Pečenie oblátok si nevie predstaviť bez vianočných kolied

Akonáhle sme vstúpili do bytu Márie Mrvovej, omámila nás čarovná vôňa sladkých vianočných oblátok. Tie pečie už viac ako dvadsať rokov. Každý rok začína s ich prípravou už mesiac pred sviatkami, aby stihla uspokojiť celú rodinu.

„Pochádzam z ôsmych detí. Manžel z troch a všetci už majú svoje deti. Mám sa teda čo obracať, aby som ich všetkých obdarovala svojimi oblátkami, bez ktorých si Vianoce vôbec nik nevie predstaviť,“ povedala nám. A tak každý deň, hneď ako príde z práce, zaujme miesto pri stole vo svojej útulnej kuchyni. Skôr ako sa pustí do pečenia, si zarobí cesto. To pozostáva z hladkej múky, medu, masla, žĺtka, vanilky, cukru, mlieka a škorice. Po hodine, počas ktorej musí cesto stáť, začne s pečením oblátok. Formu, ktorú pri práci používa, získala ešte pred niekoľkými rokmi od kamarátky. Svojej zručnosti sa však naučila sama. „Vyžadovala si obrovskú trpezlivosť. Pamätám si, že prvý rok som upiekla iba zopár oblátok. Časom som sa však do toho dostala,“ zaspomínala si na svoje začiatky Mária. Práca išla našej hostiteľke od ruky.
Zo zarobeného cesta odobrala vždy jednu polievkovú lyžicu. Hmotu vyliala na platňu a formu uzatvorila. Jej ďalším pomocníkom je nožík. Ním oblátku oreže, kým sa nachádza vo forme. To aby mala pekné okraje. Potom formu otvorí, oblátku pretočí a formu opäť zatvorí, aby svoj chutný výtvor dopiekla aj z opačnej strany. Celý proces pritom trval len niekoľko sekúnd.
Mária dokáže svojimi šikovnými rukami zhotoviť nielen klasické oblátky, ale aj rúričky a slané, syrové. „Pri ich pečení je dôležité, udržiavať stále rovnakú teplotu platne. Keď sa začnú lepiť, je potrebné ju potierať včelím voskom alebo olejom,“ upozornila nás na slovo vzatá odborníčka. Tá pri svojej činnosti dokáže prestáť aj hodín denne. A aby sa jej práca darila, počúva pri nej vianočné koledy.
Renáta Kopáčová

