Streda, 4. august, 2021 | Meniny má Dominik, DominikaKrížovkyKrížovky

Majú predavači čisté ruky?

S nástupom letných dní sa v mestách prirodzene ro

Majú predavači čisté ruky?

Hygienické podmienky predaja potravín - teória a prax

zšíril aj kioskový a pultový predaj potravín a rýchleho občerstvenia. Langoše, hot dogy, pukance, cukrová vata, zmrzlina, ovocie, zelenina a šaláty lákajú vari každého okoloidúceho. Aké riziko však prináša takýto pouličný konzum?

Na základe platného Potravinového kódexu, trhoviská musia byť umiestnené na bezprašnom mieste so spevneným, dobre čistiteľným povrchom, s prívodom pitnej vody a s odvodom odpadových vôd do kanalizačnej siete. Prívod pitnej vody musí byť prístupný aj pre kupujúcich. (2. časť, 1. hlava, deviaty oddiel, § 62, ods. 1).

Skryť Vypnúť reklamu

Ako uvádza Ing. Vladimír Vokál zo Slovenskej obchodnej inšpekcie (SOI) v Trnave, každý predajca musí dbať na kritériá, ktoré zodpovedajú určitým meradlám - u nápojov ide o otázku objemu, u potravín ako takých sa ide o ich špecifickú hmotnosť. Zároveň podnikateľ musí vlastniť váhu, ktorú dodáva každé dva roky na overenie daňovému úradu. Ak tak neurobí, SOI mu zakáže používať váhu a udelí mu finančnú pokutu vo výške 5000 Sk.

Pokiaľ ide o tzv. malopestovateľov, ktorí predávajú len vlastné produkty, tí nemusia vlastniť registračnú pokladňu, a nemusia mať ani registrovanú váhu, no kupujúcemu musia vydať originál paragónu, pričom jeho kópia je určená daňovému úradu. Paragón je pokladničná účtenka, ktorou disponuje každá predajňa v prípade technických porúch. Pri stanovovaní sankcií sa vychádza z hypotézy, koľko spotrebiteľov by mohlo byť eventuálne poškodených nedopatrením predávajúceho, čiže nejde tu len o finančný objem. Dôležitú úlohu tu zohráva aj fakt, o akého predajcu ide. Je rozdiel, či predáva skrine alebo textil, lebo miera prípadnej spôsobenej škody by bola v každom prípade iná.

Skryť Vypnúť reklamu

Predmetom kontroly zo strany SOI voči predajcovi je aj vydávanie bločkov zákazníkovi. Každý predajca je povinný vystaviť doklad o zakúpení tovaru! Ak mu SOI dokáže, že tak nerobí, postihne ho pokutou, ktorá sa pohybuje až v päťciferných číslach. Tovar musí byť označený cenovkou, resp. jednotkovou cenou a cenou samotného tovaru. Na účte musí byť uvedené obchodné meno a adresa prevádzkovateľa, názov tovaru, cena a dátum kvôli dobe spotreby. Výnimka sa vzťahuje napr. na pečivo, ktoré nemusí byť označené spomenutými údajmi, avšak treba podotknúť, že staré pečivo sa nesmie predávať spolu s čerstvým pečivom, a to ani za nižšiu cenu.

Predajca je povinný uložiť kúpený tovar do vhodného, čiže hygienicky neškodného obalu. Pritom platí zásada, že do jedného vrecúška nemožno zabaliť súčasne tie dva typy tovaru, ktoré by sa mohli vzájomne znečistiť. Napr. predajca nesmie dať spolu jablká a zemiaky, pretože jablká možno zjesť aj bez predchádzajúceho dôkladného očistenia. Počas obsluhy predajca nesmie jesť, piť, fajčiť a užívať alkoholické nápoje.

Skryť Vypnúť reklamu

V prípade, že predajca niektoré z uvedených zásad porušil, spotrebiteľ má právo obrátiť sa so svojimi podnetmi a sťažnosťami na SOI za porušovanie hygieny. SOI potom vykoná náležité kontrolné opatrenia. Občania okrem toho majú právo obrátiť sa na SOI v prípade akejkoľvek nespokojnosti s kúpeným tovarom, ktorú nemali možnosť riešiť hneď na mieste predaja.

SOI však nerozhoduje občianskoprávne spory a podľa zákona č. 128/2002 Z.z. o štátnej kontrole SOI od 1. apríla 2002 nevykonáva dozor nad bezpečnosťou a zdravotnou neškodnosťou potravín. Tieto kompetencie spadajú do rúk Štátneho zdravotného ústavu a Krajskej veterinárnej a potravinovej správy.

Neomyté čerešne, uhorky a iné plody letných záhrad sú síce v škatuliach od banánov alebo v umelohmotných debnách, zriedkakedy však na predpísaných drevených paletách. Vydávanie bločkov je tiež známou raritou. O to bežnejšie sú neomyté ruky a špinavé nechty predavača...

Magdaléna Magdová

Dôležité kontakty pre spotrebiteľa:

Inšpektorát SOI pre trnavský kraj so sídlom v Trnave, Trhová 2, 917 01 Trnava, t. 033/551 26 56

Štátny zdravotný ústav Trnava, Limbová 6, 917 09 Trnava, t. 033/553 32 03

Krajská veterinárna a potravinová správa Trnava, Zavarská 11, 918 21 Trnava, t. 033/550 16 18

Najčítanejšie na My Trnava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako si zabezpečiť krytie liečby a karantény v zahraničí?
  2. Poznáte horúci trend interiérového dizajnu?
  3. Podnikáte? Otvorte si účet online a ušetrite
  4. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise
  5. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci
  6. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor
  7. Odomknite si SME.sk na viacerých zariadeniach
  8. Slovensko v tieni tureckého polmesiaca
  9. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy
  10. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
  1. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  2. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  3. Poznáte horúci trend interiérového dizajnu?
  4. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise
  5. Dekarbonizácia má byť súčasťou moderných dodávateľských vzťahov
  6. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  7. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  8. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci
  9. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor
  10. Podnikáte? Otvorte si účet online a ušetrite
  1. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021 5 719
  2. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova 4 344
  3. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 4 231
  4. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy 3 938
  5. Jeden deň na Bratislavu nestačí 3 918
  6. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 791
  7. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké? 3 070
  8. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise 2 730
  9. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor 2 665
  10. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci 2 616
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trnava - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trnava

Pozrite sa na najlepšie zábery zo zaujímavého festivalu.


TASR 5 h
Relácia MY Športujeme denne prináša dynamický prehľad športových aktualít, exkluzívne rozhovory a aj rady a tipy nielen pre športovcov.

Dozviete sa aj aký historický úspech dosiahli hokejisti, že Zlaté Moravce majú legionárskou posilou a legenda Nitry otvorene hovorí na adresu FC.


3 h
Do hnedých kontajnerov patrí kuchynský odpad.

Cieľom je vyhodnocovanie a optimalizácia každodenného zberu odpadu.


TASR 18 h
Očkovanie proti ochoreniu Covid-19.

Na výjazdové očkovanie v obci Trstice sa prihlásilo vyše sto ľudí.


TASR 22 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

K vyhliadkovej veži vedie nový náučný chodník.


TASR 17 h

Najhoršie sú piatky a nedele, autá sa posúvajú slimačím tempom.


20 h

Stavebné povolenie nikto nenapadol. Susedia hovoria, že sa o ňom dozvedeli, až keď bolo právoplatné.


13 h

Oprava mosta je vo finále, čoskoro ho otvoria. Výstavba trvala približne rok.


3. aug

Už ste čítali?