Pondelok, 6. február, 2023 | Meniny má Dorota

Archív chystá ochutnávku vianočných koláčov z Prvej republiky

Vianočné cukrovinky, aké jedli Trnavčania už v rokoch Prvej česko-slovenskej republiky bude možné ochutnať v utorok 6. decembra v Štátnom archíve (ŠA) v Trnave.

Štátny archív v Trnave.Štátny archív v Trnave. (Zdroj: Lenka Štepáneková)

TRNAVA. Vianočné cukrovinky, aké jedli Trnavčania už v rokoch Prvej česko-slovenskej republiky bude možné ochutnať v utorok 6. decembra v Štátnom archíve (ŠA) v Trnave. Budú pripravené podľa osvedčených receptov dvoch Trnavčaniek, ktorých rodinné receptáre sú v ŠA uložené. Informovala o tom jeho riaditeľka Júlia Ragačová.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

"Prvou pekárkou sladkostí bola Alžbeta Leiherová. Z jej receptov v našej ponuke nebudú chýbať chlebíky -biskupský, kapucínsky a orechový. Druhou dámou je Ita Bežová, ktorá pochádzala z Čiech. Do Trnavy prišla so svojím manželom a priniesla si so sebou aj recepty, ktoré sa v ich rodine piekli dlhé roky. Jedným je recept na mandľovo-vanilkové rožky," uviedla. Cukrovinky, ktoré návštevníci vyskúšajú počas akcie Vianoce v archíve, sa rozhodli pripraviť sami jeho pracovníci.

SkryťVypnúť reklamu

Vo vianočnej ochutnávke nebudú chýbať ani koláčiky, ktoré si mnohí pamätajú z čias socializmu a v minulosti boli súčasťou štedrovečerného stola nejednej rodiny. "Bude sa nielen ochutnávať, ale pripravené budú aj prepisy jednotlivých receptov, ktoré si záujemcovia môžu vziať domov. Možno sa niektoré z receptov stanú súčasťou vášho tohtoročného vianočného menu," doplnila Ragačová.

Podľa nej budú môcť návštevníci posúdiť, ako sa v priebehu 100 rokov zmenili chute a preferencie ľudí. "V zásade sa od tých našich dnešných veľmi nelíšia, základnými ingredienciami boli vo vianočných receptoch najmä med, orechy, citrónová kôra a rôzne druhy korenia, napríklad klinčeky alebo vanilka. Rozdiely by sa v nich však našli. Recepty sú písané na rozhodne menší počet zákuskov, než tie dnešné. Zároveň sú však koláče výrazne sladšie," konštatovala Ragačová.

SkryťVypnúť reklamu
Napísali sme undefined Čítajte 

Sprievodným programom bude výstava kópií archívnych dokumentov na tému Vianoce kedysi. Zastúpené budú fotografie, ktoré v druhej polovici 20. storočia vyhotovil Július Nagy, ktorý dlhé roky pôsobil ako organista v Bazilike sv. Mikuláša v Trnave. Jeho každoročnou prácou bolo aj inštalovanie tamojšieho betlehema. Okrem toho počas vianočných sviatkov prešiel kostoly v Trnave a fotografoval jednotlivé betlehemy. "Vďaka nemu máme dnes v archíve zbierku fotografií s touto tematikou a časť z nich si bude možné prezrieť na našom podujatí. Chýbať na výstave nebudú ani vianočné skladby či dobové vianočné pozdravy," dodala riaditeľka archívu.

Najčítanejšie na My Trnava

Inzercia - Tlačové správy

  1. UNYP rozširuje svoj BA program o tri nové zamerania
  2. INDEX: Prečo stále nemáme diaľnicu do Košíc
  3. Vyšlo februárové Doma v záhrade
  4. Turisti ešte v Egypte neobjavili veľa miest, hovorí delegátka
  5. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu
  6. Wüstenrot aktívne čelí výzvam trhu a mení svoj obchodný model
  7. Vica Kerekes: Som väčší introvert, ako sa zdá
  8. Dodajte vašej pokožke šťavu
  1. Nadácia COOP Jednota podporila Nemocnicu s poliklinikou Brezno
  2. INDEX: Prečo stále nemáme diaľnicu do Košíc
  3. UNYP rozširuje svoj BA program o tri nové zamerania
  4. Vyšlo februárové Doma v záhrade
  5. Tím súťažného kvízu Riskuj! vyráža za fanúšikmi do Košíc
  6. Viete, kto je Najzamestnávateľ vo finančných službách?
  7. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu
  8. Turisti ešte v Egypte neobjavili veľa miest, hovorí delegátka
  1. Ktorá banka dvíha úroky na termiňáku? A čo pre to treba spraviť? 14 108
  2. Dodajte vašej pokožke šťavu 3 189
  3. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu 2 408
  4. Zdravie bez liekov. Lekár namiesto nich predpisuje studenú vodu 2 152
  5. Šetriť energiu sa oplatí. Špecialisti poradili, ako na to 1 826
  6. Ako skĺbiť remeslo a moderné technológie? Inšpirujte sa Bajkery 1 142
  7. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi 1 063
  8. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu 1 000