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na My Trnava

Komerčné články

  1. Expertka na profesijný rozvoj: Ľudia nechcú počuť, že bude dobre. Chcú pravdu
  2. Influenceri vzali na dovolenku ľudí, ktorých nepoznali
  3. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu
  4. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  5. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  6. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  7. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto?
  8. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta
  1. Uprostred leta prichádza princ na bielom koni
  2. Influenceri vzali na dovolenku ľudí, ktorých nepoznali
  3. Letná revolúcia a špeciál o mužoch a našich svetoch
  4. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu
  5. Stanovisko LESY Slovenskej republiky, š. p.
  6. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  7. Apartmány pri mori nie sú len pre smerákov. Kde nájdete lacné?
  8. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  1. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby 21 593
  2. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu 6 906
  3. Apartmány pri mori nie sú len pre smerákov. Kde nájdete lacné? 4 529
  4. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo 3 357
  5. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto? 3 018
  6. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta 2 343
  7. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete? 2 047
  8. Čo môže spôsobiť minúta navyše pri pražení kávy? 1 958
  1. Jakub Cipko: Rovnaká sekta s iným bohom
  2. Juraj Droppa: Deti patria rodičom, nie štátu.
  3. Viktor Pamula: Nekolik vět
  4. Dušan Koniar: Kuruci do zbrane!
  5. Dávid Polák: Svet už nikdy nebude ako predtým…
  6. Daniel Bíro: Šľachta bola jednou z najvýznamnejších súčastí spoločnosti v minulosti. Aké boli jej začiatky? Aké mali povinnosti a úlohy?
  7. INESS: Aké je (ne)produktívne zdravotníctvo?
  8. Marcel Rebro: Prezident v maskáčoch: Pellegrini sa ide hrať na vojačika, zatiaľ čo krajina horí
  1. Radko Mačuha: Oslobodenie prichádza z Východnej. 26 697
  2. Viktor Pamula: Fico je nebezpečný 16 408
  3. Michael Achberger: Prestaňte rátať kalórie. Toto vás naučí chudnúť jednoduchšie! 11 846
  4. Ján Valchár: Delúzia svätých Cyrila a Metoda 7 447
  5. Dušan Koniar: V roku 1989 mala ČSSR 3315 vlastných tankov 6 767
  6. Juraj Kumičák: Ako Cyril a Metod fašistom pomáhali... 6 739
  7. Dávid Polák: Denník Dezoláta 6 335
  8. Ján Valchár: Poslušne hlásim, som doma! 6 088
  1. INESS: Aké je (ne)produktívne zdravotníctvo?
  2. Marcel Rebro: Prezident v maskáčoch: Pellegrini sa ide hrať na vojačika, zatiaľ čo krajina horí
  3. Marcel Rebro: Fico medzi čajom a oknom: Moskva nerada, keď sa kamoši pretvarujú
  4. Věra Tepličková: Krutá rana pre opozíciu: Minister Takáč opäť nakupoval potraviny
  5. Post Bellum SK: Pán minister, nacistickému Nemecku nikto nič neodpustil
  6. Marian Nanias: Systém emisných povoleniek v EÚ.
  7. Roman Kebísek: Básnik Byron vraj „miloval len jednu“ – Chaworthovú
  8. Věra Tepličková: O Cintuloch a Ficoch alebo Otázky bez odpovedí
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
  1. Jakub Cipko: Rovnaká sekta s iným bohom
  2. Juraj Droppa: Deti patria rodičom, nie štátu.
  3. Viktor Pamula: Nekolik vět
  4. Dušan Koniar: Kuruci do zbrane!
  5. Dávid Polák: Svet už nikdy nebude ako predtým…
  6. Daniel Bíro: Šľachta bola jednou z najvýznamnejších súčastí spoločnosti v minulosti. Aké boli jej začiatky? Aké mali povinnosti a úlohy?
  7. INESS: Aké je (ne)produktívne zdravotníctvo?
  8. Marcel Rebro: Prezident v maskáčoch: Pellegrini sa ide hrať na vojačika, zatiaľ čo krajina horí
  1. Radko Mačuha: Oslobodenie prichádza z Východnej. 26 697
  2. Viktor Pamula: Fico je nebezpečný 16 408
  3. Michael Achberger: Prestaňte rátať kalórie. Toto vás naučí chudnúť jednoduchšie! 11 846
  4. Ján Valchár: Delúzia svätých Cyrila a Metoda 7 447
  5. Dušan Koniar: V roku 1989 mala ČSSR 3315 vlastných tankov 6 767
  6. Juraj Kumičák: Ako Cyril a Metod fašistom pomáhali... 6 739
  7. Dávid Polák: Denník Dezoláta 6 335
  8. Ján Valchár: Poslušne hlásim, som doma! 6 088
  1. INESS: Aké je (ne)produktívne zdravotníctvo?
  2. Marcel Rebro: Prezident v maskáčoch: Pellegrini sa ide hrať na vojačika, zatiaľ čo krajina horí
  3. Marcel Rebro: Fico medzi čajom a oknom: Moskva nerada, keď sa kamoši pretvarujú
  4. Věra Tepličková: Krutá rana pre opozíciu: Minister Takáč opäť nakupoval potraviny
  5. Post Bellum SK: Pán minister, nacistickému Nemecku nikto nič neodpustil
  6. Marian Nanias: Systém emisných povoleniek v EÚ.
  7. Roman Kebísek: Básnik Byron vraj „miloval len jednu“ – Chaworthovú
  8. Věra Tepličková: O Cintuloch a Ficoch alebo Otázky bez odpovedí

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu