Nedeľa, 17. január, 2021 | Meniny má NatašaKrížovkyKrížovky

Kedysi ho pili namiesto vody. Trnavčania varia pivo už šesťsto rokov

V stredoveku pili obyvatelia Trnavy pivo namiesto vody, tá ohrozovala ich zdravie.

Ilustračné foto.Ilustračné foto. (Zdroj: ARCHÍV SME - JÁN KROŠLÁK)

TRNAVA. Trnavčania získali presne pred 600 rokmi právo variť pivo. Výsadu udelil mešťanom prvého slobodného kráľovského mesta v roku 1419 kráľ Žigmund s tým, že ak by to bolo nevyhnutné, pivo môžu aj dovážať.

Pivári si okrúhle jubileum pripomenú v sobotu veľkým pivným pochodom Trnavou, ale aj príležitostným pivom s názvom Trnavské oné.

Vysoká účasť

Pochod po podnikoch, ktoré čapujú pivo, už viac ako dve desaťročia organizuje občianske združenie Trnavská 13. V posledných rokoch sa na ňom zúčastňuje približne 3 000 priaznivcov piva s pivnými pasmi - pindexmi, ktorými hodnotia kvalitu podnikov a piva.

Skryť Vypnúť reklamu
Prečítajte si tiež: undefined Čítajte 

Predaj piva tvoril v stredoveku významnú časť príjmov mesta, vyššiu, ako napríklad dane. Historik Jozef Šimončič vo svojej práci o histórii trnavských pivovarov píše, že z piva čapovaného v mestských krčmách dosahovalo mesto až päťdesiatpercentný zisk. V tom čase bola v meste priemerná spotreba piva 57 litrov na osobu za rok.

Ak by sa rátali len muži, tak ich priemerná spotreba bola 228 litrov piva za rok. Adam Krupík, ktorý sa zaoberal kráľovskými výsadami Trnavy, v tejto súvislosti uviedol, že pivo bolo v stredoveku na stoloch Trnavčanov prakticky denne.

„Pre často kontaminovanú a zdravie ohrozujúcu mestskú vodu bolo pivo súčasťou pitného režimu tak prirodzene, ako je dnes voda,“ napísal v súvislosti s výsadou o varení piva.

Najstaršia zmienka

Aj keď výsada kráľa Žigmunda z roku 1419 je najstaršou zmienkou o pive v Trnave, Trnavčania určite pili pivo aj predtým. Kráľovská výsada výrobu a dovoz piva len zlegalizovala.

Skryť Vypnúť reklamu
Prečítajte si tiež: undefined Čítajte 

Na tradíciu varenia piva zo stredoveku nadviazal v roku 1974 novopostavený pivovar na okraji mesta, ten však pred niekoľkými rokmi výrobu zastavil.

V súčasnosti na pivovarnícku tradíciu v Trnave nadväzuje predovšetkým pivovar Sessler, ten dokonca na mieste prvého mestského pivovaru. Jeho názov odkazuje na Jozefa Sesslera, ktorý v roku 1872 mestský pivovar odkúpil. Terajší majiteľ tu výrobu piva obnovil v roku 2008.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  2. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  3. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  4. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  5. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  6. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  7. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  8. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  9. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  10. Tipni si na Petru Vlhovú a získaj 10 eur
  1. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  2. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  3. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 21 025
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 15 199
  3. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 8 030
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 593
  5. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 336
  6. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 6 905
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 320
  8. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 6 235
  9. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 211
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 206
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Samospráva

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Život v meste

Hlavné správy z Správy Trnava - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trnava

Pribudli nové prípady, najviac v Košickom a Trnavskom kraji

V sobotu pribudlo 573 pacientov s pozitívnym PCR testom, zomrelo 57 ľudí. Laboratóriá vykonali 2 850 PCR testov.

Polícia vyšetruje nelegálnu skládku neďaleko Serede

Polícia zaujíma aj to, prečo doteraz nezasiahla samospráva.

Odborníci zriadili linky pomoci pre rodičov školákov

Deti sú v˙dôsledku dlhodobého dištančného vzdelávania apatickými a˙psychológovia evidujú zvýšený výskyt ich depresívnych prejavov práve v˙dôsledku sociálnej izolácie.

Ilustračná snímka.

Na juhozápade Slovenska hniezdi viac párov orla kráľovského

Orlica, ktorej ochranári v roku 2017 namontovali vysielačku, nalietala za tri roky vyše 55-tisíc kilometrov a navštívila celkom deväť krajín.

Matka priniesla mláďaťu vretenicu.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Druhý deň testovania v Nitre: Miera pozitivity klesla pod percento

Otestovať sa prišlo vyše 14-tisíc ľudí. Pozitívnych bolo podstatne menej ako pred týždňom.

Odišiel Ján Bartík

Hokejová rodina v Nitre stratila jedného zo svojich dlhoročných členov.

Hľadá sa nezvestný Martinčan

Naposledy sa nachádzal vo Valčianskej doline.

Pohrebné auto zrazilo cyklistu. Neprežil

Nehoda sa stala medzi Telincami a Vrábľami.

Už ste čítali?