Arcibiskup Ján Sokol: Víno je nápoj, ktorý oblažuje srdce človeka. Ak sa samozrejme pije s mierou a ako liek, vtedy aj osviežuje, aj dáva náladu aj prospieva zdraviu. A ak sa to s ním preženie, tak škodí. A robí s ľuďmi to, čo robí. Pri jedle je vhodné dať si pohárik vínka na žalúdok.
Tomovič Vojtech, Modranka, 57 rokov: Víno dorábam aj s bratom. Pre mňa je zlatý mok. Myslím, že slúži nášmu zdraviu, pre potešenia a náladu, pri chvíľach radostných i smutných.
Vladimír Páleník, Cífer, 46 rokov: Mám celoživotný vzťah k vínu. Venujem sa mu od školy a aj som vyštudoval vinársku školu. Posledná dva roky podnikám s vínom a začínam od piky. Teda sme mladí vinári. Táto malokarpatská oblasť má výnimočne dobré vínka a tie sme priniesli na ochutnanie a požehnanie sem na túto výstavu. Tento rok bol na vínko troška slabší, no dúfam, že ďalší rok to bude oveľa lepšie.
Marián Batala, Trnava, 47 rokov: Ja som polovičný vinár, mám i školu, ale prax ma priviedla na obchodnú sféru. Ale na víno som nezabudol. Nie som veľký znalec, ale som čiastočný znalec. A dnes majú vinári a vinohradníci ťažkú rolu na Slovensku. Začala sa expanzia zahraničných vín, ktoré však nie sú natoľko kvalitné, ale cenovo prístupné.