Streda, 8. december, 2021 | Meniny má MarínaKrížovkyKrížovky

V zmrzline sa salmonela neskrýva. Ani jedna z porcií bryndzových halušiek nevyhovela norme

Ponúkaná zmrzlina, vyrábaná klasickou studenou ale

Trnava - Milovníkov zmrzliny sa podľa minuloročnej štatistiky snažilo v Trnavskom kraji uspokojiť 87 výrobní a ďalších 65 predajní tejto najmä letnej pochúťky. Aktuálne je to v Trnavskom okrese 21 výrobní a 10 predajní, v Piešťanskom okrese 9 výrobní a 2 predajne a v Hlohovskom okrese 7 výrobní a 2 predajne. bo teplou cestou, má dobu trvanlivosti 24 hodín, priemyselne vyrábaná 48 hodín.

„Výrobcovia zmrzliny toto základné pravidlo zvyčajne dodržiavajú. Predajcov priemyselne vyrábanej zmrzliny z času na čas pristihneme, že nemajú vyznačený na obale dátum otvorenia, stalo sa nám aj, že z jednej strany vaničky mal zmrzlinár naznačený dátum dva dni a z druhej štyri dni starý. Pri tohtoročných previerkach, rovnako ako päť či šesť rokov dozadu, sme patogénne choroboplodné organizmy v zmrzline v našom regióne nenašli. Najväčším zisteným nedostatkom boli zvýšené počty koliformných baktérií, signalizujúce, že pri príprave zmrzliny prišlo k priestupku z hygienického hľadiska,„ informovala nás minulý týždeň vedúca oddelenia hygieny výživy Štátneho zdravotného ústavu v Trnave MUDr. Anna Sedláčková.

Skryť Vypnúť reklamu

V zornom poli kontrolórov v letnom období popri zmrzline, ktorej kompletný rozbor jednej vzorky vyjde asi na tisícku korún, sú aj ďalšie rizikové potraviny, najmä manuálne vyrábané. V týchto dňoch dokončil ŠZÚ polročnú previerku v zariadeniach spoločného stravovania, zameranú na rizikové hotové jedlá, konkrétne mleté mäsá, bryndzové halušky, vajcové omelety a ryby. Výsledky u tepelne upraveného mäsa, omeliet a rýb boli dobré, zo siedmich vzoriek surového mäsa u štyroch bola zistená prítomnosť baktérií, ktoré však boli po tepelnej úprave eliminované. Najhoršie z mikrobiologického hľadiska dopadli bryndzové halušky, kde všetkých trinásť kontrolovaných vzoriek z Trnavského a Piešťanského okresu bolo označených ako nevyhovujúce. Príčinou sú špeciálne parametre bryndze, vyrábanej z nepasterizovaného mlieka. Na bryndzové halušky sa teraz sústreďujú kontroly na celom Slovensku a závery budú urobené až po kompletizovaní výsledkov.

Skryť Vypnúť reklamu

„Dôležité pre spotrebiteľov je, aby si v týchto horúcich dňoch na rizikových potravinách všímali nielen dátum spotreby, ale aj spôsob ich skladovania. V prípade, ak nie sú uložené v chladiacich boxoch, radím radšej ich nekupovať. Ak zistia, že napriek ostražitosti kúpili potraviny, ktoré zmyslovo signalizujú, že nie sú v poriadku, mali by prekonať pohodlnosť, nemávnuť rukou, nehodiť ich do smetia, ale vrátiť sa k predajcovi a zistenú chybu reklamovať, prípadne svoju sťažnosť adresovať na Štátny zdravotný ústav alebo Štátnu veterinárnu a potravinovú správu,„ upozorňuje MUDr. Sedláčková.

Preventívne kontrolné rozbory idú na vrub štátu, výrobcovia a predajcovia potravín za ne neplatia. Ak sa však vyskytne závažnejší problém, treba vykonávať viacero laboratórnych rozborov a zistený indikátor v určitých parametroch pretrváva, dostáva kontrolovaný subjekt previerkové náklady k náhrade.

Skryť Vypnúť reklamu

- pe -

Najčítanejšie na My Trnava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako sa obliekať štýlovo a zároveň udržateľne?
  2. V Mecome sa nosili rúška už dávno pred Covidom
  3. Hľadáte dom alebo byt v Bratislave? Vyberajte lokalitu s potenciálom
  4. Konope lieči veľa chorôb. Nebojte sa ho, dbajte však na kvalitu
  5. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu
  6. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes?
  7. Domáci pomocníci, ktorí skvalitnia život a dbajú o vaše zdravie
  8. PPA CONTROLL: Zamestnanecká privatizácia štartom úspešnej éry
  9. PUR pena či minerálna vlna: ktorou zatepliť šikmú strechu?
  10. Zabúdať na transferovú dokumentáciu sa firmám nevypláca
  1. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  2. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  3. Zabúdať na transferovú dokumentáciu sa firmám nevypláca
  4. Slávnostné vianočné outfity pre celú rodinu
  5. Nový cestovný železničný poriadok z vášho regiónu v denníku SME
  6. Hľadáte dom alebo byt v Bratislave?
  7. Kvalitná divina na pár klikov. LESY SR spúšťajú e-shop
  8. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  9. METROPOLIS bude postavený podľa japonského know-how
  10. Rekonštrukcia prsníka po chirurgickej liečbe
  1. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 13 562
  2. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 12 985
  3. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 6 605
  4. Kto sú páni slovenskej zimy? Niektorí z nich sa ukrývajú 5 789
  5. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 5 354
  6. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 4 973
  7. Konope lieči veľa chorôb. Nebojte sa ho, dbajte však na kvalitu 4 217
  8. Nový cestovný železničný poriadok z vášho regiónu v denníku SME 2 799
  9. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené 2 307
  10. Ako vychovávať deti aby boli odolnejšie 2 068

