Utorok, 7. február, 2023 | Meniny má Vanda

Archív chystá ochutnávku vianočných koláčov z Prvej republiky

Vianočné cukrovinky, aké jedli Trnavčania už v rokoch Prvej česko-slovenskej republiky bude možné ochutnať v utorok 6. decembra v Štátnom archíve (ŠA) v Trnave.

Štátny archív v Trnave.Štátny archív v Trnave. (Zdroj: Lenka Štepáneková)

TRNAVA. Vianočné cukrovinky, aké jedli Trnavčania už v rokoch Prvej česko-slovenskej republiky bude možné ochutnať v utorok 6. decembra v Štátnom archíve (ŠA) v Trnave. Budú pripravené podľa osvedčených receptov dvoch Trnavčaniek, ktorých rodinné receptáre sú v ŠA uložené. Informovala o tom jeho riaditeľka Júlia Ragačová.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

"Prvou pekárkou sladkostí bola Alžbeta Leiherová. Z jej receptov v našej ponuke nebudú chýbať chlebíky -biskupský, kapucínsky a orechový. Druhou dámou je Ita Bežová, ktorá pochádzala z Čiech. Do Trnavy prišla so svojím manželom a priniesla si so sebou aj recepty, ktoré sa v ich rodine piekli dlhé roky. Jedným je recept na mandľovo-vanilkové rožky," uviedla. Cukrovinky, ktoré návštevníci vyskúšajú počas akcie Vianoce v archíve, sa rozhodli pripraviť sami jeho pracovníci.

SkryťVypnúť reklamu

Vo vianočnej ochutnávke nebudú chýbať ani koláčiky, ktoré si mnohí pamätajú z čias socializmu a v minulosti boli súčasťou štedrovečerného stola nejednej rodiny. "Bude sa nielen ochutnávať, ale pripravené budú aj prepisy jednotlivých receptov, ktoré si záujemcovia môžu vziať domov. Možno sa niektoré z receptov stanú súčasťou vášho tohtoročného vianočného menu," doplnila Ragačová.

Podľa nej budú môcť návštevníci posúdiť, ako sa v priebehu 100 rokov zmenili chute a preferencie ľudí. "V zásade sa od tých našich dnešných veľmi nelíšia, základnými ingredienciami boli vo vianočných receptoch najmä med, orechy, citrónová kôra a rôzne druhy korenia, napríklad klinčeky alebo vanilka. Rozdiely by sa v nich však našli. Recepty sú písané na rozhodne menší počet zákuskov, než tie dnešné. Zároveň sú však koláče výrazne sladšie," konštatovala Ragačová.

SkryťVypnúť reklamu
Napísali sme undefined Čítajte 

Sprievodným programom bude výstava kópií archívnych dokumentov na tému Vianoce kedysi. Zastúpené budú fotografie, ktoré v druhej polovici 20. storočia vyhotovil Július Nagy, ktorý dlhé roky pôsobil ako organista v Bazilike sv. Mikuláša v Trnave. Jeho každoročnou prácou bolo aj inštalovanie tamojšieho betlehema. Okrem toho počas vianočných sviatkov prešiel kostoly v Trnave a fotografoval jednotlivé betlehemy. "Vďaka nemu máme dnes v archíve zbierku fotografií s touto tematikou a časť z nich si bude možné prezrieť na našom podujatí. Chýbať na výstave nebudú ani vianočné skladby či dobové vianočné pozdravy," dodala riaditeľka archívu.

Najčítanejšie na My Trnava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Môjobchod posilňuje svoju pozíciu v Košickom kraji
  2. Nový diel komiksu Posledný Follower v denníku SME
  3. Európu sužuje chrípka nebývalých rozmerov. Ako sa chrániť?
  4. INDEX: Prečo stále nemáme diaľnicu do Košíc
  5. Vyšlo februárové Doma v záhrade
  6. Turisti ešte v Egypte neobjavili veľa miest, hovorí delegátka
  7. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu
  8. Wüstenrot aktívne čelí výzvam trhu a mení svoj obchodný model
  1. Ako vyzerá inteligentný bytový dom? Tajomstvo je v technológiách
  2. Podporujme imunitu aj vysokočistým beta glukánom
  3. Môjobchod posilňuje svoju pozíciu v Košickom kraji
  4. Európu sužuje chrípka nebývalých rozmerov. Ako sa chrániť?
  5. Nový diel komiksu Posledný Follower v denníku SME
  6. O2 predstavilo novú generáciu O2 Paušálov
  7. Nadácia COOP Jednota podporila Nemocnicu s poliklinikou Brezno
  8. INDEX: Prečo stále nemáme diaľnicu do Košíc
  1. Ktorá banka dvíha úroky na termiňáku? A čo pre to treba spraviť? 14 479
  2. Dodajte vašej pokožke šťavu 3 248
  3. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu 2 978
  4. Šetriť energiu sa oplatí. Špecialisti poradili, ako na to 1 517
  5. Ako skĺbiť remeslo a moderné technológie? Inšpirujte sa Bajkery 1 138
  6. Wüstenrot aktívne čelí výzvam trhu a mení svoj obchodný model 540
  7. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi 537
  8. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu 506

