Piatok, 23. február, 2018 | Meniny má Roman, Romana
Pridajte si svoje mesto
KOMERČNÝ ČLÁNOK

San Lorenzo: Reštaurácia na Vajanského ulici nesie meno patróna kuchárov

Široký výber slovenských špecialít, poctivé suroviny a overené recepty. Reštaurácia San Lorenzo na Vajanského ulici v Trnave je otvorená pomerne krátko, no našla si už množstvo priaznivcov. Nazrite spolu s nami priamo do jej kuchyne, rozprávali sme sa s majiteľom Martinom Hodulíkom.

Reštaurácia San Lorenzo na Vajanského ulici v Trnave.

San Lorenzo nie je úplne typický názov reštaurácie, ktorá ponúka prevažne slovenské špeciality. Ako vznikol?

- S touto myšlienkou prišiel kaplán zo Smoleníc, ktorý obľubuje dobrú kuchyňu. Na otázku, ako by sa mala nazývať naša reštaurácia odpovedal, že určite podľa Svätého Vavrinca, ktorý je patrónom všetkých kuchárov.

Keďže tento patrón pochádzal zo Španielska, rozhodli sme sa reštauráciu pomenovať podľa neho, v španielskom jazyku.

Čím je vaša kuchyňa taká výnimočná, že si aj za krátky čas dokázala nájsť mnoho verných zákazníkov? Najedia sa u vás aj celiatici?

Článok pokračuje pod video reklamou

- Ponúkame široký výber slovenských špecialít, naozaj vo vysokej kvalite. Máme skutočne výnimočnú kuchárku, ktorá čerpá zo svojich bohatých, dlhoročných skúseností. Jedálny lístok zostavuje z poctivých slovenských potravín a jedlá zahusťuje kukuričným škrobom.

Takže odpoveď na druhú časť otázky je áno, z nášho menu si vyberú aj celiatici, pre ktorých dokonca pripravujeme špeciálne niektoré jedlá.

Z koľkých jedál si môžu ľudia vyberať v rámci denného obedového či raňajkového menu? Nájdu tu zákazníci aj výber šalátov či nápojov?

- Na obed ponúkame štyri až päť druhov jedál, ktoré pozostávajú z polievky, hlavného jedla, šalátu a k tomuto menu podávame malý dezert a nápoj zdarma. Samozrejme, v ponuke máme aj rôzne ďalšie studené a teplé nápoje, z ktorých si môžu záujemcovia vyberať.

Na raňajky je to napríklad veľmi chutný hemendex či croissant so zeleným čajom alebo voňavou kávou, ktoré zaručia úspešný začiatok pracovného dňa.

Ktoré jedlo je medzi Trnavčanmi najobľúbenejšie? Chystáte aj nejakú špecialitu na jarmok?

- Trnavčania preferujú okrem dobrého rezňa aj pečenú kačicu s kapustou a lokšami. Týmto všetkých hladných zákazníkov pozývame na pečenú kačicu, ktorá bude podávaná počas jarmočného menu okrem iných špecialít. Počas trnavského jarmoku budeme mať otvorené v piatok 8. septembra až do 22. hodiny.

Štandardne mávate otvorené od 8. do 15. hodiny. Uvažujete do budúcnosti o rozšírení otváracích hodín?

- Do budúcna plánujeme otvorenie reštaurácie aj v poobedňajších hodinách, kde plánujeme rozšíriť ponuku jedál o rôzne, aj zahraničné špeciality. Toto je spojené so zamestnaním ďalšieho kuchára, ktorí sú v tejto dobe veľmi „úzkoprofilovým tovarom“.

Aká je kapacita reštaurácie? Viete zorganizovať aj svadby či oslavy?

- Reštaurácia San Lorenzo má kapacitu sto ľudí, pre ktorých môžeme samozrejme pripraviť rôzne oslavy, narodeninové párty, svadby, promócie a iné spoločenské udalosti.

San Lorenzo Restaurant and Caffe nájdete na Vajanského 22 v Trnave, v priestoroch bývalej čínskej reštaurácie. Otvorené je od pondelka do piatku od 8:00 do 15:00.

Pre rozvoz jedál volajte 033/558 60 14. Dennú ponuku jedál nájdete na http://www.gastromenu.sk/ alebo na Facebooku.

Zaujalo nás

Zaujímavosti a správy z kultúry v okresoch Trnava, Hlohovec a Piešťany.


  1. Policajti poslali poštou viac ako šesťsto pokút aj s fotkou 691
  2. Vrahovi z Vrbového pridali ďalšie dva roky za lúpež 450
  3. Viskupič očakáva prehodnotenie využitia ubytovne vo Voderadoch 291
  4. Políciu v Zavare zamestnávajú najmä robotníci z automobilky Foto 288
  5. Trasa z Bratislavy do Trnavy je preťažená, prospela by tretia koľaj 244
  6. Ľudia si hromadným odvolaním proti zahusťovaniu sídliska nepomohli 187
  7. Mestské časti dostanú peniaze na svoje komunitné projekty 105
  8. Divadlo Jána Palárika uvedie slovenskú premiéru inscenácie Vláda tmy 105
  9. Ako Spartak Trnava nezúžitkoval jesenné vedenie na titul (2. časť) (VIDEO) Video 102
  10. Pracháreň by mohla slúžiť kultúre a kreativite 93

Najčítanejšie správy

Trnava

Policajti poslali poštou viac ako šesťsto pokút aj s fotkou

Najčastejšou príčinou nehôd je nedovolená rýchlosť, nesprávna jazda cez križovatku či nebezpečné predbiehanie. V rámci objektívnej zodpovednosti riešili minulý rok viac ako šesťsto prípadov. Viac sa dočítate v rozhovore.

Vrahovi z Vrbového pridali ďalšie dva roky za lúpež

K pôvodnému trestu odňatia slobody na 19 rokov pribudli Róbertovi Reškovi dva roky za lúpež fotoaparátu.

Viskupič očakáva prehodnotenie využitia ubytovne vo Voderadoch

Obyvateľom Voderád sa ospravedlnil za prístup Trnavského samosprávneho kraja k nim z minulosti.

Políciu v Zavare zamestnávajú najmä robotníci z automobilky

Policajti pravidelne zasahujú na sídlisku Poronda v Zavare, kde bývajú väčšinou zahraniční zamestnanci automobilky PSA. Najčastejšie ide o rušenie nočného pokoja. Prednedávnom tam riešili potýčku dvoch Rumunov, z ktorej sa strhla bitka.

Trasa z Bratislavy do Trnavy je preťažená, prospela by tretia koľaj

Už v marci a v júni pribudnú nové vlakové spoje medzi Trnavou a Bratislavou. Modernizácia železníc priťahuje viac cestujúcich.

Blízke regióny

Presťahujú autobusovú stanicu?

Mesto má vypracovanú štúdiu ako by mal vyzerať predstaničný priestor.

Jaroslav nahlásil bombu v hoteli Javorina. Hrozí mu až päť rokov

Policajti z Nového Mesta nad Váhom obvinili Jaroslava z Brezovej pod Bradlom zo šírenia poplašnej správy.

Topoľčianske kúpalisko skončilo minulý rok v strate. Rozšírenie o ďalší bazén sa zatiaľ odkladá

Pri kúpalisku pribudne parkovisko pre 99 vozidiel. Po novom by sa ku kúpalisku malo chodiť cez Pivovarnícku ulicu.

Ku knižnici v centre Trenčína postavia výťah

Tento rok vybudujú na severozápadnej strane knižnice výťah s kapacitou osem ľudí. Vo dvore navyše pribudne zeleň a mobiliár. Pozrite si vizualizácie, ako to bude vyzerať.

Novomešťan Erik Tupý je najmladším rozhodcom

Novomešťan Erik Tupý je od konca januára slovenskou futbalovou raritou. V súčasnosti nebehá so zástavkou v ruke popri autovej čiare na slovenských futbalových ihriskách žiaden mladší rozhodca.

Všetky správy

Auto narazilo do skupiny detí, zranených je dvanásť školákov

Nehoda sa stala pri Spišskom Bystrom v okrese Poprad.

Murínová: Poliaková podala taký výkon, až mi tiekli slzy

Fialková navonok vyzerala, že je v poriadku, ale vnútorne s tým stále bojovala, priznáva jej trénerka Anna Murínová.

Ruská provokácia? Dobre vedia, že to nesmú, hneval sa Čech

Boj o hokejové finále sa začal už deň pred zápasom. Je to psychologická vojna, vraví manažér českých hokejistov.

Ak ma chcel niekto položiť, tak sa mu to nepodarilo, vraví Paulína Fialková

Slovenská ženská štafeta skončila na olympiáde v Pjongčangu na výbornom piatom mieste.