Štvrtok, 17. jún, 2021 | Meniny má AdolfKrížovkyKrížovky

Pozor na infekčné ochorenia

Počas letného obdobia na nás striehnu rôzne infekčné ochorenia. Aby nám neznepríjemnili, či nepokazili dovolenkovú pohodu, mali by sme poznať zásady ich prevencie.


„Najčastejšími infekčnými ochoreniami sú infekcie z potravín, ktorým tiež hovoríme alimentárne ochorenia. Najfrekventovanejšie sú bakteriálne infekcie ako napríklad salmonelózy, dyzentéria, kampylobakteriózy či stafylokokové enterotoxikózy. K alimentárnym bakteriálnym infekciám patria aj takzvané hnačky cestovateľov, ktoré zapríčiňujú také druhy koliformných baktérií, ktoré sa v našich podmienkach bežne nevyskytujú. Môžu pokaziť dovolenku cestovateľom do Egypta, Tuniska, Turecka či iných exotických krajín. Z vírusových alimentárnych ochorení je najznámejšia žltačka typu A, rotavírusové hnačky a ďalšie,“ povedala nám lekárka Miriam Ondicová, vedúca odboru epidemiológie z Regionálneho úradu verejného zdravotníctva v Trnave.
Alimentárne ochorenia sa podľa jej slov prenášajú nielen potravinovým reťazcom, ale aj cestou znečistených rúk. Faktorom prenosu nákazy môžu byť rôzne druhy lahôdkárenských výrobkov, jedlá z nedostatočne tepelne spracovaných vajec, domáce zákusky alebo domáca zmrzlina.
„Pripomínam, že baktérie salmonelózy prežívajú i mrazničkové teploty. Ak si napríklad doma pripravíme zmrzlinu, do ktorej pridáme čerstvé vajcia obsahujúce zárodky salmonel, môžeme dostať salmonelózu nielen my, ale aj všetci, ktorým sme sa chceli zavďačiť touto maškrtou. Mimoriadne riziková je príprava domácej majonézy z čerstvých vajec. Vajcia obsahujúce zárodky salmonel totiž vôbec nemusia byť na vzhľad ani inak zmyslovo nevyhovujúce,“ upozornila M. Ondicová. V zahraničí treba podľa nej venovať pozornosť tomu, ako vajcia v obchode skladujú. Zásadne nekupovať vajcia skladované mimo chladničky. Ak si však chceme na vaječnom jedle v lete predsa pochutnať, je potrebné, aby boli vajcia dobre tepelne spracované. Musíme ich variť 8 až 10 minút. V leče, haluškách, praženici či volských okách je ich tepelné spracovanie nedostatočné, takže prípadné salmonely sa v takýchto jedlách nezlikvidujú.
„Podobným ochorením ako salmonelóza je dyzentéria. Tiež sa prejavuje najskôr vysokými horúčkami, kŕčmi a bolesťami brucha, ku ktorým sa o niekoľko hodín pridajú časté vodnaté hnačky. Toto ochorenie sa najčastejšie prenáša špinavými rukami, ale sú známe aj prípady ochorení z kúpalísk, kde je nedostatočné chlórovanie vody. Všadeprítomné muchy na svojich nožičkách tiež môžu prenášať zárodky dyzentérie, preto je dôležité, aby sme potraviny pred nimi chránili. Umývanie ovocia a zeleniny pred priamou konzumáciou je z tohto dôvodu plne opodstatnené,“ pripomenula odborníčka a uviedla, že ochorením s veľmi podobným priebehom ako predchádzajúce je i kampylobakterióza. „Rizikovou potravinou pri jej prenose je najmä ovčí syr zakúpený od súkromných osôb,“ dodala.
Ďalším ochorením je vírusová žltačka typu A, ktorá je prednostne ochorením detského veku, ale môžu ju dostať i dospelí. „Patrí k ochoreniam zo špinavých rúk. Najmä cez prázdniny je problematické šantiace deti udržať stále pod kontrolou, aby si pred každým jedlom poriadne umyli ruky Jej prevencia je však na rozdiel od spomenutých alimentárnych ochorení možná aj účinným očkovaním,“ vysvetlila M. Ondicová.
Renáta Kopáčová

Inzercia - Tlačové správy

  1. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  2. Rady nad zlato: Naučte sa pripraviť dezerty ako z cukrárne
  3. Crème de la crème po slovensky
  4. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  5. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  6. Po Slovensku na motorke
  7. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  8. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom
  9. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  10. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  1. Driverama má strategické partnerstvo s nemeckým Stop + Go
  2. Správna strava po tréningu: Siahnite po 100 % smoothie a šťavách
  3. Zázračná škola so zelenou strechou
  4. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  5. Crème de la crème po slovensky
  6. Rady nad zlato: Naučte sa pripraviť dezerty ako z cukrárne
  7. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  8. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  9. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  10. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 27 521
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 13 692
  3. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 11 687
  4. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 11 611
  5. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 7 866
  6. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 7 209
  7. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 6 362
  8. Po Slovensku na motorke 5 863
  9. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 249
  10. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť 4 538
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trnava - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trnava

Diskusiu sledujte naživo vo štvrtok o 14. hodine.


15. jún

Trnava má rámcovou zmluvou zabezpečených 100 nových automatov za 714-tisíc eur.


SITA 8 h

Trnavská radnica momentálne obstaráva dva kratšie cyklochodníky naraz, rozpočet mesta na tento rok ráta aj s ďalšími.


SITA 8 h
Ilustračné foto.

Alfa variant bol dokázaný v 878 prípadoch, čo je takmer 92 percent zo skúmaných vzoriek.


TASR 9 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Nečakaná správa o skone Júliusa Kohúta zasiahla mnohých.


9 h

Ľudia nemajú šancu na voľný prístup k vodnej ploche.


17 h

Medvede sa v minulosti v našom regióne nevyskytovali.


16. jún

K príčine smrti sa vyjadria, až keď budú k dispozícii laboratórne výsledky. Predbežne to s očkovaním nesúvislo.


15. jún

Už ste čítali?