Blogy SME

  1. Věra Tepličková: Keď sú NE/Obyčajní vzorom pre obyčajných
  2. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Čo ak sa klient príliš pripúta na svojho terapeuta?
  3. Marek Mačuha: Utečenci, migranti a francúzske pokrytectvo
  4. Štefan Vidlár: Čerťík Peťík
  5. Inštitút pre strednú Európu: An opportunity for Central European air forces
  6. Matej Hrabovský: Ako mentálne (pre)žiť lockdown?
  7. Jiří Ščobák: Co média o kryptoměnách nenapsala?
  8. Peter Svoreň: Horšie než finančná kríza. Ako pandémia koronavírusu premenila globálnu ekonomiku
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 7 888
  2. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch 5 096
  3. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 4 015
  4. Vanda Tuchyňová: "Spod zadku“ nám berú vlastné pozemky, rozoberajú majetok Žiliny a mesto sa len prizerá ! 3 871
  5. Věra Tepličková: Je Igor nenormálny, alebo si iba vychutnávame dôsledky rozhodnutí primitívneho národa? 3 674
  6. Martin Sukupčák: Máme sprostý národ, teda aspoň značnú časť. 3 507
  7. Zuzanna Zittová: Zomrel nezničiteľný 3 199
  8. Emil Fitoš: Nad technickým riešením očkovacích poukazov visí veľa otáznikov 2 734
  1. Pavol Koprda: Zas to dopadlo tak, že deti sú doma. Pripravili sme online súťaž, ktorá deťom ukáže krásu matematiky!
  2. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  3. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  6. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  7. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  8. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trnava - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trnava

Práve v dobe, keď trávime doma viac času než obvykle, sú spoločenské hry jednou zo skvelých možností, ako sa zabaviť.


1 h
Ilustračný obrázok

V budúcom roku bude hospodáriť s vyrovnaným rozpočtom.


TASR 1 h
Ilustračná fotka

Vytvorí priestor pre športové aktivity žiakov základnej a materskej školy, aj obyvateľov.


SITA 5 h

Nehoda sa stala dnes ráno, zasahovali všetky záchranné zložky.


8 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Mladého muža pritlačil pracovný stroj, zraneniam podľahol.


7. dec

V nemocnici končia pre covid aj deti.


6 h

Po Vianociach zatvoria všetky neesenciálne obchody vrátane predajní obuvi a domácich potrieb.


7. dec

Lekár hovorí o najťažších prípadoch, aké majú v nemocnici.


7. dec

Blogy SME

  1. Věra Tepličková: Keď sú NE/Obyčajní vzorom pre obyčajných
  2. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Čo ak sa klient príliš pripúta na svojho terapeuta?
  3. Marek Mačuha: Utečenci, migranti a francúzske pokrytectvo
  4. Štefan Vidlár: Čerťík Peťík
  5. Inštitút pre strednú Európu: An opportunity for Central European air forces
  6. Matej Hrabovský: Ako mentálne (pre)žiť lockdown?
  7. Jiří Ščobák: Co média o kryptoměnách nenapsala?
  8. Peter Svoreň: Horšie než finančná kríza. Ako pandémia koronavírusu premenila globálnu ekonomiku
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 7 888
  2. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch 5 096
  3. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 4 015
  4. Vanda Tuchyňová: "Spod zadku“ nám berú vlastné pozemky, rozoberajú majetok Žiliny a mesto sa len prizerá ! 3 871
  5. Věra Tepličková: Je Igor nenormálny, alebo si iba vychutnávame dôsledky rozhodnutí primitívneho národa? 3 674
  6. Martin Sukupčák: Máme sprostý národ, teda aspoň značnú časť. 3 507
  7. Zuzanna Zittová: Zomrel nezničiteľný 3 199
  8. Emil Fitoš: Nad technickým riešením očkovacích poukazov visí veľa otáznikov 2 734
  1. Pavol Koprda: Zas to dopadlo tak, že deti sú doma. Pripravili sme online súťaž, ktorá deťom ukáže krásu matematiky!
  2. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  3. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  6. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  7. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  8. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu