že zateplíme terasu, to by však vyšlo pomerne draho."
Medzi ich klientov patrili najmä vysokoškolskí študenti, po zákaze fajčenia prakticky vymizli. Novú klientelu zatiaľ nezaevidovali. „Navyše, tento rok sme museli začať skôr kúriť a ľudia kvôli kríze celkovo menej míňajú. Vláde sa opäť podarilo prísť s ďalším likvidačným zákonom pre malých podnikateľov," komentuje Martin. Silvia zastáva názor, že pokiaľ šlo vláde o ochranu nefajčiarov, mala zakázať fajčenie úplne.
Názory sa rôznia
Novela nepotešila ani Ľuboša Kabáta, majiteľa reštaurácie Plzenský dvor. „Vrazil som 150-tisíc do vytvorenia nefajčiarskej miestnosti, a výsledkom je, že väčšina hostí sa aj tak tlačí v pôvodnom, no zmenšenom fajčiarskom priestore." Dodal, že väčšina jeho známych majiteľov má podobnú skúsenosť. „Počul som však, že aktuálna novela je len prechodná. Je dosť pravdepodobné, že vláda zakáže fajčenie všade."
Jedným z mála, ktorý si zmeny v dôsledku novely skôr pochvaľuje, je Ľudovít Lisko, majiteľ pohostinstva Saigon. „Ešte v marci sme sa stali nefajčiarskym podnikom, upravili interiér na vyššiu úroveň a začali variť celodenne." Pôvodní štamgasti sem síce chodiť prestali, prichádzajú však noví zákazníci a podľa Liska ich je dokonca viac.
Zatiaľ šesť pokút
Novela so sebou priniesla aj zvýšené kontroly zo strany Regionálneho úradu zdravotníctva. Od apríla, kedy vošla novela do platnosti, zistili 6 porušení zákazu fajčenia v kaviarňach. „Každému majiteľovi sme udelili jednotnú pokutu 500 eur," informuje Anna Sedláčková. V reštauráciach zatiaľ porušenie zákona nezistili.
