Pondelok, 20. máj, 2019 | Meniny má Bernard

Na Bielu sobotu sa piekol biely koláč, posvätené vajíčko si rodina delila

Výdatné jedlá si naši predkovia dožičili po veľkom pôste, mala sa tým zabezpečiť hojnosť a tohoročná úroda.

Ilustračné fotoIlustračné foto(Zdroj: Zuzana Vilikovská)

TRNAVA. Na Bielu sobotu sa gazdiné zvŕtali v kuchyni ešte predtým, než vyšlo slnko. Ako prvé piekli veľké koláče z bielej múky, na veľkonočnom stole nechýbalo ani vajíčko, ktoré sa delilo medzi členov rodiny.

Povedala to etnografka Východoslovenského múzea v Košiciach Klaudia Buganová s tým, že v minulosti ľudia po veľkonočnom pôste hodovali len zopár dní, potom
potravinami opäť šetrili.

Prečítajte si tiež: Na Veľký piatok chlapi brodili kone a dievky sadali do kaluží

"Myslím, že v každom regióne sa piekli veľké koláče z bielej múky. Možno aj preto Biela sobota, povedala s tým, že mali pripomínať paschu, čo je židovský sviatok známy aj ako pesach. Ten koláč mal mať okrúhly tvar, to nemohla byť nejaká vianočka alebo nejaký mazanec mal byť okrúhly tak ako slnko alebo ako je začiatok a nekonečno," dodala s tým, že zároveň musel byť pekný.

Článok pokračuje pod video reklamou

Až potom vo veľkých hrncoch začali variť šunku, klobásy či vajíčka. Hrnce museli byť dôkladne vyčistené, nemohol tam byť zvyšok jedla, ktoré sa v ňom robilo predtým, spresnila.

Ženy pripravovali tiež jedlá s cviklou i chrenom. Niekedy v sobotu dopoludní ešte farbili vajíčka v cibuľových šupkách či mútili maslo. Následne sa pripravovali na veľkonočnú vigíliu.

Jedlá sa kedysi posväcovali výlučne v nedeľu. Ako Buganová pripomenula, tento zvyk sa dodržiava prevažne na východnom Slovensku.

"Keď žena s tým košíkom prišla domov, najprv musela trikrát buchnúť po stole, niekedy ho musela aj obísť. Bolo to ako poklad," povedala.

Prečítajte si tiež: Na Festivale rozhlasovej hry súťaží 63 titulov

Veľkonočné sviatky boli jednou z mála príležitostí, keď si rodina spoločne sadla za jeden stôl. "Keď sa náležite oblečení spoločne pomodlili a usadili sa, z posvätených pokrmov v košíku vzali vajíčko, odstránili škrupinku a rozdelili ho na toľko častí, koľko ľudí bolo pri stole," uviedla s tým, že každý mal ako prvý chod zjesť
kúsok toho vajíčka.

Ak by sa niekto z nich ocitol počas roka v ťažkej alebo nebezpečnej situácii, mal si spomenúť na to, s kým ho jedol. Verili, že vďaka tomu sa z ťažkostí alebo pomyselného blúdenia dostane.

Ako pripomenula, výdatné jedlá si naši predkovia dožičili po veľkom pôste, mala sa tým zabezpečiť hojnosť a tohoročná úroda. Väčšinu pokrmov si totiž museli zabezpečiť vlastnými rukami.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nabrali odvahu bojovať ďalej
  2. Kedy zaplatíme v Česku eurom? Pýtali sme sa analytikov
  3. Termínovaný vklad alebo stavebné sporenie. Čo sa oplatí viac?
  4. Bezstarostná klíma len za 35 € mesačne a s doživotným servisom
  5. Top desať pobytových zájazdov, ktoré si nenechať ujsť
  6. Pravda o šalátových uhorkách. Vydržia bez plastovej fólie?
  7. Rušia vás susedia? Toto na nich zaberie
  8. Top dvadsaťpäť hotelov na rodinnú dovolenku
  9. Nový Hyundai i30 Fastback N má emócií na rozdávanie
  10. Hľadáte tip na výlet s autom? Navštívte krásne horské priesmyky
  1. Bezstarostná klíma len za 35 € mesačne a s doživotným servisom
  2. Termínovaný vklad alebo stavebné sporenie. Čo sa oplatí viac?
  3. Bezstarostná klimatizácia len za 35 € mesačne
  4. Rozvody tepla v Plešivci prejdú tento rok veľkou modernizáciou
  5. Odpovedáme na vaše otázky - Sídlo s.r.o-čky
  6. Alkohol za volantom neriskujte ani v zahraničí
  7. Michalovce si vo finále McDonald´s Cupu schuti zastrieľali
  8. Šach cibrí mozog a učí férovosti
  9. Podarilo sa!
  10. Predávať nehnuteľnosť s viacerými realitkami alebo len s jednou?
  1. Rušia vás susedia? Toto na nich zaberie 69 811
  2. Pravda o šalátových uhorkách. Vydržia bez plastovej fólie? 27 515
  3. Kedy zaplatíme v Česku eurom? Pýtali sme sa analytikov 26 647
  4. Toto sú zdravotné problémy, o ktorých muži nehovoria 16 387
  5. Top desať pobytových zájazdov, ktoré si nenechať ujsť 13 780
  6. Telefóny sme zakázali, deti spolu nekomunikovali 12 382
  7. Top dvadsaťpäť hotelov na rodinnú dovolenku 8 152
  8. Hľadáte tip na výlet s autom? Navštívte krásne horské priesmyky 6 780
  9. V zime hreje, v lete chladí. V akých domoch je najpríjemnejšie? 5 540
  10. Pri hypotéke už nemusíte mať znalecký posudok, môžu stačiť fotky 4 009

Hlavné správy z SME | MY Trnava - aktuálne správy

Predajňa OBI odovzdala malým futbalistom dresy

OBI Slovakia začala podporovať prácu s mládežou v regionálnych športových kluboch.

Účet za súdny spor o pozemky pod City Arenou zatiaľ nie je konečný

Mesto má zaplatiť náhradu trov konania takmer 100-tisíc eur.

Na snímke zľava víťazka turnaja Empire Slovak Open 2019 Bernarda Pera (USA) a finalistka Anna Blinková (RUS) po skončení finálového zápasu v nedeľu 19. mája 2019.

Kúpeľný ostrov zaplavili ľudové remeslá zo šiestich krajín

Asi 190 ľudových výrobcov od piatka do nedeľného poludnia ponúkalo na Kúpeľnom ostrove v Piešťanoch svoje výrobky na tradičnom Festivale ľudových remesiel.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Nočný požiar zasiahol aj Rondel, Žilina vyhlásila mimoriadnu situáciu

V blízkosti Rondla na železničnej zastávke Žilina-Záriečie v noci na nedeľu horelo.

Linda je odteraz Igor, učiteľka predstavila staronového spolužiaka

V nemenovanej základnej škole v Trnave riešili ojedinelý prípad. Triedna predstúpila pred žiakov a oznámila im, že ich spolužiačka Linda je odteraz Igor.

Vo Vlkanovej sa utopilo dvojročné dieťatko

Vzhľadom na citlivosť témy nebude polícia poskytovať k prípadu ďalšie informácie.

Cyklisti na pešej zóne: Bolo to správne rozhodnutie?

Mestskí policajti budú rozdávať cyklistom letáčiky, ako sa má jazdiť po pešej zóne.

Vybrali SME

Už ste čítali?

MS v hokeji 2019