Blogy SME

  1. Jozef Sitko: Budaj bol môj spoločník a potom konateľ v F. F. PRESS
  2. Jozef Stasík: Ak demokracia a sloboda nezabezpečia prosperitu, prehrajú
  3. Elena Antalová: "Pobavíme še" na nových klamstvách oficiálnych politických uspávačov hadov ešte často krát. Žiaľ, po smiechu býva plač.
  4. Jozef Mikloško: Päť ročných období (nová kniha)
  5. Igor André: Dve poznámky ku „rómskemu Kanaánu“ vo Veľkej Británii
  6. Olívia Lacenová: Spoločnosť Philips sa rozhodla rapídne zvýšiť ziskovosť: Prepustí 6000 zamestnancov
  7. Ján Šeďo: Iba "nový Dzurinda" má šance byť zjednotiteľom.
  8. Tupou Ceruzou: Zemetrasenie
  1. Peter Sarkocy: 4 dôvody prečo by som si už nekúpil Škodu Enyaq 28 858
  2. Štefan Vrátny: Pohľad zvonku na Budajove vzťahy s ŠtB 17 205
  3. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť Vb - bludy a klamstvá) 9 060
  4. Jana Melišová: Vdýchava drevu nový život a dušu 4 461
  5. Rastislav Jusko: Krvavá minulosť komunistickej prokuratúry. Je nám súdené prežiť ju znova? 3 865
  6. Rastislav Puchala: Starosta je ruský troll 2 596
  7. Ľudmila Križanovská: Veľká Británia a USA sú najväčšie zlo na svete 2 388
  8. Ján Valchár: Irán, F-16 a vrcholný výkon čečenských bojovníkov 2 326
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Východniarom tu čas beží rýchlejšie
  2. Jiří Ščobák: Bude rok 2023 na Slovensku ekonomicky príjemný? Aká bude inflácia na konci roka?
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 56. - Arktída - Edmund Hillary, Neil Armstrong a ich výlet na severný pól (1985)
  4. Martina Hilbertová: Keď prišla na Slovensko, nechcela žiť. Pomohlo jej divadlo
  5. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  7. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trnava - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trnava

Opitá vodička narazila do stĺpa.

Policajti 52-ročnej žene pri dychovej skúške zistili 2,96 promile alkoholu.


SITA 10 h

V Kraji museli zatvoriť niekoľko školských zariadení.


TASR 15 h
Roman Kukumberg.

Bol na prahu NHL. Dnes je Roman Kukumberg jedným z najproduktívnejších hráčov Slovenskej hokejovej ligy.


Juraj Hertel 16 h

Oproti roku 2021 sa počet opitých na cestách zvýšil o 282 prípadov.


SITA 19 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Blogy SME

  1. Jozef Sitko: Budaj bol môj spoločník a potom konateľ v F. F. PRESS
  2. Jozef Stasík: Ak demokracia a sloboda nezabezpečia prosperitu, prehrajú
  3. Elena Antalová: "Pobavíme še" na nových klamstvách oficiálnych politických uspávačov hadov ešte často krát. Žiaľ, po smiechu býva plač.
  4. Jozef Mikloško: Päť ročných období (nová kniha)
  5. Igor André: Dve poznámky ku „rómskemu Kanaánu“ vo Veľkej Británii
  6. Olívia Lacenová: Spoločnosť Philips sa rozhodla rapídne zvýšiť ziskovosť: Prepustí 6000 zamestnancov
  7. Ján Šeďo: Iba "nový Dzurinda" má šance byť zjednotiteľom.
  8. Tupou Ceruzou: Zemetrasenie
  1. Peter Sarkocy: 4 dôvody prečo by som si už nekúpil Škodu Enyaq 28 858
  2. Štefan Vrátny: Pohľad zvonku na Budajove vzťahy s ŠtB 17 205
  3. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť Vb - bludy a klamstvá) 9 060
  4. Jana Melišová: Vdýchava drevu nový život a dušu 4 461
  5. Rastislav Jusko: Krvavá minulosť komunistickej prokuratúry. Je nám súdené prežiť ju znova? 3 865
  6. Rastislav Puchala: Starosta je ruský troll 2 596
  7. Ľudmila Križanovská: Veľká Británia a USA sú najväčšie zlo na svete 2 388
  8. Ján Valchár: Irán, F-16 a vrcholný výkon čečenských bojovníkov 2 326
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Východniarom tu čas beží rýchlejšie
  2. Jiří Ščobák: Bude rok 2023 na Slovensku ekonomicky príjemný? Aká bude inflácia na konci roka?
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 56. - Arktída - Edmund Hillary, Neil Armstrong a ich výlet na severný pól (1985)
  4. Martina Hilbertová: Keď prišla na Slovensko, nechcela žiť. Pomohlo jej divadlo
  5. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  7. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu