San Lorenzo: Reštaurácia na Vajanského ulici nesie meno patróna kuchárov

Široký výber slovenských špecialít, poctivé suroviny a overené recepty. Reštaurácia San Lorenzo na Vajanského ulici v Trnave je otvorená pomerne krátko, no našla si už množstvo priaznivcov. Nazrite spolu s nami priamo do jej kuchyne, rozprávali sme sa s majiteľom Martinom Hodulíkom.

Reštaurácia San Lorenzo na Vajanského ulici v Trnave.Reštaurácia San Lorenzo na Vajanského ulici v Trnave.

San Lorenzo nie je úplne typický názov reštaurácie, ktorá ponúka prevažne slovenské špeciality. Ako vznikol?

- S touto myšlienkou prišiel kaplán zo Smoleníc, ktorý obľubuje dobrú kuchyňu. Na otázku, ako by sa mala nazývať naša reštaurácia odpovedal, že určite podľa Svätého Vavrinca, ktorý je patrónom všetkých kuchárov.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Keďže tento patrón pochádzal zo Španielska, rozhodli sme sa reštauráciu pomenovať podľa neho, v španielskom jazyku.

Čím je vaša kuchyňa taká výnimočná, že si aj za krátky čas dokázala nájsť mnoho verných zákazníkov? Najedia sa u vás aj celiatici?

SkryťVypnúť reklamu

- Ponúkame široký výber slovenských špecialít, naozaj vo vysokej kvalite. Máme skutočne výnimočnú kuchárku, ktorá čerpá zo svojich bohatých, dlhoročných skúseností. Jedálny lístok zostavuje z poctivých slovenských potravín a jedlá zahusťuje kukuričným škrobom.

Takže odpoveď na druhú časť otázky je áno, z nášho menu si vyberú aj celiatici, pre ktorých dokonca pripravujeme špeciálne niektoré jedlá.

Z koľkých jedál si môžu ľudia vyberať v rámci denného obedového či raňajkového menu? Nájdu tu zákazníci aj výber šalátov či nápojov?

- Na obed ponúkame štyri až päť druhov jedál, ktoré pozostávajú z polievky, hlavného jedla, šalátu a k tomuto menu podávame malý dezert a nápoj zdarma. Samozrejme, v ponuke máme aj rôzne ďalšie studené a teplé nápoje, z ktorých si môžu záujemcovia vyberať.

SkryťVypnúť reklamu

Na raňajky je to napríklad veľmi chutný hemendex či croissant so zeleným čajom alebo voňavou kávou, ktoré zaručia úspešný začiatok pracovného dňa.

Ktoré jedlo je medzi Trnavčanmi najobľúbenejšie? Chystáte aj nejakú špecialitu na jarmok?

- Trnavčania preferujú okrem dobrého rezňa aj pečenú kačicu s kapustou a lokšami. Týmto všetkých hladných zákazníkov pozývame na pečenú kačicu, ktorá bude podávaná počas jarmočného menu okrem iných špecialít. Počas trnavského jarmoku budeme mať otvorené v piatok 8. septembra až do 22. hodiny.

Štandardne mávate otvorené od 8. do 15. hodiny. Uvažujete do budúcnosti o rozšírení otváracích hodín?

- Do budúcna plánujeme otvorenie reštaurácie aj v poobedňajších hodinách, kde plánujeme rozšíriť ponuku jedál o rôzne, aj zahraničné špeciality. Toto je spojené so zamestnaním ďalšieho kuchára, ktorí sú v tejto dobe veľmi „úzkoprofilovým tovarom“.

SkryťVypnúť reklamu

Aká je kapacita reštaurácie? Viete zorganizovať aj svadby či oslavy?

- Reštaurácia San Lorenzo má kapacitu sto ľudí, pre ktorých môžeme samozrejme pripraviť rôzne oslavy, narodeninové párty, svadby, promócie a iné spoločenské udalosti.

San Lorenzo Restaurant and Caffe nájdete na Vajanského 22 v Trnave, v priestoroch bývalej čínskej reštaurácie. Otvorené je od pondelka do piatku od 8:00 do 15:00.

Pre rozvoz jedál volajte 033/558 60 14. Dennú ponuku jedál nájdete na http://www.gastromenu.sk/ alebo na Facebooku.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na My Trnava

Komerčné články

  1. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  2. Čo majú spoločné roboty s legom? Prekvapivo veľa
  3. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  4. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  5. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto?
  6. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta
  7. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete?
  8. Letný literárny výber vložený v denníkoch SME a Korzár
  1. Stanovisko LESY Slovenskej republiky, š. p.
  2. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  3. Apartmány pri mori nie sú len pre smerákov. Kde nájdete lacné?
  4. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  5. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  6. Takto má vyzerať dostupný biznis notebook
  7. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto?
  8. Tajomstvo najšťastnejších krajín sveta
  1. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby 18 621
  2. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto? 4 842
  3. Apartmány pri mori nie sú len pre smerákov. Kde nájdete lacné? 4 208
  4. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo 3 414
  5. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete? 2 801
  6. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta 2 789
  7. Ako často treba čistiť fasádu? Niektoré si vystačia samy 1 993
  8. Sviatočný Devín otvárame pre všetkých 1 891
  1. Marcel Rebro: Ako chutí ruský mier? Po obuškoch.
  2. Michael Achberger: Prestaňte rátať kalórie. Toto vás naučí chudnúť jednoduchšie!
  3. Ľubica Adamková: Gaslighting: Keď uveríš, že tvoja pravda je lož
  4. Branislav Hláčik: Superpozícia 7
  5. Ľubica Adamková: Spotrebné dane a spotrebované duše
  6. Ľubor Šešera: Najkrajšie bicyklovanie v Rakúsku (pre lenivých) - 1. časť
  7. Ján Valchár: Delúzia solúnskych bratov plus novinky z frontu
  8. Vladimír Bojničan: Mentálna pedofília: Najzákernejší zločin dogmatických ideológií
  1. Ivan Čáni: Všetci držme huby a nechajme Roberta Fica pracovať! Lebo len on JEDINÝ vie, čo je najlepšie. 26 847
  2. Radko Mačuha: Oslobodenie prichádza z Východnej. 23 049
  3. Michael Achberger: Prestaňte držať diéty! Týchto 7 návykov vám predĺžia život aj zlepšia postavu 18 658
  4. Dušan Koniar: V roku 1989 mala ČSSR 3315 vlastných tankov 11 026
  5. Janka Bittó Cigániková: Cirkev na gynekológii? Žiaľ, Cigániková nepreháňala 10 560
  6. Janka Bittó Cigániková: Zdravotníctvo má liečiť, nie financovať cirkev 7 782
  7. Ján Valchár: Poslušne hlásim, som doma! 5 881
  8. Ján Valchár: Delúzia svätých Cyrila a Metoda 5 547
  1. Marcel Rebro: Ako chutí ruský mier? Po obuškoch.
  2. Věra Tepličková: Na Devíne sláva bola, ušlo sa vám kúsok z vola?
  3. Radko Mačuha: Oslobodenie prichádza z Východnej.
  4. Věra Tepličková: Východná alebo Keď má orientácia na všetky štyri svetové strany trhliny
  5. Marcel Rebro: Nad Kyjivom znovu tma: keď rakety vyvracajú slovenské lži
  6. Roman Kebísek: Kuzmány, Radlinský, Štúr, Pauliny-Tóth chceli ruštinu ako spoločný jazyk Slovanov
  7. Post Bellum SK: Nicholas Winton zomrel pred desiatimi rokmi. Jeho príbeh zostáva inšpiráciou dodnes
  8. Roman Kebísek: Britka objavila hrob Adele Harms, modelky maliara Schieleho
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trnava - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trnava

Aktuálne vydanie prináša opäť viacero zaujímavých tém.


Takto si ju môžete spríjemniť a perfektne užiť.


Vrbovské vetry sú menším festivalom, no ponúkajú netradičný program.

Festival štartuje svoj 19. ročník.


TASR
Havrany hniezdia len niekoľko desiatok centimetrov od okien zúfalých obyvateľov.

Operence miestnych budia pred svitaním.


2
  1. Marcel Rebro: Ako chutí ruský mier? Po obuškoch.
  2. Michael Achberger: Prestaňte rátať kalórie. Toto vás naučí chudnúť jednoduchšie!
  3. Ľubica Adamková: Gaslighting: Keď uveríš, že tvoja pravda je lož
  4. Branislav Hláčik: Superpozícia 7
  5. Ľubica Adamková: Spotrebné dane a spotrebované duše
  6. Ľubor Šešera: Najkrajšie bicyklovanie v Rakúsku (pre lenivých) - 1. časť
  7. Ján Valchár: Delúzia solúnskych bratov plus novinky z frontu
  8. Vladimír Bojničan: Mentálna pedofília: Najzákernejší zločin dogmatických ideológií
  1. Ivan Čáni: Všetci držme huby a nechajme Roberta Fica pracovať! Lebo len on JEDINÝ vie, čo je najlepšie. 26 847
  2. Radko Mačuha: Oslobodenie prichádza z Východnej. 23 049
  3. Michael Achberger: Prestaňte držať diéty! Týchto 7 návykov vám predĺžia život aj zlepšia postavu 18 658
  4. Dušan Koniar: V roku 1989 mala ČSSR 3315 vlastných tankov 11 026
  5. Janka Bittó Cigániková: Cirkev na gynekológii? Žiaľ, Cigániková nepreháňala 10 560
  6. Janka Bittó Cigániková: Zdravotníctvo má liečiť, nie financovať cirkev 7 782
  7. Ján Valchár: Poslušne hlásim, som doma! 5 881
  8. Ján Valchár: Delúzia svätých Cyrila a Metoda 5 547
  1. Marcel Rebro: Ako chutí ruský mier? Po obuškoch.
  2. Věra Tepličková: Na Devíne sláva bola, ušlo sa vám kúsok z vola?
  3. Radko Mačuha: Oslobodenie prichádza z Východnej.
  4. Věra Tepličková: Východná alebo Keď má orientácia na všetky štyri svetové strany trhliny
  5. Marcel Rebro: Nad Kyjivom znovu tma: keď rakety vyvracajú slovenské lži
  6. Roman Kebísek: Kuzmány, Radlinský, Štúr, Pauliny-Tóth chceli ruštinu ako spoločný jazyk Slovanov
  7. Post Bellum SK: Nicholas Winton zomrel pred desiatimi rokmi. Jeho príbeh zostáva inšpiráciou dodnes
  8. Roman Kebísek: Britka objavila hrob Adele Harms, modelky maliara Schieleho

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu