Utorok, 7. február, 2023 | Meniny má Vanda

Majú predavači čisté ruky?

S nástupom letných dní sa v mestách prirodzene ro

Majú predavači čisté ruky?

Hygienické podmienky predaja potravín - teória a prax

zšíril aj kioskový a pultový predaj potravín a rýchleho občerstvenia. Langoše, hot dogy, pukance, cukrová vata, zmrzlina, ovocie, zelenina a šaláty lákajú vari každého okoloidúceho. Aké riziko však prináša takýto pouličný konzum?

Na základe platného Potravinového kódexu, trhoviská musia byť umiestnené na bezprašnom mieste so spevneným, dobre čistiteľným povrchom, s prívodom pitnej vody a s odvodom odpadových vôd do kanalizačnej siete. Prívod pitnej vody musí byť prístupný aj pre kupujúcich. (2. časť, 1. hlava, deviaty oddiel, § 62, ods. 1).

SkryťVypnúť reklamu

Ako uvádza Ing. Vladimír Vokál zo Slovenskej obchodnej inšpekcie (SOI) v Trnave, každý predajca musí dbať na kritériá, ktoré zodpovedajú určitým meradlám - u nápojov ide o otázku objemu, u potravín ako takých sa ide o ich špecifickú hmotnosť. Zároveň podnikateľ musí vlastniť váhu, ktorú dodáva každé dva roky na overenie daňovému úradu. Ak tak neurobí, SOI mu zakáže používať váhu a udelí mu finančnú pokutu vo výške 5000 Sk.

Pokiaľ ide o tzv. malopestovateľov, ktorí predávajú len vlastné produkty, tí nemusia vlastniť registračnú pokladňu, a nemusia mať ani registrovanú váhu, no kupujúcemu musia vydať originál paragónu, pričom jeho kópia je určená daňovému úradu. Paragón je pokladničná účtenka, ktorou disponuje každá predajňa v prípade technických porúch. Pri stanovovaní sankcií sa vychádza z hypotézy, koľko spotrebiteľov by mohlo byť eventuálne poškodených nedopatrením predávajúceho, čiže nejde tu len o finančný objem. Dôležitú úlohu tu zohráva aj fakt, o akého predajcu ide. Je rozdiel, či predáva skrine alebo textil, lebo miera prípadnej spôsobenej škody by bola v každom prípade iná.

SkryťVypnúť reklamu

Predmetom kontroly zo strany SOI voči predajcovi je aj vydávanie bločkov zákazníkovi. Každý predajca je povinný vystaviť doklad o zakúpení tovaru! Ak mu SOI dokáže, že tak nerobí, postihne ho pokutou, ktorá sa pohybuje až v päťciferných číslach. Tovar musí byť označený cenovkou, resp. jednotkovou cenou a cenou samotného tovaru. Na účte musí byť uvedené obchodné meno a adresa prevádzkovateľa, názov tovaru, cena a dátum kvôli dobe spotreby. Výnimka sa vzťahuje napr. na pečivo, ktoré nemusí byť označené spomenutými údajmi, avšak treba podotknúť, že staré pečivo sa nesmie predávať spolu s čerstvým pečivom, a to ani za nižšiu cenu.

Predajca je povinný uložiť kúpený tovar do vhodného, čiže hygienicky neškodného obalu. Pritom platí zásada, že do jedného vrecúška nemožno zabaliť súčasne tie dva typy tovaru, ktoré by sa mohli vzájomne znečistiť. Napr. predajca nesmie dať spolu jablká a zemiaky, pretože jablká možno zjesť aj bez predchádzajúceho dôkladného očistenia. Počas obsluhy predajca nesmie jesť, piť, fajčiť a užívať alkoholické nápoje.

SkryťVypnúť reklamu

V prípade, že predajca niektoré z uvedených zásad porušil, spotrebiteľ má právo obrátiť sa so svojimi podnetmi a sťažnosťami na SOI za porušovanie hygieny. SOI potom vykoná náležité kontrolné opatrenia. Občania okrem toho majú právo obrátiť sa na SOI v prípade akejkoľvek nespokojnosti s kúpeným tovarom, ktorú nemali možnosť riešiť hneď na mieste predaja.

SOI však nerozhoduje občianskoprávne spory a podľa zákona č. 128/2002 Z.z. o štátnej kontrole SOI od 1. apríla 2002 nevykonáva dozor nad bezpečnosťou a zdravotnou neškodnosťou potravín. Tieto kompetencie spadajú do rúk Štátneho zdravotného ústavu a Krajskej veterinárnej a potravinovej správy.

Neomyté čerešne, uhorky a iné plody letných záhrad sú síce v škatuliach od banánov alebo v umelohmotných debnách, zriedkakedy však na predpísaných drevených paletách. Vydávanie bločkov je tiež známou raritou. O to bežnejšie sú neomyté ruky a špinavé nechty predavača...

Magdaléna Magdová

Dôležité kontakty pre spotrebiteľa:

Inšpektorát SOI pre trnavský kraj so sídlom v Trnave, Trhová 2, 917 01 Trnava, t. 033/551 26 56

Štátny zdravotný ústav Trnava, Limbová 6, 917 09 Trnava, t. 033/553 32 03

Krajská veterinárna a potravinová správa Trnava, Zavarská 11, 918 21 Trnava, t. 033/550 16 18

Najčítanejšie na My Trnava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Môjobchod posilňuje svoju pozíciu v Košickom kraji
  2. Európu sužuje chrípka nebývalých rozmerov. Ako sa chrániť?
  3. Nový diel komiksu Posledný Follower v denníku SME
  4. INDEX: Prečo stále nemáme diaľnicu do Košíc
  5. Vyšlo februárové Doma v záhrade
  6. Turisti ešte v Egypte neobjavili veľa miest, hovorí delegátka
  7. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu
  8. Wüstenrot aktívne čelí výzvam trhu a mení svoj obchodný model
  1. Ako vyzerá inteligentný bytový dom? Tajomstvo je v technológiách
  2. Podporujme imunitu aj vysokočistým beta glukánom
  3. Môjobchod posilňuje svoju pozíciu v Košickom kraji
  4. Európu sužuje chrípka nebývalých rozmerov. Ako sa chrániť?
  5. Nový diel komiksu Posledný Follower v denníku SME
  6. O2 predstavilo novú generáciu O2 Paušálov
  7. Nadácia COOP Jednota podporila Nemocnicu s poliklinikou Brezno
  8. INDEX: Prečo stále nemáme diaľnicu do Košíc
  1. Ktorá banka dvíha úroky na termiňáku? A čo pre to treba spraviť? 14 478
  2. Dodajte vašej pokožke šťavu 3 248
  3. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu 2 975
  4. Šetriť energiu sa oplatí. Špecialisti poradili, ako na to 1 523
  5. Ako skĺbiť remeslo a moderné technológie? Inšpirujte sa Bajkery 1 136
  6. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi 545
  7. Wüstenrot aktívne čelí výzvam trhu a mení svoj obchodný model 538
  8. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu 513

Blogy SME

  1. Jozef Sitko: Budaj bol môj spoločník a potom konateľ v F. F. PRESS
  2. Elena Antalová: "Pobavíme še" na nových klamstvách oficiálnych politických uspávačov hadov ešte často krát. Žiaľ, po smiechu býva plač.
  3. Jozef Mikloško: Päť ročných období (nová kniha)
  4. Jozef Stasík: Ak demokracia a sloboda nezabezpečia prosperitu, prehrajú
  5. Igor André: Dve poznámky ku „rómskemu Kanaánu“ vo Veľkej Británii
  6. Olívia Lacenová: Spoločnosť Philips sa rozhodla rapídne zvýšiť ziskovosť: Prepustí 6000 zamestnancov
  7. Ján Šeďo: Iba "nový Dzurinda" má šance byť zjednotiteľom.
  8. Tupou Ceruzou: Zemetrasenie
  1. Peter Sarkocy: 4 dôvody prečo by som si už nekúpil Škodu Enyaq 28 853
  2. Štefan Vrátny: Pohľad zvonku na Budajove vzťahy s ŠtB 17 194
  3. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť Vb - bludy a klamstvá) 9 060
  4. Jana Melišová: Vdýchava drevu nový život a dušu 4 461
  5. Rastislav Jusko: Krvavá minulosť komunistickej prokuratúry. Je nám súdené prežiť ju znova? 3 863
  6. Rastislav Puchala: Starosta je ruský troll 2 598
  7. Ľudmila Križanovská: Veľká Británia a USA sú najväčšie zlo na svete 2 388
  8. Ján Valchár: Irán, F-16 a vrcholný výkon čečenských bojovníkov 2 321
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Východniarom tu čas beží rýchlejšie
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 56. - Arktída - Edmund Hillary, Neil Armstrong a ich výlet na severný pól (1985)
  3. Jiří Ščobák: Bude rok 2023 na Slovensku ekonomicky príjemný? Aká bude inflácia na konci roka?
  4. Martina Hilbertová: Keď prišla na Slovensko, nechcela žiť. Pomohlo jej divadlo
  5. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  7. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  8. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Trnava - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Trnava

Opitá vodička narazila do stĺpa.

Policajti 52-ročnej žene pri dychovej skúške zistili 2,96 promile alkoholu.


SITA 9 h

V Kraji museli zatvoriť niekoľko školských zariadení.


TASR 14 h
Roman Kukumberg.

Bol na prahu NHL. Dnes je Roman Kukumberg jedným z najproduktívnejších hráčov Slovenskej hokejovej ligy.


Juraj Hertel 15 h

Oproti roku 2021 sa počet opitých na cestách zvýšil o 282 prípadov.


SITA 18 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Blogy SME

  1. Jozef Sitko: Budaj bol môj spoločník a potom konateľ v F. F. PRESS
  2. Elena Antalová: "Pobavíme še" na nových klamstvách oficiálnych politických uspávačov hadov ešte často krát. Žiaľ, po smiechu býva plač.
  3. Jozef Mikloško: Päť ročných období (nová kniha)
  4. Jozef Stasík: Ak demokracia a sloboda nezabezpečia prosperitu, prehrajú
  5. Igor André: Dve poznámky ku „rómskemu Kanaánu“ vo Veľkej Británii
  6. Olívia Lacenová: Spoločnosť Philips sa rozhodla rapídne zvýšiť ziskovosť: Prepustí 6000 zamestnancov
  7. Ján Šeďo: Iba "nový Dzurinda" má šance byť zjednotiteľom.
  8. Tupou Ceruzou: Zemetrasenie
  1. Peter Sarkocy: 4 dôvody prečo by som si už nekúpil Škodu Enyaq 28 853
  2. Štefan Vrátny: Pohľad zvonku na Budajove vzťahy s ŠtB 17 194
  3. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť Vb - bludy a klamstvá) 9 060
  4. Jana Melišová: Vdýchava drevu nový život a dušu 4 461
  5. Rastislav Jusko: Krvavá minulosť komunistickej prokuratúry. Je nám súdené prežiť ju znova? 3 863
  6. Rastislav Puchala: Starosta je ruský troll 2 598
  7. Ľudmila Križanovská: Veľká Británia a USA sú najväčšie zlo na svete 2 388
  8. Ján Valchár: Irán, F-16 a vrcholný výkon čečenských bojovníkov 2 321
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Východniarom tu čas beží rýchlejšie
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 56. - Arktída - Edmund Hillary, Neil Armstrong a ich výlet na severný pól (1985)
  3. Jiří Ščobák: Bude rok 2023 na Slovensku ekonomicky príjemný? Aká bude inflácia na konci roka?
  4. Martina Hilbertová: Keď prišla na Slovensko, nechcela žiť. Pomohlo jej divadlo
  5. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  7. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  8. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu