Utorok, 21. september, 2021 | Meniny má MatúšKrížovkyKrížovky

Pečenie oblátok si nevie predstaviť bez vianočných kolied

Akonáhle sme vstúpili do bytu Márie Mrvovej, omámila nás čarovná vôňa sladkých vianočných oblátok. Tie pečie už viac ako dvadsať rokov. Každý rok začína s ich prípravou už mesiac pred sviatkami, aby stihla uspokojiť celú rodinu.

„Pochádzam z ôsmych detí. Manžel z troch a všetci už majú svoje deti. Mám sa teda čo obracať, aby som ich všetkých obdarovala svojimi oblátkami, bez ktorých si Vianoce vôbec nik nevie predstaviť,“ povedala nám. A tak každý deň, hneď ako príde z práce, zaujme miesto pri stole vo svojej útulnej kuchyni. Skôr ako sa pustí do pečenia, si zarobí cesto. To pozostáva z hladkej múky, medu, masla, žĺtka, vanilky, cukru, mlieka a škorice. Po hodine, počas ktorej musí cesto stáť, začne s pečením oblátok. Formu, ktorú pri práci používa, získala ešte pred niekoľkými rokmi od kamarátky. Svojej zručnosti sa však naučila sama. „Vyžadovala si obrovskú trpezlivosť. Pamätám si, že prvý rok som upiekla iba zopár oblátok. Časom som sa však do toho dostala,“ zaspomínala si na svoje začiatky Mária. Práca išla našej hostiteľke od ruky.
Zo zarobeného cesta odobrala vždy jednu polievkovú lyžicu. Hmotu vyliala na platňu a formu uzatvorila. Jej ďalším pomocníkom je nožík. Ním oblátku oreže, kým sa nachádza vo forme. To aby mala pekné okraje. Potom formu otvorí, oblátku pretočí a formu opäť zatvorí, aby svoj chutný výtvor dopiekla aj z opačnej strany. Celý proces pritom trval len niekoľko sekúnd.
Mária dokáže svojimi šikovnými rukami zhotoviť nielen klasické oblátky, ale aj rúričky a slané, syrové. „Pri ich pečení je dôležité, udržiavať stále rovnakú teplotu platne. Keď sa začnú lepiť, je potrebné ju potierať včelím voskom alebo olejom,“ upozornila nás na slovo vzatá odborníčka. Tá pri svojej činnosti dokáže prestáť aj hodín denne. A aby sa jej práca darila, počúva pri nej vianočné koledy.
Renáta Kopáčová

Najčítanejšie na My Trnava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  2. BLoKK: Z nevyužitých kancelárií v centre štýlové bývanie
  3. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád
  4. Profesionáli vedia, o čo ide. Ako si vybrať OZV a nepopáliť sa?
  5. Lekárne sa stanú miestom prevencie a edukácie pacientov
  6. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy?
  7. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty
  8. Školy sa znova môžu zapojiť do zberu starých mobilov
  9. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  10. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  1. Lekárne sa stanú miestom prevencie a edukácie pacientov
  2. Projekt KRAJa na podporu včelárov priniesol svoju úrodu
  3. Prečo čakať, keď teraz je najvyšší čas vykurovať eko-vedome?
  4. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  5. Škola ich učí pracovať v tíme a pod tlakom
  6. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou?
  7. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  8. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy?
  9. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty
  10. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 9 898
  2. Slovenský orloj – svetová atrakcia 7 924
  3. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 648
  4. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých? 3 379
  5. Radosť zachytiť tieto krásne krivky 3 348
  6. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 178
  7. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí 3 062
  8. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu 2 683
  9. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 2 315
  10. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte 1 911

Blogy SME

  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Adam Valček: Kauza DPB: Predaj vyše stotisíc pokút skontrolujú, toto sú ďalšie pochybnosti
  1. Lucia Žárska: Technologická skupina FAANG silno rastie. Na pozíciu lídra má našliapnuté Apple
  2. Eva Gallova: Lúčne kvety, hmyz a rosa
  3. Ľubomír Belák: Na Novej scéne sa hrali na Jánošíka
  4. Jozef Javurek: Kúpele Nimnica
  5. Alžbeta Szomolaiová: Cez Prielom Hornádu na Letanovský mlyn
  6. ASEKOL SK: Odpadové hospodárstvo a recyklácia sú historicky najväčšou biznisovou príležitosťou. Nespime na vavrínoch
  7. Jozef Ivan: Nová Bermudská záhada? Tentoraz - obdĺžnik...
  8. Anna Milanová: Narcisy v modrom s citrónom... 2021
  1. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 15 701
  2. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 8 769
  3. Tomáš Mihalík: Ľuboš Blaha nechcene priznal, že vakcíny chránia pred covidom 8 229
  4. Peter Chudý: Vyšetrovateľov NAKA treba umlčať a naordinovať im leopoldovskú diétu alebo ako nevinný človek môže skončiť za mrežami 6 507
  5. Stanislav Martinčko: Zatýkanie za spevu pápežskej hymny !! 5 971
  6. Peter Chudý: Budú obvinení všetci policajní vyšetrovatelia na Slovensku? Alebo pokrivené uznesenie o vznesení obvinenia vyšetrovateľom NAKA. 4 855
  7. Pavel Dvořák: Rozvádzajú sa Číňania? Majú milenky? 4 649
  8. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 4 447
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trnava - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trnava

Aktuálne v smere do Bratislavy je cesta uzavretá.


TASR 32m
Kaštieľ je príkladom klasicistickej architektúry, preslávený menom rodiny Brunsvik, hudobným géniom Ludwigom van Beethovenom, či rozáriom grófky Chotekovej, Dolná Krupá

Koncert sa uskutoční v parku kaštieľa v Dolnej Krupej, kde to dýcha atmosférou príbehov a legiend.


TASR 2 h
Policajti sa viac zamerajú na dodržiavanie protiepidemických opatrení v prevádzkach a na podujatiach.

Každá štvrtá nehoda v kraji bola pod vplyvom alkoholu.


5 h
Ilustračné foto.

Koronavírus si vyžiadal ďalších sedem obetí.


TASR 6 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Z miesta činu unikalo biele auto.


20. sep

Priniesť má aj pracovné miesta. Pôjde o jedno z troch moderných stredísk, aké zatiaľ na Slovensku nie sú.


20. sep

Múzeum čakajú organizačné zmeny.


TASR 23 h

Obnova mosta cez Váh v Hlohovci sa už onedlho rozbehne.


20. sep

Blogy SME

  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Adam Valček: Kauza DPB: Predaj vyše stotisíc pokút skontrolujú, toto sú ďalšie pochybnosti
  1. Lucia Žárska: Technologická skupina FAANG silno rastie. Na pozíciu lídra má našliapnuté Apple
  2. Eva Gallova: Lúčne kvety, hmyz a rosa
  3. Ľubomír Belák: Na Novej scéne sa hrali na Jánošíka
  4. Jozef Javurek: Kúpele Nimnica
  5. Alžbeta Szomolaiová: Cez Prielom Hornádu na Letanovský mlyn
  6. ASEKOL SK: Odpadové hospodárstvo a recyklácia sú historicky najväčšou biznisovou príležitosťou. Nespime na vavrínoch
  7. Jozef Ivan: Nová Bermudská záhada? Tentoraz - obdĺžnik...
  8. Anna Milanová: Narcisy v modrom s citrónom... 2021
  1. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 15 701
  2. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 8 769
  3. Tomáš Mihalík: Ľuboš Blaha nechcene priznal, že vakcíny chránia pred covidom 8 229
  4. Peter Chudý: Vyšetrovateľov NAKA treba umlčať a naordinovať im leopoldovskú diétu alebo ako nevinný človek môže skončiť za mrežami 6 507
  5. Stanislav Martinčko: Zatýkanie za spevu pápežskej hymny !! 5 971
  6. Peter Chudý: Budú obvinení všetci policajní vyšetrovatelia na Slovensku? Alebo pokrivené uznesenie o vznesení obvinenia vyšetrovateľom NAKA. 4 855
  7. Pavel Dvořák: Rozvádzajú sa Číňania? Majú milenky? 4 649
  8. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 4 447

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu