Sobota, 23. január, 2021 | Meniny má MilošKrížovkyKrížovky

Pečenie oblátok si nevie predstaviť bez vianočných kolied

Akonáhle sme vstúpili do bytu Márie Mrvovej, omámila nás čarovná vôňa sladkých vianočných oblátok. Tie pečie už viac ako dvadsať rokov. Každý rok začína s ich prípravou už mesiac pred sviatkami, aby stihla uspokojiť celú rodinu.

„Pochádzam z ôsmych detí. Manžel z troch a všetci už majú svoje deti. Mám sa teda čo obracať, aby som ich všetkých obdarovala svojimi oblátkami, bez ktorých si Vianoce vôbec nik nevie predstaviť,“ povedala nám. A tak každý deň, hneď ako príde z práce, zaujme miesto pri stole vo svojej útulnej kuchyni. Skôr ako sa pustí do pečenia, si zarobí cesto. To pozostáva z hladkej múky, medu, masla, žĺtka, vanilky, cukru, mlieka a škorice. Po hodine, počas ktorej musí cesto stáť, začne s pečením oblátok. Formu, ktorú pri práci používa, získala ešte pred niekoľkými rokmi od kamarátky. Svojej zručnosti sa však naučila sama. „Vyžadovala si obrovskú trpezlivosť. Pamätám si, že prvý rok som upiekla iba zopár oblátok. Časom som sa však do toho dostala,“ zaspomínala si na svoje začiatky Mária. Práca išla našej hostiteľke od ruky.
Zo zarobeného cesta odobrala vždy jednu polievkovú lyžicu. Hmotu vyliala na platňu a formu uzatvorila. Jej ďalším pomocníkom je nožík. Ním oblátku oreže, kým sa nachádza vo forme. To aby mala pekné okraje. Potom formu otvorí, oblátku pretočí a formu opäť zatvorí, aby svoj chutný výtvor dopiekla aj z opačnej strany. Celý proces pritom trval len niekoľko sekúnd.
Mária dokáže svojimi šikovnými rukami zhotoviť nielen klasické oblátky, ale aj rúričky a slané, syrové. „Pri ich pečení je dôležité, udržiavať stále rovnakú teplotu platne. Keď sa začnú lepiť, je potrebné ju potierať včelím voskom alebo olejom,“ upozornila nás na slovo vzatá odborníčka. Tá pri svojej činnosti dokáže prestáť aj hodín denne. A aby sa jej práca darila, počúva pri nej vianočné koledy.
Renáta Kopáčová

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  9. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  4. Hygge ako životný štýl
  5. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  6. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  7. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  8. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  9. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  10. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 36 817
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 35 525
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 11 792
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 9 487
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 993
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 365
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 002
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 656
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 571
  10. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 6 554
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trnava - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trnava

Našli ju pri železničnej trati, nejavila známky života.

24m

O testovanie prejavili záujem viaceré podniky.

15 h

Obec umožnila záujemcom o antigénové testovanie objednať sa na presný čas.

16 h

Ak ste staršiu ženu z Galanty niekde videli, kontaktujte políciu.

19 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

V druhom kole malo pozitívne testy 1,02 percenta testovaných. Na Borovej ulici však číslo vyskočilo na 6,45 percenta.

20 h

Prednostka neodpísala, rezort vnútra poslal len všeobecné stanovisko.

11 h

Záchranári odkazujú, nie každý s Covidom patrí do nemocnice.

22. jan

Hudečková je hlavnou odborníčkou na epidemiológiu ministerstva zdravotníctva.

21. jan

Už ste čítali?