TRNAVA Orechy sú zdravé a obsahujú veľa prospešných látok pre ľudský organizmus. O situácii s orechmi na Slovensku sme sa bližšie porozprávali s Mariánom Vargom, prezidentom Ovocinárskej únie Slovenskej republiky.
Sú orechy pri cestách vhodné na konzumáciu?
- Nie sú nebezpečné, ale určite ich neodporúčam konzumovať. Hlavne menším deťom, ktoré sú citlivejšie. Nie sú teda vhodné na jedenie. Exhaláty, pesticídy či absencia ošetrovania orechov, to všetko sa kulminuje v plode.
Mení to chuť samotného jadra orecha, ktoré rástlo v takýchto podmienkach?
- Nie. Chuť jadra sa nemení. Najviac škodlivín sa usádza do zelenej šupy, v ktorej orech rastie. Odtiaľ sa však dostáva z pochopiteľných dôvodov až k jadru.
Dá sa zistiť, dať orech napríklad na rozbor, či je vhodný na konzumáciu?
- Áno, samozrejme. Na Slovensku máme viacerých takýchto staníc, kde sa to dá zistiť. Pracoviská sú po celej Európe, ktoré dokážu vypracovať podrobný rozbor, ktoré látky sú v norme, ktoré sú prekročené a podobne.