clavy. V kategórii tiché biele suché zaujal hodnotiacu porotu Sauvignon 2005 od Vína Mrva&Stanko Trnava. Tí získali cenu i v kategórii červené suché s Cabernet Sauvignon 2004. Vyhlásenie výsledkov sa uskutočnilo na Strednej združenej škole v Trnave. Celkovo odovzdali ceny v siedmych kategóriách. Stodvadsaťsedem vinárov prihlásilo do súťaže 452 vzoriek.
,,Pohľad do miestnosti plnej chutných vín je ten najkrajší, akú táto miestnosť môže zažiť. Sú tu výsledky náročnej a zložitej vinárskej práce. Dorobiť víno, to je otázka celoročnej námahy vo vinohrade i v pivnici. Je mi ľúto, že máme málo času na to, aby sme mohli všetky vzorky okoštovať. To by sa nám odtiaľto ťažko odchádzalo. A nám nech je pri víne vždy dobre!,“ povedal v úvodnom príhovore primátor Trnavy Štefan Bošnák.
Podľa slov Miloša Ševčíka, predsedu hodnotiacich komisií, vinári toho veľa nenarozprávajú, radšej pracujú vo vinici a potom sa chvália. ,,Po prvýkrát sme hodnotili za okrúhlym stolom a viedli diskusie o vzorkách. Tento rok zaznamenal rastúcu tendenciu kvalít červených vín. Doteraz zaostávali za bielymi,“ dodal.
Vínny súdok získal za Cabernet Sauvignon dvadsaťosemročný Marek Mikuš zo Zelenča. ,,Víno ma musí osloviť svojou plnosťou, vôňou. Z mladých vín trebárs ovocnosť. Môj cabernet má malinovo-černicová chuť,“ povedal pre MY-Trnavské noviny mladý vinár, ktorý sa výrobe zlatého moku venuje už deväť rokov. Úspešne ukončil vinohradnícku školu v Modre a pokračoval na bakalárskych štúdiách v Piešťanoch. ,,Potom som nastúpil do limbašského vinohradníckeho družstva. Tu som získal veľa praktických skúseností. Neskôr som pracoval u rôznych špičkových výrobcov vín na Slovensku. Teraz pokračujem sám u seba a v jednej firme v Pezinku. Som len malý vinár,“ dodal.
Podľa neho vyrábame na Slovensku kvalitné vína napriek tomu, že ,,nemáme toľko slnka ako v južnejších štátoch. A každým rokom sa kvalita zlepšuje. I keď tento rok bol chudobnejší na hrozno ako minulé. Dobrý vinár, ktorý vydržal, tak aspoň nejaký cabernet z neskorého zberu vyrobil.“
Rasťo Piovarči
