Streda, 22. máj, 2019 | Meniny má Júlia, Juliána

Na Bielu sobotu sa piekol biely koláč, posvätené vajíčko si rodina delila

Výdatné jedlá si naši predkovia dožičili po veľkom pôste, mala sa tým zabezpečiť hojnosť a tohoročná úroda.

Ilustračné fotoIlustračné foto(Zdroj: Zuzana Vilikovská)

TRNAVA. Na Bielu sobotu sa gazdiné zvŕtali v kuchyni ešte predtým, než vyšlo slnko. Ako prvé piekli veľké koláče z bielej múky, na veľkonočnom stole nechýbalo ani vajíčko, ktoré sa delilo medzi členov rodiny.

Povedala to etnografka Východoslovenského múzea v Košiciach Klaudia Buganová s tým, že v minulosti ľudia po veľkonočnom pôste hodovali len zopár dní, potom
potravinami opäť šetrili.

Prečítajte si tiež: Na Veľký piatok chlapi brodili kone a dievky sadali do kaluží

"Myslím, že v každom regióne sa piekli veľké koláče z bielej múky. Možno aj preto Biela sobota, povedala s tým, že mali pripomínať paschu, čo je židovský sviatok známy aj ako pesach. Ten koláč mal mať okrúhly tvar, to nemohla byť nejaká vianočka alebo nejaký mazanec mal byť okrúhly tak ako slnko alebo ako je začiatok a nekonečno," dodala s tým, že zároveň musel byť pekný.

Článok pokračuje pod video reklamou

Až potom vo veľkých hrncoch začali variť šunku, klobásy či vajíčka. Hrnce museli byť dôkladne vyčistené, nemohol tam byť zvyšok jedla, ktoré sa v ňom robilo predtým, spresnila.

Ženy pripravovali tiež jedlá s cviklou i chrenom. Niekedy v sobotu dopoludní ešte farbili vajíčka v cibuľových šupkách či mútili maslo. Následne sa pripravovali na veľkonočnú vigíliu.

Jedlá sa kedysi posväcovali výlučne v nedeľu. Ako Buganová pripomenula, tento zvyk sa dodržiava prevažne na východnom Slovensku.

"Keď žena s tým košíkom prišla domov, najprv musela trikrát buchnúť po stole, niekedy ho musela aj obísť. Bolo to ako poklad," povedala.

Prečítajte si tiež: Na Festivale rozhlasovej hry súťaží 63 titulov

Veľkonočné sviatky boli jednou z mála príležitostí, keď si rodina spoločne sadla za jeden stôl. "Keď sa náležite oblečení spoločne pomodlili a usadili sa, z posvätených pokrmov v košíku vzali vajíčko, odstránili škrupinku a rozdelili ho na toľko častí, koľko ľudí bolo pri stole," uviedla s tým, že každý mal ako prvý chod zjesť
kúsok toho vajíčka.

Ak by sa niekto z nich ocitol počas roka v ťažkej alebo nebezpečnej situácii, mal si spomenúť na to, s kým ho jedol. Verili, že vďaka tomu sa z ťažkostí alebo pomyselného blúdenia dostane.

Ako pripomenula, výdatné jedlá si naši predkovia dožičili po veľkom pôste, mala sa tým zabezpečiť hojnosť a tohoročná úroda. Väčšinu pokrmov si totiž museli zabezpečiť vlastnými rukami.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. OMV Slovensko prináša novinky od Braňa Križana
  2. Šok pri servisnej prehliadke! Za toto už neplaťte
  3. Slovenskí právnici partnermi právnickej kancelárie CMS
  4. Telefón počas šoférovania vás môže vážne ohroziť. Čo s tým?
  5. ČSOB podporuje podnikateľov a malé firmy
  6. Termínovaný vklad alebo stavebné sporenie. Čo sa oplatí viac?
  7. Bezstarostná klíma len za 35 € mesačne a s doživotným servisom
  8. Top desať pobytových zájazdov, ktoré si nenechať ujsť
  9. Nabrali odvahu bojovať ďalej
  10. Pravda o šalátových uhorkách. Vydržia bez plastovej fólie?
  1. ČSOB podporuje podnikateľov a malé firmy
  2. Telefón počas šoférovania vás môže vážne ohroziť. Čo s tým?
  3. Mliečny sortiment privátnych značiek boduje o spotrebiteľov
  4. Atos sa stal servisným partnerom roka spoločnosti IBM
  5. OMV Slovensko prináša novinky od Braňa Križana
  6. Na toto si dajte pozor pri bielej karte
  7. Košickí študenti sa budú učiť anatómiu vo virtuálnej realite
  8. OMV Slovensko prináša novinky od Braňa Križana
  9. Do finále McDonald´s Cupu postúpili mladí Vranovčania
  10. Atos poukázal na spotrebu mobilných aplikácií
  1. Rušia vás susedia? Toto na nich zaberie 44 047
  2. Pravda o šalátových uhorkách. Vydržia bez plastovej fólie? 30 297
  3. Termínovaný vklad alebo stavebné sporenie. Čo sa oplatí viac? 18 894
  4. Top desať pobytových zájazdov, ktoré si nenechať ujsť 17 133
  5. Toto sú zdravotné problémy, o ktorých muži nehovoria 12 134
  6. Top dvadsaťpäť hotelov na rodinnú dovolenku 7 149
  7. Šok pri servisnej prehliadke! Za toto už neplaťte 6 756
  8. Telefóny sme zakázali, deti spolu nekomunikovali 6 577
  9. Hľadáte tip na výlet s autom? Navštívte krásne horské priesmyky 5 051
  10. Nabrali odvahu bojovať ďalej 2 412

Hlavné správy z SME | MY Trnava - aktuálne správy

Deň plný zábavy s MUFUZOU v Bielom Kostole

Šport, zábava, dobrá nálada, ale najmä spojenie starej a mladej generácie. Toto všetko môžete zažiť v Bielom Kostole. Obec chce tým ukázať, že jej záleží na tom, aby ľudia nadväzovali nové priateľstvá.

Ako hlasovali naši poslanci v europarlamente a prečo Slováci chcú ostať v Únii

V obsahu týždenníkov MY na celom Slovensku v tomto týždni nájdete sumár podstatných informácii o voľbách do Európskeho parlamentu, ktoré sa uskutočnia už túto sobotu – 25. mája. O obsahu je aj užitočný bedeker pre voliča.

V Piešťanoch mali hasiči rušnú noc

Zasahovali pri požiari autoservisu.

Muž dostal za utýranie mačky podmienku

Okrem toho dostal zákaz pitia a musí absolvovať psychologické poradenstvo

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Neďaleko Bojníc zaútočil na hubára medveď

Počas bežnej prechádzky v lese počul dôchodca Milan lomoz. Myslel si, že je to vysoká. Zrazu sa ale pred ním objavil medveď a zaútočil na neho.

Letuška Veronika: Slováci nerešpektujú naše príkazy v prípade konzumácie alkoholu

Pre niekoho možno naoko jednoduchá práca spojená s cestovaním, no v skutočnosti si vyžaduje maximálnu profesionalitu a sústredenosť. Stewardka Veronika Švajková si aj napriek tomu lepšiu profesiu predstaviť nevie.

Vybrali SME

Už ste čítali?

MS v hokeji 2019