Blogy SME

  1. Jozef Sitko: Sú blogy selektované podľa politického obsahu a významu?(2.)
  2. Ivan Čáni: Je Pellegrini a jeho Hlas SD férový hráč?
  3. Miroslav Galovič: Čierny lovec bielych snehuliakov. (Malý tohotýždňový časozber 2/2)
  4. Lubo Repka: Panama výletnou loďou
  5. Miroslav Galovič: Poézia sídlisikových stromov. Od večernej pohody ku kalamite. (Malý tohotýždňový časozber 1/2)
  6. Denis Jánošík: A, čo, že nej sme dokonalí
  7. Štefan Vidlár: Malinkatá úvaha
  8. Ján Šeďo: Aj my sme mali hrdinov, "Anči" ma výnimočne očarila...
  1. Peter Sarkocy: 4 dôvody prečo by som si už nekúpil Škodu Enyaq 21 339
  2. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť Vb - bludy a klamstvá) 8 289
  3. Štefan Vrátny: Pohľad zvonku na Budajove vzťahy s ŠtB 7 799
  4. Jana Melišová: Vdýchava drevu nový život a dušu 4 011
  5. Rastislav Jusko: Krvavá minulosť komunistickej prokuratúry. Je nám súdené prežiť ju znova? 3 715
  6. Rastislav Puchala: Starosta je ruský troll 3 244
  7. Ján Šeďo: "Ja nechcem byť ako moji rodičia", vypadlo z rómskeho chlapca. 3 154
  8. Věra Tepličková: Výlet v Bratislave (z denníka žiaka 3. ročníka ZŠ z Piešťan) 2 791
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 56. - Arktída - Edmund Hillary, Neil Armstrong a ich výlet na severný pól (1985)
  2. Jiří Ščobák: Bude rok 2023 na Slovensku ekonomicky príjemný? Aká bude inflácia na konci roka?
  3. Martina Hilbertová: Keď prišla na Slovensko, nechcela žiť. Pomohlo jej divadlo
  4. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  6. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  7. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trnava - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trnava

Momentka z pohárového zápasu Hlohovec - Trenčín.

Jaroslav Dekýš skončil po jesennej časti a nevýrazných výsledkoch tímu.


10 h
Samuel Kucharík

18-ročný Hlohovčan sa predstavil v prípravnom zápase za A-mužstvo.


11 h

Jednu z najmenších obcí okresu Trnava čakajú nové voľby starostu.


SITA 4. feb

Celkovo absolvovali hasiči v priebehu rána a dopoludnia 28 zásahov.


TASR 4. feb

Blogy SME

  1. Jozef Sitko: Sú blogy selektované podľa politického obsahu a významu?(2.)
  2. Ivan Čáni: Je Pellegrini a jeho Hlas SD férový hráč?
  3. Miroslav Galovič: Čierny lovec bielych snehuliakov. (Malý tohotýždňový časozber 2/2)
  4. Lubo Repka: Panama výletnou loďou
  5. Miroslav Galovič: Poézia sídlisikových stromov. Od večernej pohody ku kalamite. (Malý tohotýždňový časozber 1/2)
  6. Denis Jánošík: A, čo, že nej sme dokonalí
  7. Štefan Vidlár: Malinkatá úvaha
  8. Ján Šeďo: Aj my sme mali hrdinov, "Anči" ma výnimočne očarila...
  1. Peter Sarkocy: 4 dôvody prečo by som si už nekúpil Škodu Enyaq 21 339
  2. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť Vb - bludy a klamstvá) 8 289
  3. Štefan Vrátny: Pohľad zvonku na Budajove vzťahy s ŠtB 7 799
  4. Jana Melišová: Vdýchava drevu nový život a dušu 4 011
  5. Rastislav Jusko: Krvavá minulosť komunistickej prokuratúry. Je nám súdené prežiť ju znova? 3 715
  6. Rastislav Puchala: Starosta je ruský troll 3 244
  7. Ján Šeďo: "Ja nechcem byť ako moji rodičia", vypadlo z rómskeho chlapca. 3 154
  8. Věra Tepličková: Výlet v Bratislave (z denníka žiaka 3. ročníka ZŠ z Piešťan) 2 791
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 56. - Arktída - Edmund Hillary, Neil Armstrong a ich výlet na severný pól (1985)
  2. Jiří Ščobák: Bude rok 2023 na Slovensku ekonomicky príjemný? Aká bude inflácia na konci roka?
  3. Martina Hilbertová: Keď prišla na Slovensko, nechcela žiť. Pomohlo jej divadlo
  4. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  6. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  7. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu